Cuisinart FP-11 Instruction Manual

Cuisinart FP-11 Manual

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Cuisinart FP-11 manual content summary:

  • Cuisinart FP-11 | Instruction Manual - Page 1
    INSTRUCTION AND RECIPE BOOKLET Cuisinart® Elemental 11 Food Processor FP-11 Series For your safety and continued enjoyment of this product, always read the instruction book carefully before using.
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    RECOMMENDED MAXIMUM WORK BOWL CAPACITY FOOD Sliced or shredded fruit, vegetable or cheese Chopped fruit, vegetable or cheese Puréed fruit or vegetable Chopped or puréed meat, fish
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    INSTRUCTIONS This package contains a Cuisinart Food Prep Series 11-Cup Food Processor and the accessories for it: 11-cup work bowl, work bowl cover of packing material that holds the processor parts, each fitted into a cavity. 3. Remove the instruction/recipe book. 4. Remove the reversible metal
  • Cuisinart FP-11 | Instruction Manual - Page 4
    recipe and instruction book. Do not use this appliance for anything but its intended use. 4. The use of attachments not recommended or sold by Cuisinart may cause fire, electrical shock or personal injury, or damage to your food processor. 5. To avoid possible malfunction of work bowl switch, never
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    . CONTENTS Important Unpacking Instructions 3 Important Safeguards 4 Parts 6 Assembly Instructions 7 Machine Controls 7 Machine Functions 7 User Guide 9 Cleaning, Storage and Maintenance.......... 10 For Your Safety 10 Technical Data 10 Troubleshooting 11 Warranty Information 12-13
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    PARTS The machine includes: 8. 1. Housing base with a fixed stem adapter and convenient button controls 2. 11-cup work bowl 3. Cover with feed tube 4. Pusher that slides inside the 7. feed tube 5. Stem adapter 6. Metal chopping/mixing/dough blade 7. Adjustable slicing disc (1 to 7mm) 8.
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    Before First Use Before using your Cuisinart Elemental 11 Food Processor for the first time, wash the work bowl, work bowl cover, pusher, blade and discs (see Cleaning instructions on page 10). 1. Place the food processor base on a dry, level countertop with the controls facing you. Do not
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    Using the Adjustable Slicing and Reversible Shredding Discs • The slicing disc makes whole slices. It slices fruits and vegetables, cooked meat and semifrozen raw meat. The shredding disc shreds most firm and hard cheeses. It also shreds vegetables like potatoes, carrots and zucchini. • Always pack
  • Cuisinart FP-11 | Instruction Manual - Page 9
    Cuisinart® Food Processor. What you may not know is that the food processor is the perfect tool for a number of other tasks, such as softening butter, making breadcrumbs, making baby food, etc. Here is a guide frozen fruit cut into 1-inch pieces into the work bowl, with liquid (juice or milk), any
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    Keep the blade and discs out of the reach of children. • All parts except the housing base are dishwasher safe, and we recommend washing them in the dishwasher on the top rack only. Due to intense water heat, washing the work bowl, cover and accessories on the bottom rack may cause damage over time
  • Cuisinart FP-11 | Instruction Manual - Page 11
    a time, until dough cleans the inside of the bowl. Technical 1. Problem: The motor does not start. Solution: • There is a safety interlock to prevent the motor from starting if it is not properly assembled. Make sure the work bowl and work bowl cover are securely locked into position. • If the motor
  • Cuisinart FP-11 | Instruction Manual - Page 12
    work harder. LIMITED THREE-YEAR WARRANTY This warranty is available to consumers only. You are a consumer if you own a Cuisinart® Elemental 11 as use with accessories, replacement parts or repair service other than those authorized by Cuisinart. This warranty does not cover any damage caused by
  • Cuisinart FP-11 | Instruction Manual - Page 13
    for the cost of the repair, replacement, and shipping and handling for such products under warranty. BEFORE RETURNING YOUR CUISINART PRODUCT If you are experiencing problems with your Cuisinart product, we suggest that you call our Consumer Service Center at 1-800-726-0190 before returning
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    NOTES:
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    11-CUP FOOD PROCESSOR
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    RECIPES To help your Cuisinart Elemental 11 Food Processor feel right at home in your kitchen, we've assembled a variety of delicious recipes to get you started, from quick and easy to
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    SOUPS/SALADS/SIDES Black Bean Soup ...31 Vegetarian Chili ...32 Celery Root Salad ...33 Fresh Herb Salad...34 Cauliflower Gratin ...35 Crab Cakes ...36 Latkes (Potato Pancakes)...37 Pickled Vegetables...38 Pineapple Fried Rice...39 Sliced Brussels Sprouts "Caesar" Salad 40 ENTRÉES Chicken Parmesan
  • Cuisinart FP-11 | Instruction Manual - Page 18
    need to buy breadcrumbs when you can make them fresh in your Cuisinart® Food Processor. 8 SLICES WHITE BREAD 18 BASICS Makes about 12⁄3 instruction until finely chopped. Seasoned Breadcrumbs: Add ¼ teaspoon each kosher salt, dried oregano, dried basil, garlic powder and onion powder to work bowl
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    PARTS) Active Time: 2 minutes 8 TABLESPOONS GOOD QUALITY BUTTER (EUROPEAN STYLE), ROOM TEMPERATURE AND CUT INTO 4 Inactive Time: 15 to 20 minutes (to bring butter to room temperature) PIECES PINCH KOSHER SALT PINCH FRESHLY GROUND BLACK PEPPER 1. Insert the chopping blade into the work bowl
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    ½-INCH PIECES SCALLION, CUT INTO ½-INCH PIECES (WHITE AND GREEN PARTS) TABLESPOON FRESH ITALIAN PARSLEY, STEMS DISCARDED OUNCES PLAIN CREAM CHEESE (1 : 15 minutes Inactive Time: n/a 1. Insert the chopping blade into the work bowl of the food processor. Add the vegetables and parsley and pulse about
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    minute. Scrape down the sides of the work bowl. If a thinner consistency is desired, process with additional oil or water. 2. To store the pesto, transfer to a glass jar or airtight container; tap to remove air bubbles and even out the surface. Cover
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    LARGE EGG YOLKS TEASPOONS DIJON MUSTARD TEASPOONS FRESH LEMON JUICE TEASPOONS RED WINE VINEGAR TEASPOONS WORCESTERSHIRE SAUCE 1. Insert the chopping blade into the work bowl of the food processor. With the machine running on High, drop the garlic down the feed tube and process until finely chopped
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    PITTED TABLESPOON FRESH LIME JUICE TEASPOON KOSHER SALT Makes about 2 cups Active Time: 10 minutes Inactive Time: n/a 1. Insert the chopping blade into the work bowl of the food processor. With the machine running on High, drop the garlic and jalapeño through the feed tube to finely chop. Add the
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    ) Inactive Time: n/a 2⁄3 1⁄3 CHICKPEAS, RINSED AND DRAINED CUP TAHINI CUP COLD WATER, PLUS MORE AS NEEDED 1. Insert the chopping blade into the work bowl of the food processor. Process all of the ingredients on High, until smooth and creamy, about 2 minutes. Add 3 TABLESPOONS FRESH LEMON JUICE
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    . Makes 1 cup Active Time: 10 minutes 4 LARGE EGG YOLKS Inactive Time: n/a ¾ TEASPOON KOSHER SALT 1. Insert the chopping blade into the work bowl of the ½ TEASPOON DIJON MUSTARD food processor. Process the egg yolks, salt, mustard, 1 TEASPOON FRESH LEMON JUICE lemon juice and water on
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    heat. 2. While oil is heating, insert the chopping blade into the work bowl of the food processor. With the machine running on High, drop the garlic sugar (start with 1 tablespoon - add more if needed) and partially cover the pan loosely and simmer for about 30 minutes, until slightly reduced. If
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    fresh and tangy salsa. Makes about 1½ cups Active Time: 15 minutes Inactive Time: n/a 1 GARLIC CLOVE, PEELED 1. Insert the chopping blade into the work bowl of the 1 ½ JALAPEÑO, SEEDED AND CUT INTO ½-INCH PIECES SMALL ONION, CUT INTO 1-INCH PIECES food processor. With the machine running on
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    to prevent oxidation (browning). 3. Put the flour, salt and baking soda into a small mixing bowl; whisk to combine. Reserve. 4. Remove the slicing disc and replace with the chopping blade. Put the butter and sugar into the work bowl and process on Low for 40 seconds, or until fluffy and creamy. Scrape
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    7. Once batter is sufficiently mixed, divide between the two prepared loaf pans. Top each with the sliced pears, overlapping slightly, in two columns from top to bottom. 8. Bake in the preheated oven until baked through and golden at the edges, about 40 to 45 minutes. Cool on wire rack for about 10
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    1 4 1½ ¼ ¼ 1 1 ½ ½ 4 2. Insert the chopping blade into the work bowl of the food GARLIC CLOVE, PEELED SMALL SHALLOT, CUT INTO 1-INCH PIECES LARGE LACINATO KALE from heat and reserve. 5. Remove the slicing disc and replace with the medium shredding disc. Shred the Gruyère on High. Remove and
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    of spices. From start to finish, the Cuisinart® Food Processor makes this recipe a breeze. Makes about 4 cups Active Time: 35 minutes 1 GARLIC CLOVE, PEELED Inactive Time: 30 minutes ½ SMALL JALAPEÑO, SEEDED 1. Insert the chopping blade into the work bowl of the 1 SMALL ONION, CUT INTO
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    work bowl. Pulse to chop, about 6 to 8 pulses - you want the tomatoes to be evenly chopped without any larger pieces. Once the vegetables are nicely sautéed, add the processed tomatoes along with the canned beans, tomato paste, chipotle and sauce. Decrease heat to medium-low and partially cover
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    SMALL HEADS OR 1 LARGE HEAD 1. Insert the chopping blade into the work bowl of the CELERY ROOT, ABOUT 12 OUNCES food processor. Pulse the pistachios disc and insert fine shredding disc; shred apple on High. Add to bowl with celery root. Toss mixture with additional teaspoon of lemon juice. 4.
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    and pulse until roughly chopped. Leave the herbs in the bowl and remove the chopping blade. 2. Insert the slicing disc at setting 3 into the work bowl. Slice the celery, cucumber, romaine and radishes. 3. Remove the slicing disc and replace with the medium shredding disc. Shred the carrots on High
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    flower is cooking, insert the medium shredding disc into the work bowl of the food processor. Shred the mozzarella on High. Reserve. 4. Remove shredding disc and replace with the chopping blade. While cauliflower is still hot, add to work bowl along with the butter, heavy cream, salt and pepper. Pulse
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    SCALLIONS, CUT INTO 1-INCH medium heat. 1 LENGTHS (WHITE AND GREEN PARTS) MEDIUM RED BELL PEPPER, CORED AND CUT INTO 1-INCH PIECES 3. While the oil is heating, prep the vegetables. Insert the chopping blade into the work bowl of the food ¼ TEASPOON KOSHER SALT processor. While running on High
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    EXTRA VIRGIN OLIVE OIL, DIVIDED Makes twelve 3-inch pancakes Active Time: 35 minutes Inactive Time: n/a 1. Insert the medium shredding disc into the work bowl of the food processor. Shred potatoes and onion on High. 2. Put shredded potatoes and onion on a clean towel and wrap and squeeze all
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    mixture comes to a boil, insert the slicing disc at setting 6 into the work bowl of the food 4 OUNCES (¼ MEDIUM TO LARGE) processor. Slice fennel, BELL PEPPER, TRIMMED AND heat and carefully pour over vegetables to cover. CORED Cover and let cool at room temperature. 4 OUNCES (¼ SMALL HEAD
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    pulses. Remove and reserve. Put the carrots in the work bowl and finely chop using about 8 quick pulses. 4 allowing rice to sit about SLICED (WHITE AND GREEN PARTS) 1 to 2 minutes between stirs, until rice to one side of the pan. Add eggs and let cover half of the pan, and cook, breaking up with
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    10 to 12 minutes, tossing halfway through the baking process. Discard garlic. 2. Insert the slicing disc at setting 3 into the work bowl of the food processor. Slice Brussels sprouts on High. Reserve in a large mixing bowl. 3. Adjust slicing disc to setting 1. Slice Parmesan on Low. Add to mixing
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    easily be prepared using your Cuisinart® Food Processor. Store-bought items such as breadcrumbs and marinara sauce will work just fine, but " x 9" baking pan; reserve. 2. Insert the fine shredding disc into the work bowl of the food processor. Shred the Parmesan on Low. Remove and reserve. Switch to
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    . Insert the fine shredding disc into the work bowl of TUBE HORIZONTALLY the food processor. Shred the Parmesan on Low; 1 SMALL TO MEDIUM ZUCCHINI, reserve. TRIMMED AND CUT TO FIT THE FEED TUBE HORIZONTALLY 3. Remove the shredding disc and replace with the 1 SMALL TO MEDIUM YELLOW chopping
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    a large skillet instead. Once it comes time to combine all of the ingredients, you can do this either in the pasta pot or a large mixing bowl. Nutritional information per serving: Calories 229 (15% from fat) • carb. 41g • pro. 9g • fat 4g • sat. fat 1g • chol. 4 mg • sod. 343 mg • calc. 87mg
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    If using a baking stone, place it on the rack. Preheat oven to 500°F for 30 minutes or longer. 2. Insert the medium shredding disc into the work bowl of the food processor. Shred the mozzarella on High; reserve. 3. Remove the shredding disc and insert the slicing disc at setting 4. Insert the tomato
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    rack. Preheat oven to 500°F for 30 minutes or longer. 2. Insert the fine shredding disc into the work bowl of the food processor. Shred the Parmesan on Low; reserve. 3. On a lightly floured work surface, gently press the dough down with your fingertips to flatten slightly and then stretch into a 14-inch
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    on High (keep in the work bowl). 3. Remove the slicing disc and replace with the medium shredding disc. Shred the carrots on High and transfer all of the vegetables to a large mixing bowl. Add the remaining slaw ingredients to the bowl of vegetables. Toss to evenly combine. Cover and reserve in the
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    . Reserve in the refrigerator. 2 TEASPOONS KOSHER SALT, DIVIDED ¾ TEASPOON FRESHLY GROUND 2. Insert the chopping blade into the work bowl of the BLACK PEPPER, DIVIDED food processor. With food processor running on 2 SMALL GARLIC CLOVES, PEELED High, drop garlic cloves down the feed tube
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    (2 STICKS) UNSALTED BUTTER, COLD AND CUT 1. Insert chopping blade into work bowl of the food INTO ½-INCH CUBES processor. Add the flour and salt need all of the water. (To test if the dough is hydrated well, remove cover and pinch the mixture. If it holds, it is done.) 3. Transfer onto a
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    FLOUR Inactive Time: 30 minutes (minimum recommended 2 TABLESPOONS GRANULATED SUGAR resting time) ½ TEASPOON KOSHER SALT 1. Insert chopping blade into the work bowl of the food 12 TABLESPOONS (1½ STICKS) UNSALTED BUTTER, COLD AND CUT processor. Add the flour, sugar and salt and process
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    focaccia. Recipe ideas can be found on our website, www.cuisinart.com. Makes ¾ pound dough (one 14-inch pizza; work bowl and forms a ball. Continue to process for 30 seconds to knead the dough. Dough should be slightly sticky. 3. Lightly dust a large mixing bowl with flour. Add dough and cover bowl
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    minutes 1 2 1 ¼ PLUS MORE FOR DUSTING TABLESPOON HONEY TABLESPOONS WATER TEASPOON PURE ALMOND EXTRACT TEASPOON KOSHER SALT 1. Insert the chopping blade into the work bowl of the food processor. Add the almonds and pulse about 4 times to break up, and then process on High until finely ground, about
  • Cuisinart FP-11 | Instruction Manual - Page 52
    to 350°F with the rack in the middle position. 2. Insert the chopping blade into the work bowl of the food processor. Prepare the topping: Put the flour, brown sugar, cinnamon, ginger and salt into the work bowl and process on Low for 10 seconds to combine. Add the butter and pulse, about 8 times
  • Cuisinart FP-11 | Instruction Manual - Page 53
    with the dry ingredients. 1 TEASPOON PURE VANILLA EXTRACT 4. Remove the shredding disc and replace with the chop- FROSTING: 8 OUNCES CREAM CHEESE (1 STANDARD PACKAGE), ping blade. Add the sugars to the work bowl. In a large measuring cup combine the oil, eggs and vanilla. While the unit is
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    COARSE SUGAR) Active Time: 10 minutes Inactive Time: 30 minutes, plus up to 25 minutes for baking 1. Put the tea and granulated sugar into the work bowl fitted with the chopping blade. Process on High for 30 to 40 seconds, or until finely ground. Add the butter, confectioners' sugar and vanilla
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    NOTES:
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    NOTES:
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    INSTRUCCIONES Y LIBRO DE RECETAS Procesadora de alimentos de 11 tazas (2.6 L) Cuisinart® Elemental Serie FP-11 Para su seguridad y para disfrutar plenamente de este producto, siempre lea las instrucciones cuidadosamente antes de usarlo.
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    CAPACIDADES MÁXIMAS FOOD CAPACIDAD Frutas/verduras/queso rebanados o rallados 10 tazas Frutas/verduras/queso picados 4 tazas Puré de frutas/verduras 3 tazas (volumen procesado: 1½ taza) Carne, pescado o mariscos picados o molidos 1½ libra (680 g) Líquidos fluidos* (por ej. aderezo, sopa,
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    tazas (2.6 L) Cuisinart® Elemental y sus accesorios: un bol de 11 tazas (2.6 L), una tapa con juego de empujadores, una cuchilla picadora/ mezcladora, un disco triturador/rallador reversible, un disco rebanador ajustable, un adaptador para disco, un bloque-motor y un manual de instrucciones/libro de
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    el propósito para el cual fue diseñado, según se describe en este manual de instrucciones. No utilice el aparato para ningún otro fin que no sea el indicado. 4. El uso de accesorios no recomendados o vendidos por Cuisinart puede provocar un incendio, un choque eléctrico o una herida, o dañar el
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    ensamblaje 7 Controles 7 Funciones 7 Instrucciones de uso 9 Limpieza, mantenimiento y almacenaje ..... 10 Para su seguridad 10 Especificaciones técnicas 10 Resolución de problemas 11 Garantía 12-13 Recetas 15-59 El símbolo representado por un relámpago con punta de flecha dentro de un tri
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    PIEZAS La máquina incluye: 8. 1. Base con un adaptador fijo y prácticos botones de control 2. Bol de 11 tazas (2.6 L) 3. Tapa con boca de llenado 4. Empujador 7. 5. Adaptador para discos 6. Cuchilla picadora/mezcladora/amasadora 7. Disco rebanador ajustable (de 1 a 7mm) 8. Disco
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    á al presionar el botón. FUNCIONES Cuchilla picadora/mezcladora/ amasadora Picar • Alimentos crudos: Pelar las frutas/verduras y quitar las partes duras (corazón, pepas, semillas, huesos, etc.). Cortar los alimentos en pedazos uniformes de ½-1 pulgada (1.5- 2.5 cm). Obtendrá resultados más homog
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    botón PULSE repetidamente para picar grueso, y luego procesar con la función HIGH (alto) o LOW (bajo) hasta obtener puré, raspando el bol durante si es necesario. Nota: NO utilice este método para preparar puré de patatas. • Para preparar crema de verdura: Colar la sopa, reservando el líquido, y
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    INSTRUCCIONES DE USO Su nueva procesadora de alimentos Cuisinart® no sólo le permitirá picar, rallar y rebanar una gran variedad de frutas y verduras. También es la herramienta perfecta para muchas otras tareas de preparación, como
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    cerrados. El motor de la procesadora se apaga muy rápidamente después de apagar el aparato y se detiene automáticamente al sacar el juego de empujadores. Cuisinart ofrece una garantía limitada de tres años sobre este aparato. 10
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    están debidamente instalados. • Si esto no soluciona el problema, inspeccionar el cable y la toma de corriente. 2. Problema: El aparato se apaga durante el uso. Solución: 11
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    cantidad de alimentos exceda la capacidad máxima de la procesadora. Retirar una parte de los ingredientes y seguir procesando. 4. Problema: El aparato se mueve al 1-800-726-0190 o regrese el aparato defectuoso a: Cuisinart, Service Department, 7475 North Glen Harbor Blvd., Glendale, AZ 85307.
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    un centro de servicio no autorizado, por favor informe al personal del centro de servicio que deberían llamar al servicio posventa de Cuisinart al 1-800726-0190 a fin de diagnosticar el problema correctamente, usar las piezas correctas para repararlo y asegurarse de que el producto esté bajo garant
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    NOTAS:
  • Cuisinart FP-11 | Instruction Manual - Page 71
    PROCESADORA DE ALIMENTOS DE 11 TAZAS (2.6 L)
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    RECETAS A continuación incluimos una variedad de deliciosas recetas, desde platos sencillos hasta recetas "gourmet" que deleitarán y sorprenderán a su familia y amigos. Nuestras recetas son fáciles de seguir y le inspirarán para confeccionar sabrosos desayunos, almuerzos, postres o cenas. Al
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    SOPAS/ENSALADAS/ACOMPAÑAMIENTOS Sopa de frijoles negros...32 Chile vegetariano ...33 Ensalada de raíz de apio ...34 Ensalada con hierbas frescas ...35 Coliflor al gratén...36 Croquetas de cangrejo ...37 "Latkes" (panqueques de patata)...38 Verduras curtidas...39 Arroz frito con piña...40 Ensalada
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    PAN RALLADO (SIMPLE Y SAZONADO) ¿Por qué comprar pan rallado cuando lo puede preparar tan fácilmente con su procesadora de alimentos Cuisinart®? 8 REBANADAS DE PAN BLANCO Rinde aproximadamente 12⁄3 taza Tiempo activo: 5 minutos Tiempo inactivo: 30 minutos 1. Precalentar el horno a 325 °F (160
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    alta durante 5 segundos adicionales. Ajustar la sazón al gusto. Información nutricional por porción (1 cucharada): Calorías 103 (99% de grasa) • Carbohidratos 0 g • proteínas 0 g • Grasa 11 g • Grasa saturada 7 g • Colesterol 30 mg • Sodio 18 mg • Calcio 3 mg • Fibra 0 g RECETAS BÁSICAS 19
  • Cuisinart FP-11 | Instruction Manual - Page 76
    MANTEQUILLA DE MANÍ DULCE CON ESPECIAS Preparar mantequilla de maní casera es tan fácil que nunca más comprará mantequilla de maní comercial. Nuestra versión es dulce, pero puede ajustar el azúcar y las especias al gusto, o dejarla simple con un poquito de sal. Procese por más o menos tiempo,
  • Cuisinart FP-11 | Instruction Manual - Page 77
    PESTO DE ALBAHACA El pesto hecho en casa es tan sabroso que nunca más lo querrá comprar. 1½ ONZA (40 G) DE QUESO REGGIANO PARMIGIANO, EN CUBITOS Rinde aproximadamente 1 taza Tiempo activo: 20 minutos ¼ TAZA (35 G) DE PIÑONES, LIGERAMENTE TOSTADOS Tiempo inactivo: n/a 1 DIENTE DE AJO 1.
  • Cuisinart FP-11 | Instruction Manual - Page 78
    ADEREZO CÉSAR Existen muchas variaciones de esta receta. Nuestra receta es muy parecida a la versión clásica. Si no desea usar huevos frescos, puede usar sustituto de huevo pasteurizado. Rinde 1 taza Tiempo activo: 10-15 minutos 2 DIENTES DE AJO Tiempo inactivo: n/a 6 FILETES DE ANCHOA 2
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    GUACAMOLE Nuestro guacamole fresco es perfecto para comer con chips frente al televisor o servir con quesadillas. Rinde aproximadamente 2 tazas Tiempo activo: 10 minutos 1 DIENTE DE AJO ½ JALAPEÑO, SIN SEMILLAS, EN Tiempo inactivo: n/a TROCITOS ½ CEBOLLA PEQUEÑA, EN PEDAZOS 1. Instalar la
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    HUMUS Esta sabrosa salsa para mojar es perfecta para servir con pan pita. Rinde aproximadamente 3 tazas Tiempo activo: 10-15 minutos 2 LATAS DE 15.5 ONZAS (450 G) Tiempo inactivo: n/a DE GARBANZOS, ESCURRIDOS Y ENJUAGADOS 1. Instalar la cuchilla picadora en el bol. Agregar los 2⁄3 TAZA (160
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    MAYONESA La mayonesa casera es mucho más sabrosa que la comprada. Rinde 1 taza Tiempo activo: 10 minutos 4 YEMAS DE HUEVO GRANDE Tiempo inactivo: n/a ¾ CUCHARADITA DE SAL KOSHER 1. Instalar la cuchilla picadora en el bol. Agregar las ½ CUCHARADITA DE MOSTAZA DE yemas, la sal, la mostaza,
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    pizza Información nutricional por porción (2 cucharadas): Calorías 24 (33% de grasa) • Carbohidratos 3g • proteínas 0 g • Grasa 1 g • Grasa saturada 0 g • Colesterol 0 mg • Sodio 179 mg • Calcio 11 mg • Fibra 0g 26 RECETAS BÁSICAS
  • Cuisinart FP-11 | Instruction Manual - Page 83
    obtener una mezcla emulsionada. Información nutricional por porción (1 cucharada): Calorías 93 (97% de grasa) • Carbohidratos 1 g • proteínas 0 g • Grasa 11 g • Grasa saturada 1 g • Colesterol 0 mg • Sodio 111 mg • Calcio 3 mg • Fibra 0 g SALSA MEXICANA Esta salsa fresca y agridulce es perfecta
  • Cuisinart FP-11 | Instruction Manual - Page 84
    PASTEL DE ALMENDRA CON PERAS Sirva este hermoso pastel con café para el desayuno. Aunque es aconsejable refrigerarlo, es mejor a temperatura ambiente. PASTEL: 2 ½ 2 ½ ½ 8 1 ¾ 2 1 1 PERAS FIRMES (POR EJ. ANJOU), PELADAS, CORTADAS A LA MITAD Y SIN CORAZÓN LIMÓN TAZAS (250 G) DE HARINA COMÚN
  • Cuisinart FP-11 | Instruction Manual - Page 85
    Dejar enfriar completamente antes de servir. Información nutricional por porción (basada en 24 porciones): Calorías 209 (46% de grasa) • Carbohidratos 25 g • proteínas 4 g • Grasa 11 g • Grasa saturada 5 g • Colesterol 36 mg • Sodio 96 mg • Calcio 29 mg • Fibra 1 g DESAYUNOS Y DESAYUNOS-ALMUERZOS 29
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    QUICHE DE SALCHICHA Y COL RIZADA Perfecta para un desayuno-almuerzo, esta "quiche" les encantará a todos. Rinde 8-12 porciones (una "quiche" grande) Tiempo activo: 30 minutos Tiempo inactivo: 40 minutos (incluyendo el tiempo para 1 FONDO DE TARTA PRE-COCIDO DE 9 PULGADAS (22 CM), pre-cocer el
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    8. Meter cuidadosamente al horno. Hornear durante aproximadamente 20 minutos, hasta que la mezcla de huevo esté justo cuajada. 9. Dejar enfriar durante aproximadamente 5 minutos antes de cortar y servir. Información nutricional por porción (basada en 12 porciones): Calorías 224 (73% de grasa) •
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    lleva la cantidad perfecta de especias. De principio a fin, esta receta es muy fácil de preparar gracias a la procesadora de alimentos Cuisinart®. Rinde aproximadamente 4 tazas Tiempo activo: 35 minutos 1 DIENTE DE AJO Tiempo inactivo: 30 minutos ½ JALAPEÑO PEQUEÑO, SIN SEMILLAS 1. Instalar la
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    CHILE VEGETARIANO Con el sabor ahumado y picante que le confiere su salsa de chipotle en adobo, este chile vegetariano rivaliza con el chile con carne tradicional. Rinde aproximadamente 8 tazas Tiempo activo: 30 minutos 1 CUCHARADA DE ACEITE DE OLIVA Tiempo inactivo: 30 minutos 1 TROZO DE ½
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    ENSALADA DE RAÍZ DE APIO Rallado y combinado con un aliño de hierbas, este vegetal singular constituye un acompañamiento refrescante e interesante. Rinde aproximadamente 8 tazas Tiempo activo: 20 minutos 1 TAZAS (155 G) DE PISTACHOS Tiempo inactivo: n/a (SIN SAL) 2 RAÍCES PEQUEÑAS (O 1 1.
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    ENSALADA CON HIERBAS FRESCAS Esta combinación de verduras crujientes y hierbas frescas siempre es un éxito. ¡ Y tiene la ventaja de no empaparse, lo que hace que puede prepararse por adelantado! ¼ ¼ ½ 4 1 ¼-½ 4 2 ½ ½ 1-2 TAZA (15 G) DE PEREJIL FRESCO TAZA (15 G) DE ENELDO FRESCO TAZA (30 G) DE
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    el queso esté derretido. 6. Servir inmediatamente. Información nutricional por porción (½ taza): Calorías 288 (53% de grasa) • Carbohidratos 25 g • proteínas 9 g • Grasa 17 g • Grasa saturada 11 g • Colesterol 59 mg • Sodio 1 g • Calcio 282 mg • Fibra 2 g 36 SOPAS/ENSALADAS/ACOMPAÑAMIENTOS
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    án sin aceite. 7. Servir inmediatamente. Servir con pedacitos de limón. Información nutricional por croqueta: Calorías 226 (65% de grasa) • Carbohidratos 11 g • proteínas 9 g • Grasa 16 g • Grasa saturada 3 g • Colesterol 83 mg • Sodio 824 mg • Calcio 28 mg • Fibra 1 g SOPAS/ENSALADAS/ACOMPA
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    "LATKES" (PANQUEQUES DE PATATA) Esta receta fácil de preparar es perfecta para las fiestas, o en cualquier momento del año. Rinde 12 panqueques de 3 pulgadas (10 cm) Tiempo activo: 35 minutos 1 LIBRA (455 G) DE PATATAS Tiempo inactivo: n/a RUSSET MEDIANAS, PELADAS 1. Instalar el disco
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    VERDURAS CURTIDAS Es buena idea mantener estas verduras a mano; siempre las puede usar para dar un toque de sabor a su almuerzo. Rinde 2 cuartos de galón Tiempo activo: 25 minutos 3 TAZAS (710 ML) DE AGUA Tiempo inactivo: 12 horas 1 CUCHARADITA DE VINAGRE BLANCO DESTILADO 2 CUCHARADAS DE
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    ARROZ FRITO CON PIÑA Hemos simplificado este plato para llevar favorito para que sea fácil de preparar, incluso por cocineros caseros principiantes. Rinde aproximadamente 7 tazas Tiempo activo: 30 minutos 2 DIENTES DE AJO Tiempo inactivo: n/a 1 TROZO DE 1 PULGADA (2.5 CM) DE JENGIBRE, PELADO
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    6. Agregar la piña y revolver bien. Seguir cociendo hasta que todo esté caliente. 7. Reducir el fuego. Agregar la salsa de pescado, la salsa de soya y las cebolletas. Probar y agregar sal si desea. 8. Servir inmediatamente. Información nutricional por porción (1 taza): Calorías 358 (46% de grasa) •
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    ENSALADA "CÉSAR" CON COLES DE BRUSELAS La combinación de coles de Bruselas, picatostes crujientes y aderezo cremoso le gustará tanto que querrá repetir una y otra vez. PICATOSTES: 1 CUCHARADA DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA 1 DIENTE DE AJO, MACHACADO ¼ CUCHARADITA DE SAL KOSHER 4 ONZAS (
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    que puede preparar fácilmente usando su procesadora de alimentos Cuisinart®. Puede usar pan rallado y salsa marinara comprados, pero Rebozar el 2 HUEVOS GRANDES pollo, pasándolo primero por la harina, sacudiendo el 11⁄3 TAZA (150 G) DE PAN RALLADO FRESCO (RECETA EN LA PÁGINA exceso, despu
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    PASTA PRIMAVERA Nuestra versión es más ligera que la versión tradicional. Receta sustanciosa, ¡sin crema! Rinde 8-10 porciones Tiempo activo: 35 minutos 1 LIBRA (455 G) DE PASTA (PARA Tiempo inactivo: 15 minutos ESTA RECETA, NOS GUSTAN LOS LINGUINI) 1. Cocer la pasta "al dente" en una olla de
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    más de sal y de pimienta, y cocer hasta que se empiece a suavizar. Finalmente, agregar la zanahoria y cocer durante un par de minutos más, hasta que empiece a suavizarse y que adquiera un color vivo. Añadir el resto de la sal y de la pimienta y saltear durante 1 minuto adicional. 6. Cuando las
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    ligeramente con los dedos para allanarla ligeramente, hasta formar un disco de 14 pulgadas (35 cm). Colocar la masa sobre una pala de pizza o la parte de abajo de una placa para horno espolvoreada con harina de maíz (también puede estirar la masa sobre una placa perforada). Cepillar la orilla con
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    5. Hornear durante 8-10 minutos, hasta que el queso esté derretido y que la masa esté ligeramente dorada, hinchada y crujiente. Retirar del horno y dejar enfriar durante 2-3 minutos sobre una rejilla antes de cortar. Información nutricional por porción: Calorías 198 (47% de grasa) • Carbohidratos 20
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    ligeramente con los dedos para allanar ligeramente, hasta formar un disco de 14 pulgadas (35 cm). Colocar la masa sobre una pala de pizza o la parte de abajo de una placa para horno espolvoreada con harina de maíz (también puede estirar la masa sobre una placa perforada). Cepillar la orilla con
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    HAMBURGUESAS CON ENSALADA DE COL CURTIDA Su procesadora de alimentos le permitirá transformar cualquier tipo de carne en hamburguesas tiernas. Simplemente pulse hasta obtener la consistencia deseada. ENSALADA DE COL CURTIDA: (RINDE APROXIMADAMENTE 3½ TAZAS) 1⁄3 JALAPEÑO MEDIANO, SIN SEMILLAS 4
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    TARTA DE CALABACÍN RÚSTICA Esta tarta "sin molde" es muy fácil de preparar. Rinde 8 porciones (una tarta) Tiempo activo: 30 minutos ½ TAZA (125 G) DE QUESO RICOTTA Tiempo inactivo: 45 minutos 1 CUCHARADITA DE RALLADURA DE 1. Combinar el queso Ricotta, la ralladura, 2 LIMÓN cucharaditas del
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    6. Colocar la rejilla del horno en el centro del horno y precalentar el horno a 375 °F (190 °C). 7. Cuando el horno esté caliente, cepillar la orilla de la tarta con la clara batida. Meter al horno por 40-50 minutos, hasta que la corteza esté dorada y que el calabacín esté suave. Información
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    "PÂTE BRISÉE" (MASA QUEBRADA) Esta masa versátil es perfecta para preparar recetas saladas o dulces. Rinde 2 fondos de tarta de 9 pulgadas (23 cm) Tiempo activo: 5 minutos (para preparar la masa) 2 TAZAS (250 G) DE HARINA COMÚN Tiempo inactivo: 30 minutos (tiempo mínimo recomendado para dejar
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    "PÂTE SUCRÉE" (MASA DULCE) Si sobra masa: preparar galletas. Rinde 2 fondos de tarta de 9 pulgadas (23 cm) Tiempo activo: 5 minutos (para preparar la masa) 2 TAZAS (250 G) DE HARINA COMÚN Tiempo inactivo: 30 minutos (tiempo mínimo recomendado para dejar reposar) 2 CUCHARADAS DE AZÚCAR
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    MASA DE PIZZA Rinde ¾ libra (340 g), lo suficiente como para preparar una pizza de 14 pulgadas (35 cm) o dos pizzas de 9 pulgadas (22 cm) 1½ CUCHARADITA DE LEVADURA SECA Tiempo activo: 30 minutos ACTIVA 1 CUCHARADITA DE AZÚCAR Tiempo inactivo: 1 hora GRANULADA 2⁄3 TAZA (160 ML) DE AGUA
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    PASTA DE ALMENDRA La pasta de almendra se usa para preparar muchas galletas, pasteles y hojaldres. Nuestra versión casera es muy fácil de preparar con su procesadora de alimentos. 1½ TAZA (180 G) DE ALMENDRAS BLANQUEADAS (SIN PIEL)* 1½ TAZA (180 G) DE AZÚCAR GLASÉ + UN POCO MÁS PARA
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    TARTA CRUJIENTE DE MANZANA Las tartas crujientes son unos de los postres más fáciles de preparar. En esta receta, combinamos manzanas, jengibre y canela. COBERTURA: 2⁄3 TAZA (85 G) DE HARINA COMÚN 2⁄3 TAZA (65 G) DE AZÚCAR RUBIA ¼ CUCHARADITA DE CANELA EN POLVO ¼ CUCHARADITA DE JENGIBRE
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    PASTEL DE ZANAHORIA CON COBERTURA DE QUESO CREMA Un pastel jugoso, dulce y algo agrio. Decórelo con nueces finamente picadas, para una presentación perfecta. Rinde 10 porciones (un pastel de 9 pulgadas/22 cm) Tiempo activo: 35 minutos SPRAY VEGETAL Tiempo inactivo: 35 minutos ¾ TAZA + 2
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    espátula larga. Refrigerar antes de servir. Información nutricional por porción: Calorías 495 (62% de grasa) • Carbohidratos 41 g • proteínas 7 g • Grasa 35 g • Grasa saturada 11 g • Colesterol 74 mg • Sodio 405 mg • Calcio 58 mg • Fibra 2 g 58 POSTRES
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    GALLETAS DE MANTEQUILLA DE TÉ EARL GREY Galletas ligeras y mantecosas, perfectas para acompañar té para la merienda. Rinde aproximadamente 40 galletas Tiempo activo: 10 minutos 1 CUCHARADA DE HOJAS DE TÉ EARL GREY Tiempo inactivo: 30 minutos + 25 minutos para hornear. ¼ TAZA (50 G) DE AZÚCAR
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