Fisher and Paykel BI603MDE1.5 User Guide

Fisher and Paykel BI603MDE1.5 Manual

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Fisher and Paykel BI603MDE1.5 manual content summary:

  • Fisher and Paykel BI603MDE1.5 | User Guide - Page 1
    User guide Aerotech oven OB30 models Guide de l'utilisateur Four Aerotech Modèles de série OB30 US CA
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    INSTRUCTIONS The models shown in this user guide may not be available in all markets and are subject to change at any time. For current details about model and specification availability in your country, please visit our local website listed on the back cover or contact your local Fisher & Paykel
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    US 2 Safety and warnings CA Operation Your oven has been carefully designed to operate safely during normal cooking procedures. Please keep the following guidelines in mind when you are using your oven: WARNING! Electrical Shock Hazard Turn the oven off at the wall before replacing fuses or the oven
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    their ability to use the appliance, should have a responsible person to instruct them in its use. The instructor should be satisfied that they can burned. User servicing: do not repair or replace any part of the appliance unless specifically recommended in the manual. All other servicing should be
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    shattering. Clean only the parts listed in this manual. Do not use a steam cleaner to clean any -clean cycle, remove oven shelves/racks, side racks/shelf supports, broiler pan and all other cookware/utensils, and wipe Follow the bakeware manufacturer's instructions. The California Safe Drinking
  • Fisher and Paykel BI603MDE1.5 | User Guide - Page 7
    oven Introduction 5 US CA Thank you for buying a Fisher and Paykel built-in multifunctional oven. Now that it is installed and ready to use, you will want to know everything about it to make sure you get excellent results right from the start. This guide introduces you to all its features, as well
  • Fisher and Paykel BI603MDE1.5 | User Guide - Page 8
    is showing. 2 Press the CLOCK button to set the time, or wait eight seconds and it will set automatically. Refer to 'User preference settings' for instructions on how to change between 12-hour and 24hour display. a Clock display a b C LO C K button - allows you to set the clock c PUSH TO CLEAR
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    Using your oven - before you start 7 US CA Using the oven controls In double ovens, knobs on the left are for the upper oven and knobs on the right are for the lower oven. Pushing the oven cavity selector button lets you toggle between the oven cavities, for example if you are setting automatic
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    US 8 Using your oven - before you start CA Oven Functions BAKING TRUE AERO: fan plus fan element A concealed heating element surrounding the fan in the rear of the oven heats air, which is then blown into the cavity. The consistent temperature ensures baking is well risen and evenly colored. Cookies
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    reaches very high temperatures. This burns off and breaks down soil and grease deposits. A smoke eliminator and active venting system eradicates odor. For instructions on how to use SELF CLEAN, see the 'Care and cleaning' section. Cooling fan A cooling fan will come on automatically and blow air
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    US 10 Using your oven CA Positioning the shelves 8 Placing the telescopic sliding shelves on the side racks provides eight cooking 7 6 positions to choose from. See the 'Cooking guidelines' for suggested shelf positions. 5 4 To position the shelves 3 2 1 Always position oven shelves BEFORE
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    Using your oven 11 US CA Choosing the right bakeware The size, shape and material of the bakeware will affect the baking time. Rack The three-piece broil/roast system provided with your oven (consisting of the pan, grid and rack) has been designed to reduce splatter and smoke, and is therefore
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    US 12 Using your oven CA Selecting function and temperature To select a function, turn the function knob. To select a temperature, turn the temperature knob clockwise. For double ovens, knobs on the left are for the upper oven and knobs on the right are for the lower oven. See the 'Cooking
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    Using your oven 13 US CA Using the oven functions Baking For best results when baking, always preheat the oven to the temperature recommended in the recipe. Make sure cake pans do not touch each other or the sides of the oven by staggering them across shelves. If using the BAKE function and baking
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    temperature for a longer time. Use the meat probe for perfect results - it takes the guesswork out of telling when your roast is done. See the instructions on 'Using the meat probe'. Thick pieces of meat take longer to cook than thin pieces of the same weight. Boneless, rolled or stuffed roasts
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    Using your oven 15 US CA Tips for dehydrating fruit To obtain high quality dried fruit, select only unblemished, ripe fruit. Wash fruit thoroughly and pat dry. Peel if desired. Fruit that is not peeled will take longer to dry. Remove pits, stems or seeds if necessary. Place fruit on a baking tray on
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    reaches the set internal temperature. The temperature and function displays will remain on and the oven light will go out. 9 Return the oven to manual operation by pressing the PUSH TO CLEAR temperature knobs to OFF. button. Turn the function and To cancel the probe setting before the set
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    for 15 to 20 minutes. Important! Use only the meat probe supplied with your oven, purchased from your Fisher & Paykel dealer or replaced under warranty by your nearest Fisher & Paykel Authorized Service Center. Hold the meat probe at the handle when inserting and removing it from food and the meat
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    automatic cooking'. When automatic cooking is set The function and temperature knobs will still function (as during manual operation). You can alter these before or during cooking, and you can manually turn the oven off before the set cook time has finished. Before cooking starts, DELAY, AUTO and
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    function and temperature knobs to OFF. The oven light will stay on for eight seconds, and then go off when the oven returns to manual operation. Canceling automatic cooking To cancel automatic time and automatic stop cooking, turn the function and temperature knobs to OFF. After eight seconds, the
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    in the following charts are guidelines. A lot of factors affect the exact time and temperature required for baking, roasting and broiling. Follow the instructions in your recipe or on packaging and be prepared to adjust the oven settings and cook times to achieve the best possible results for you
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    Cooking guidelines 21 US CA This chart will help you to match your cooking requirements to the most appropriate cooking function. Note: Recommended method Alternative method TRUE AERO AERO BAKE BAKE AERO PASTRY PASTRY BAKE ROAST BROIL MAXI BROIL AERO BROIL Roasting Roast beef/pork/lamb Roast
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    US 22 Cooking guidelines CA TRUEAERO Shelf (single; multi) Temp °F Temp °C Baking Bread Bread American sandwich loaf 9"x5"/23x13cm loaf pan 3 wholewheat loaf - 9"x5"/23x13cm loaf pan 3 Cornbread 4 Biscuits 4 Muffins, large 3 English scones 4 one shelf Sugar cookies two shelves
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    Cooking guidelines 23 US CA AERO BAKE Shelf (single; multi) Temp °F Temp °C Baking Bread Bread American sandwich loaf 9"x5"/23x13cm loaf pan 2 wholewheat loaf - 9"x5"/23x13cm loaf pan 2 or 3 Cornbread 4 Biscuits 4 Muffins, large 3 English scones 4 Sugar cookies Cup cakes/Small cakes
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    US 24 Cooking guidelines CA BAKE Shelf (single; multi) Temp °F Temp °C Baking Bread Bread American sandwich loaf 9"x5" /23x13cm loaf pan 2 or 3 wholewheat loaf - 9"x5" /23x13cm loaf pan 2 or 3 Cornbread 4 Biscuits 4 Muffins, large 3 English scones 4 Sugar cookies Cup cakes/
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    Cooking guidelines 25 US CA AERO PASTRY Shelf Baking Pastry shell Pumpkin pie Baked cheesecake Quiche Pizza Crème caramel Crème brulee baked 'blind' bake pastry 'blind' then add filling (in 'water bath') bake pastry 'blind' then add filling from scratch frozen (in 'water bath') (in 'water bath')
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    US 26 Cooking guidelines CA MAXI BROIL & BROIL Shelf Beef Steaks - rare Steaks - medium Hamburger ground - patties 7 6 or 7 6 or 7 Lamb Chops - medium 7 Chops - well done 7 Pork Chops - well done Ham steak Bacon Sausages Sausages Fish Filets Whole 7 6 or 7 7 6 or 7 6 or 7 6 or 7 Broil
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    AERO BROIL Beef Boneless roast 1-4 lb/ 450-1800g rare medium well done Lamb Chops - medium Chops - well done Rack - medium Pork Chops - well done Chicken Whole Boneless pieces Bone-in pieces Fish Filets Whole Cooking guidelines 27 US CA Shelf Temp °F Temp °C Time (min) 4 325 160 18-32 per
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    Roasting meat We recommend you use the meat probe to accurately judge when meat is cooked to your preference. 'Time per lb/450g' is a rough guide and should only be used to estimate when the meat will be ready. Cooking with ROAST, TRUE AERO, AERO BAKE, and AERO BROIL will take
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    Turkey 8-15 lb/~3.5-7kg - unstuffed 8-15 lb/~3.5-7kg - stuffed 16-24 lb/~7-10kg - unstuffed 16-24 lb/~7-10kg - stuffed Pork Boneless roast Oven Oven Probe Shelf Temp °F Temp °C Temp °F Probe Temp °C Time (mins per lb/ Best 450 g) Function 2 325 160 170 75 2 325 160 170 75 1 325 160
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    slots at the top of the oven cavity. While you are doing this, support the rack with your hand from underneath, to ensure that both prongs perfectly into the slots so that you do not chip the porcelain enamel. Manual cleaning and maintenance Important! Do not use harsh/abrasive cleaning agents,
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    need to replace one, use only a replacement bulb purchased from your nearest Fisher & Paykel dealer and follow these steps: 1 Allow the oven to cool completely and diagram). 3 Carefully lift the glass cover out of the lower support and pull out the faulty bulb. 4 Holding the replacement bulb
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    CLEAN symbol and 0:00 will flash in the clock display and CLEAN END will show in the function display until the oven is returned to manual operation - to do this, turn the function and temperature knobs to OFF. 6 During SELF CLEAN, the soiling will be reduced to a small amount of gray
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    Care and cleaning 33 US CA To cancel the SELF CLEAN function before it has finished Turn the function and temperature knobs to OFF. CLEAN COOL will appear in the function display and the door will remain locked until CLEAN END appears. Important! Do not turn off the mains power supply to the oven.
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    US 34 User preference settings CA USER SELECT function USER SELECT function allows you to configure some of the settings displayed on your oven control panel. How to enter USER SELECT function 1 Be sure that the function and temperature knobs are off, that no automatic programs are operating and
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    User preference settings 35 US CA How to change the temperature scale 1 Enter the USER SELECT function and turn the function knob clockwise until TEMP SCALE appears in its display. 2 Press PUSH TO CLEAR to select either C or F in the clock display. Selecting C will convert the numbers shown
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    Your oven is preset to use Fisher & Paykel's AERO terminology. This is listed in the languages as LANG USA. However, you may choose to use an alternative, CONV terminology. This is listed in the other languages as LANG DCS. To select it, refer to the instructions on how to change the language
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    will be enough to clear the fault. 4 Call your Fisher & Paykel Authorized Service Center with the fault code information. Note: if your are the fans have stopped and the oven has completely cooled down. Troubleshooting Problem Possible cause Oven does not work Power supply is not connected.
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    US 38 Troubleshooting CA Problem Oven door will not open Oven light does not work Oven not heating Baked foods too brown on top or bottom Possible cause Oven door
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    need assistance or parts, please refer to the Service & Warranty book for warranty details and your nearest Authorized Service Center, Customer Care, or contact us through our local website listed on the back cover. Product details Fisher & Paykel Ltd Model Date of Purchase Dealer Town Serial No
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    US 40 CA (FR)
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    rence de l'utilisateur 74 Dépannage 77 Garantie et service 79 41 US CA (FR) Important! CONSERVER CES INSTRUCTIONS Les modèles illustrés dans ce guide de l'utilisateur peuvent ne pas être offerts dans sur la couverture arrière ou communiquer avec le détaillant Fisher & Paykel de votre région.
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    US 42 Sécurité et mises en garde CA (FR) Fonctionnement Ce four a été soigneusement conçu pour fonctionner en toute sécurité pendant les procédures de cuisson normales. Ne pas oublier les directives suivantes lors de l'utilisation du four : AVERTISSEMENT ! Risque de choc électrique Éteindre le four
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    blessures corporelles et de tout dommage lors de l'utilisation du four, respecter les importantes consignes de sécurité indiquées ci-dessous : Lire intégralement les instructions avant d'utiliser le four. Utiliser le four uniquement aux fins prévues comme il l'est décrit dans les présentes
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    Avant de commencer le cycle d'autonettoyage, retirer les grilles de four, les supports de grilles latéraux, la lèchefrite et tous les autres plats/ustensiles, installateur. N'utiliser que des plats allant au four. Suivre les instructions du fabricant des plats. La « California Safe Drinking Water and
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    avoir fait l'acquisition d'un four encastré multifonctions Fisher & Paykel. Maintenant que celui-ci est installé et prêt à l'emploi, il est important de bien connaître son fonctionnement afin d'obtenir d'excellents résultats et ce, dès le début. Ce guide présente toutes ses fonctions et offre toute
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    US 46 Utilisation du four - avant de commencer CA (FR) Réglage de l'horloge Lorsque le four est connecté à une alimentation électrique pour la première fois, une tonalité retentira et l'affichage d'horloge s'allumera. L'affichage d'horloge indiquera « 12:00 » et les deuxpoints ( : ) clignoteront.
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    Utilisation du four - avant de commencer 47 US CA (FR) Utilisation des commandes du four Dans les fours doubles, les boutons de gauche contrôlent le four du haut et les boutons de droite contrôlent le four du bas. Appuyer sur le bouton de sélection de la cavité du four permet de basculer entre
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    US 48 Utilisation du four - avant de commencer CA (FR) Fonctions de four CUISSON AERO PURE : ventilateur et élément chauffant du ventilateur Un élément chauffant dissimulé entourant le ventilateur au fond du four réchauffe l'air qui est ensuite ventilé dans la cavité. La température homogène
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    Utilisation du four - avant de commencer 49 US CA (FR) GRIL GRIL : élément chauffant intérieur supérieur La fonction GRIL fournit une chaleur intense provenant de la zone intérieure de l'élément chauffant supérieur. Excellente lorsque l'on a besoin de faire griller rapidement une ou deux portions de
  • Fisher and Paykel BI603MDE1.5 | User Guide - Page 52
    grilles arrière des deux côtés du châssis coulissant reposent sur les supports-grilles latéraux (comme l'indique le schéma). Ensuite, faire glisser qui signifie que, lorsqu'elles sont correctement installées sur les supports-grilles latéraux, les coulisses empêcheront les grilles métalliques de
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    Sélection des plats allant au four adéquats Utilisation du four 51 US CA (FR) La taille, la forme et le matériau des plats allant au four affecteront le temps de cuisson. Le système gril/rôtissage à trois éléments fournis avec Grille à rôtir ce four (composé d'un plat, d'une grille et d'une
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    US 52 Utilisation du four CA (FR) Sélection de fonction et de température Pour sélectionner une fonction, tourner le bouton des fonctions du four. Pour sélectionner une température, tourner le bouton de température dans le sens des aiguilles d'une montre. Pour les modèles à deux fours, les boutons
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    Utilisation des fonctions du four Cuisson Utilisation du four 53 US CA (FR) Pour obtenir les meilleurs résultats de cuisson, toujours préchauffer le four à la température recommandée dans la recette. S'assurer que les moules à gâteaux ne se touchent pas les uns les autres ni ne touchent les parois
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    utiliser les sacs à rôtir ou les sacs à four et suivre les instructions du fabricant. Gril L'utilisation des fonctions GRIL, MAXI GRIL et AERO GRIL offre plats et moules en verre ou en céramique, s'assurer qu'ils peuvent supporter la forte température du gril. Pour empêcher les aliments de coller,
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    Conseils pour déshydrater les fruits Utilisation du four 55 US CA (FR) Pour obtenir des fruits déshydratés de haute qualité, sélectionner que des fruits mûrs sans taches. Bien laver les fruits et les sécher en tapotant. Les éplucher le cas échéant. Les fruits non épluchés prendront plus longtemps
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    US 56 Utilisation du four CA (FR) Utilisation de la sonde thermique Utiliser la sonde thermique pour juger avec précision le degré de cuisson de la viande. La sonde peut être utilisée avec les fonctions AERO PURE, CUISSO AERO, RÔTIR, AERO GRIL et CUISSO NORMAL. d a 1 Sélectionner la fonction et
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    la sonde thermique livrée avec le four. On peut se procurer une sonde thermique chez un revendeur Fisher & Paykel ou la faire remplacer au titre de la garantie dans un centre de service autorisé Fisher & Paykel. Tenir la sonde par la poignée lorsqu'on l'insère dans ou la retire des aliments et
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    US 58 Utilisation du four CA (FR) Cuisson automatique La cuisson à durée automatique (démarrage retardé) allumera et éteindra le four en fonction des périodes que l'on a programmées. Pour régler la cuisson à durée automatique 1 Vérifier que l'horloge affiche la bonne heure. 2 Dans les modèles à
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    Cuisson à arrêt automatique Utilisation du four 59 US CA (FR) Il est possible de régler le four à l'option cuisson à arrêt automatique à tout moment pendant la cuisson ou au moment d'allumer le four. Pour régler la cuisson à arrêt automatique 1 Vérifier que l'horloge affiche la bonne heure. 2
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    ne sont que des directives. Plusieurs facteurs affectent le temps et la température exacts requis pour cuire au four, rôtir et griller. Suivre les instructions de la recette ou de l'emballage et être prêt à ajuter les réglages du four et les temps de cuisson pour obtenir les meilleurs résultats
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    Directives de cuisson 61 US CA (FR) Cette table permet de faire correspondre les exigences de cuisson à la fonction de cuisson la plus appropriée. Remarque : Méthode recommandée Autre méthode AERO PURE CUISSO AERO CUISSO NORMAL AERO GATEAU CUISSO GATEAU RÔTIR GRIL MAXI GRIL AERO GRIL Rôtissage
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    US 62 Directives de cuisson CA (FR) AERO PURE Grille (simple ; multiple) Cuisson Pain Pain Pain de maïs Biscuits Muffins, larges Scones Biscuits au sucre Petites génoises individuelles/petits gâteaux Gâteaux fourrés, jaunes, blancs et chocolat (moules ronds de 8"/20cm) Gâteau fourré, jaune, blanc
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    Directives de cuisson 63 US CA (FR) CUISSO AERO Grille (simple ; multiple) Temps Temp °F Temp °C (minutes) Cuisson Pain Pain Pain de maïs Biscuits Muffins, larges Scones Biscuits au sucre Petites génoises individuelles/petits gâteaux Gâteaux fourrés, jaunes, blancs et chocolat (moules ronds de
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    US 64 Directives de cuisson CA (FR) CUISSO NORMAL Grille (simple ; multiple) Cuisson Pain Pain Pain de maïs Pain de mie - moule à pain de 9" x 5" /23x13cm 2 ou 3 Pain complet - moule à pain de 9" x 5" /23x13cm 2 ou 3 4 Biscuits 4 Muffins, larges 3 Scones 4 Biscuits au sucre 4
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    Directives de cuisson 65 US CA (FR) AERO GATEAU Cuisson Fond de tarte cuite « à blanc » faire cuire le fond de Tarte à la citrouille tarte « à blanc » puis ajouter la garniture Cheese-cake au four (au « bain-marie ») faire cuire le fond de Quiche tarte « à blanc » puis ajouter la
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    US 66 Directives de cuisson CA (FR) MAXI GRIL et GRIL Bœuf Steaks - saignants Steaks - à point Hamburgers - steaks hachés Agneau Côtelettes - à point Côtelettes - bien cuites Porc Côtelettes - bien cuites Rouelle de jambon Bacon Saucisses Saucisses Poisson Filets Entiers Grille 7 6 ou 7 6 ou 7 7 7
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    AERO GRIL Bœuf Rôti désossé 450 à 1 800 g (1-4 lb) saignant à point bien cuit Agneau Côtelettes - à point Côtelettes - bien cuites Carré - à point Porc Côtelettes - bien cuites Poulet Entier Morceaux désossés Morceaux avec os Poisson Filets Entier Directives de cuisson 67 US CA (FR) Grille
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    US 68 Directives de cuisson CA (FR) Rôtissage de viande Il est recommandé d'utiliser la sonde thermique pour juger de manière exacte la cuisson de viande préférée. Le « temps de cuisson par lb/450 g » est approximatif et ne doit être utilisé que pour estimer le moment où la viande sera prête. La
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    Dinde 8-15 lb/~3.5-7 kg - sans farce 8-15 lb/~3.5-7 kg - avec farce 16-24 lb/~7-10 kg - sans farce 16-24 lb/~7-10 kg - avec farce Porc Rôti désossé Temps Temp °F Temp °C Temp °F de Temp °C (minutes par Meilleure Grille du four du four sonde de sonde lb)(450 g) fonction 2 325 160 170 75 2
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    à l'horizontale et repérer les broches dans les petites fentes de montage sur le haut de la cavité du four. Ce faisant, supporter le support de la main par en dessous, pour s'assurer que les deux broches sont parfaitement installées dans les fentes de montage. 4 Abaisser soigneusement
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    une ampoule de rechange disponible chez le revendeur Fisher & Paykel de votre région puis observer les étapes suivantes : 1 Laisser le four se refroidir complètement, puis l'éteindre au niveau du mur. Clip de retenue 2 Sortir les grilles et les supports latéraux (se reporter à la section « Pour
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    une petite brosse ou un chiffon sec. Ensuite, essuyer le four avec un chiffon humide propre et sécher avec un chiffon non pelucheux. 7 Remettre les supports latéraux et les grilles coulissantes en place (se reporter à la section « Pour retirer et remettre en place les grilles coulissantes et les
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    Entretien et nettoyage 73 US CA (FR) Pour annuler la fonction AUTO NETTOY avant le nettoyage soit terminé Mettre les boutons des fonctions et températures du four en position ARRET/OFF. La mention REFROIPOSNET apparaîtra sur l'affichage des fonctions du four et la porte restera verrouillée jusqu'à
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    US 74 Paramètres de préférence de l'utilisateur CA (FR) Fonction SELECT UTILIS La fonction SELECT UTILIS permet de configurer certains des paramètres affichés sur le tableau de commande du four. Comment passer à la fonction SELECT UTILIS 1 S'assurer que les boutons de fonctions du four et de tempé
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    Paramètres de préférence de l'utilisateur 75 US CA (FR) Comment changer l'échelle de température 1 Entrer en fonction SELECT UTILIS et tourner le bouton de fonctions du four dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à ce que UNITE TEMP s'affiche. 2 Appuyer sur PUSH TO CLEAR pour sé
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    la terminologie AERO de Fisher & Paykel. Celle-ci est indiquée dans les langues sous LANG USA. Néanmoins, il est possible d'utiliser une autre terminologie, CONV (convection). Celle-ci est indiquée dans les autres langues sous LANG DCS. Pour la sélectionner, se reporter aux instructions sur la mani
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    PUSH TO CLEAR ainsi l'anomalie. . Il se peut que le four se soit corrigé lui-même, effaçant 4 Appeler le centre de service autorisé Fisher & Paykel en ayant l'information relative au code d'anomalie. Remarque : s'il est impossible d'effacer immédiatement le code d'anomalie ou de contacter le
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    US 78 Dépannage CA (FR) Problème Cause possible Que faire ? La porte du four ne La porte du four est s'ouvre pas verrouillée. Toujours en fonction AUTO NETTOY. La porte se déverrouillera une fois que le cycle est terminé et que le four se refroidit à une température sûre. Le lampe du four ne
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    Avant de demander un service après-vente ou une assistance... 79 US CA (FR) Vérifiez les choses que vous pouvez faire vous-même. Consultez les conseils d'installation et le guide d'utilisation et vérifiez : 1 que votre appareil est bien installé. 2 que son fonctionnement normal vous est familier
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    Dealer to ensure this booklet correctly describes the product currently available. Droits réservés © Fisher & Paykel 2009. Les spécifications du produit contenues dans ce manuel s'appliquent aux modèles et com www.fisherpaykel.ca US CA Built-in oven user guide Published: 06/2009 Part No. 599434 B
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