Fisher and Paykel OR30SCG6B1 Installation Guide Dual Fuel Cooker
Fisher and Paykel OR30SCG6B1 Manual
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Fisher and Paykel OR30SCG6B1 manual content summary:
- Fisher and Paykel OR30SCG6B1 | Installation Guide Dual Fuel Cooker - Page 1
FREESTANDING RANGE OR30S Gas Gas & OR30S Dual Fuel models INSTALLATION GUIDE US CA 591506D 02.19 - Fisher and Paykel OR30SCG6B1 | Installation Guide Dual Fuel Cooker - Page 2
WARNING! If the information in this manual is not followed exactly, a fire or explosion may result Follow the gas supplier's instructions. ● If you cannot reach your gas supplier, call the fire department. Installation and service must be performed by a qualified installer, service agency or the gas - Fisher and Paykel OR30SCG6B1 | Installation Guide Dual Fuel Cooker - Page 3
can result in death or serious burns to children and adults. CONVERSION LABEL C IMPORTANT! SAVE THESE INSTRUCTIONS The models shown in this installation guide may not be available in all markets and are subject to change at any time. For current details about model and specification - Fisher and Paykel OR30SCG6B1 | Installation Guide Dual Fuel Cooker - Page 4
can be converted for use with LP (propane) following the instructions in this manual. ● Some models are supplied with a protective film on steel in potential hazards and/or injuries. ● When installing or removing the range for service, a rolling lift jack should be used. Do not push against any of - Fisher and Paykel OR30SCG6B1 | Installation Guide Dual Fuel Cooker - Page 5
IMPORTANT! THIS APPLIANCE MUST BE INSTALLED BY A QUALIFIED INSTALLER. ● Improper installation, adjustment, alteration, services, or maintenance can cause injury or property damage. Consult a qualified installer, service agent, or the gas supplier. ● The use of suitable protective clothing/gloves is - Fisher and Paykel OR30SCG6B1 | Installation Guide Dual Fuel Cooker - Page 6
NOTE: Model features may vary 30" GAS GAS MODELS OR30SCG4 OR30SDG4 4 MODEL IDENTIFICATION 30" DUAL FUEL MODELS OR30SCG6 OR30SDG6 5 PRIOR TO INSTALLATION Unpacking and handling ● Inspect the range to verify that there is no shipping damage. If any damage is detected, call the shipper and initiate a - Fisher and Paykel OR30SCG6B1 | Installation Guide Dual Fuel Cooker - Page 7
NOTE: Model features may vary Optional kickstrip is available (purchased separately) 6 PRODUCT DIMENSIONS C D E A F FRONT G SIDE B C TOP PRODUCT DIMENSIONS A Overall height of range (from floor to top of cooktop, excluding grates and island trim/backguard) B Overall width of range C Overall - Fisher and Paykel OR30SCG6B1 | Installation Guide Dual Fuel Cooker - Page 8
7 CLEARANCE DIMENSIONS A E B C D C H COOKING SURFACE ISO G Electrical & Gas (see diagrams following) F Front CLEARANCE DIMENSIONS OR30S GAS GAS OR30S DUAL FUEL inches (mm) inches (mm) A Minimum width of ventilation hood installed above range 30" (762) 30" (762) B Minimum vertical - Fisher and Paykel OR30SCG6B1 | Installation Guide Dual Fuel Cooker - Page 9
8 FITTING THE OPTIONAL BACKGUARD Island trim and backguard ● It is mandatory to install and use the appliance with either the island trim or the optional backguard correctly in place. ● The island trim is already fitted to the appliance while the backguard can be purchased as a separate kit. ● If - Fisher and Paykel OR30SCG6B1 | Installation Guide Dual Fuel Cooker - Page 10
!0 VENTILATION REQUIREMENTS A suitable ventilation hood may be installed above the range. Fisher & Paykel has a choice of ventilation hoods designed to match the rest of our kitchen appliance family. See fisherpaykel.com or your local dealer for more details. Hood (non-combustible) min. 30" (762mm) - Fisher and Paykel OR30SCG6B1 | Installation Guide Dual Fuel Cooker - Page 11
fitting of the feet. IMPORTANT Take care not to damage the range during this operation. Fit the four legs by screwing them tight into the support base as shown. Fitting the adjustable feet covers (optional) If using the adjustable feet covers fit these while the range is tipped over. 1 Tip range - Fisher and Paykel OR30SCG6B1 | Installation Guide Dual Fuel Cooker - Page 12
IMPORTANT! ● When raising the range to upright position always ensure two people carry out this manoeuvre to prevent damage to the adjustable feet. ● Be careful: do not lift the range by the oven door handle, the hob rail or the cooktop trim as this may damage the appliance. ● When moving range to - Fisher and Paykel OR30SCG6B1 | Installation Guide Dual Fuel Cooker - Page 13
!4 INSTALLING THE ANTI-TIP BRACKET The anti-tip bracket has two components: ● the adjustable bracket ● the stability bracket IMPORTANT! You must install both parts of the anti-tip bracket and ensure they are properly fitted together to prevent the range from tipping. To fit the anti-tip bracket 1 - Fisher and Paykel OR30SCG6B1 | Installation Guide Dual Fuel Cooker - Page 14
!4 INSTALLING THE ANTI-TIP BRACKET 3 Fix the stability bracket in place. It can be fixed as follows: ● To the floor OR on the rear wall by 4 screws (supplied). ● To the floor AND on the rear wall by 8 screws (supplied). ● There are 8 x wood screws and 8 x screws with plastic sleeve anchors supplied - Fisher and Paykel OR30SCG6B1 | Installation Guide Dual Fuel Cooker - Page 15
! Electrical Shock Hazard Plug into a grounded outlet. Do not remove ground prong. Do not use an adapter. Failure to follow these instructions can result in death, fire, or electrical shock. WARNING! VERY IMPORTANT Before any operation of maintenance disconnect the appliance from the electrical - Fisher and Paykel OR30SCG6B1 | Installation Guide Dual Fuel Cooker - Page 16
PERMANENT CONNECTION (HARD WIRING) US only, for Canada it is mandatory to connect the range by using cordset with plug supplied. ● Units may be hard wired to the power supply. The installer must provide approved flexible aluminium conduit, 3/4" (19mm) trade size, maximum 6ft (1.8m) long. Locate the - Fisher and Paykel OR30SCG6B1 | Installation Guide Dual Fuel Cooker - Page 17
a qualified licensed technician or gas service company. Please provide the service person with this manual before work is started on the range of the appliance shall be conducted according to the manufacturer's instructions. See instructions following. ● When hooking up the gas supply from the wall - Fisher and Paykel OR30SCG6B1 | Installation Guide Dual Fuel Cooker - Page 18
Gas connection specification Range manifold !6 GAS CONNECTION To range Male pipe fitting Gasket 1/2" NPT (conical) male Pressure regulator 18 1/2" G cylindrical (ISO 228-1) male 1/2" G cylindrical (ISO 228-1) female Connector 1/2" NPT female 1/2" NPT female To mains connection Arrow IMPORTANT! - Fisher and Paykel OR30SCG6B1 | Installation Guide Dual Fuel Cooker - Page 19
Pressure regulator installation All heavy duty, commercial type cooking equipment must have a pressure regulator on the incoming service line for safe and efficient operation, since service pressure may fluctuate with local demand. ● The regulator supplied with this range must be installed before - Fisher and Paykel OR30SCG6B1 | Installation Guide Dual Fuel Cooker - Page 20
instructions: ● Remove the injector from the rear left (or rear right) burner and mount the test point adapter (available from the After-Sales service be isolated from the gas supply piping system by closing its individual manual shut-off valve during any pressure testing of the gas supply piping - Fisher and Paykel OR30SCG6B1 | Installation Guide Dual Fuel Cooker - Page 21
your dealer, a qualified licensed technician or gas service company. Provide the service person with this manual before any work is started on the range. warming drawer completely. 2 Move down the lever of left guide A and up the lever of right guide B. 3 Remove the drawer holding the levers in the - Fisher and Paykel OR30SCG6B1 | Installation Guide Dual Fuel Cooker - Page 22
170 Inner crown injector Replacing the cooktop burner injectors ● Remove the pan supports, the burner caps and the flame spreaders. ● Using a wrench substitute the ● Refit the flame spreaders, the burner caps and the pan supports. The burners are designed so that no regulation of the primary air - Fisher and Paykel OR30SCG6B1 | Installation Guide Dual Fuel Cooker - Page 23
also be correct: ● The flame should not go out even when passing suddenly from maximum to minimum flame. To regulate the flame follow these instructions: Semi-rapid burner (A) ● Light the burner. ● Set the gas valve to position (minimum rate). ● Remove the dial. ● With a thin screwdriver, turn the - Fisher and Paykel OR30SCG6B1 | Installation Guide Dual Fuel Cooker - Page 24
Replacing the lower oven burner injector !9 GAS CONVERSION (GAS GAS MODELS ONLY) A 1 Lift and remove the lower panel inside the oven. 2 Gently unlock, the safety valve probe (V) and the ignition electrode (E) from the burner. Take care not to damage the probe and the ignition electrode. 3 Unscrew - Fisher and Paykel OR30SCG6B1 | Installation Guide Dual Fuel Cooker - Page 25
Replacing the oven broil burner injector !9 GAS CONVERSION (GAS GAS MODELS ONLY) V Safety valve probe Anchorage V clip A Ignition electrode E E Anchorage clip 1 Gently unlock, the safety valve probe (V) and the ignition electrode (E) from the burner. Take care not to damage the probe and - Fisher and Paykel OR30SCG6B1 | Installation Guide Dual Fuel Cooker - Page 26
!9 GAS CONVERSION (GAS GAS MODELS ONLY) Adjusting the lower oven burner minimum 1 Turn on the burner by setting the oven dial the highest temperature setting. 2 Remove the dial and unscrew the by-pass screw (A) about three times by passing a small A flat screwdriver (Ø1/8" (3mm) blade, 3 15/16" - Fisher and Paykel OR30SCG6B1 | Installation Guide Dual Fuel Cooker - Page 27
The pressure regulator is connected and correctly set for 4.0" (101.6mm) W.C.P. for NATURAL gas or 11.0" (279.4mm) W.C.P. for LP/PROPANE gas. Manual gas shut-off valve installed in an accessible location. Unit tested and free of gas leaks. OPERATION All internal packing materials removed - Fisher and Paykel OR30SCG6B1 | Installation Guide Dual Fuel Cooker - Page 28
CUISINIÈRE NON ENCASTRÉE Modèles au gaz et mixtes OR30 GUIDE D'INSTALLATION CA 591506D 02.19 - Fisher and Paykel OR30SCG6B1 | Installation Guide Dual Fuel Cooker - Page 29
GARDE! Le fait de ne pas suivre toutes les instructions de ce manuel peut provoquer un incendie ou une explosion gaz. ● S'il vous est impossible de joindre votre fournisseur de gaz, appelez le service d'incendie. L'installation et l'entretien doivent être effectués par un installateur qualifié, un - Fisher and Paykel OR30SCG6B1 | Installation Guide Dual Fuel Cooker - Page 30
îner la mort ou des brûlures graves chez les enfants et les adultes. ÉTIQUETTE DE CONVERSION C IMPORTANT! CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS Les modèles illustrés dans ce guide d'installation peuvent ne pas être disponibles dans tous les pays et sont sujets à modifications sans préavis. Pour les plus - Fisher and Paykel OR30SCG6B1 | Installation Guide Dual Fuel Cooker - Page 31
endommagé, vous devez le faire remplacer par le fabricant, un agent de service ou une personne possédant des compétences similaires afin d'éviter tout utilisation avec du gaz de pétrole liquéfié (propane) en suivant les instructions dans ce manuel. ● Certains modèles sont livrés avec une pellicule - Fisher and Paykel OR30SCG6B1 | Installation Guide Dual Fuel Cooker - Page 32
2 PIÈCES FOURNIES POUR L'INSTALLATION Support antibasculement (1) Petites vis et rondelles (2) Boulon (1) Écrous filetés (2) Vis à corporelles ou de dommages matériels. Consultez un installateur, un agent de service ou un fournisseur de gaz qualifié. ● L'utilisation de gants et vêtements - Fisher and Paykel OR30SCG6B1 | Installation Guide Dual Fuel Cooker - Page 33
4 IDENTIFICATION DU MODÈLE REMARQUE : Les caractéristiques du modèle peuvent varier MODÈLES AU GAZ 30" OR30SCG4 OR30SDG4 MODÈLES MIXTES 30" OR30SCG6 OR30SDG6 5 AVANT L'INSTALLATION Déballage et manutention ● Inspectez la cuisinière pour vous assurer qu'aucun dommage n'a été causé lors de l'expé - Fisher and Paykel OR30SCG6B1 | Installation Guide Dual Fuel Cooker - Page 34
6 DIMENSIONS DU PRODUIT REMARQUE : Les caractéristiques du modèle peuvent varier Kickstrip en option est disponible (acheté séparément) C D E A F AVANT G CÔTÉ B C DESSUS DIMENSIONS DU PRODUIT A Hauteur hors tout de la cuisinière (du plancher au dessus de la table de cuisson, à l'exclusion des - Fisher and Paykel OR30SCG6B1 | Installation Guide Dual Fuel Cooker - Page 35
7 DIMENSIONS DE DÉGAGEMENT A E H ISO CB D C SURFACE DE CUISSON G Électricité et gaz (voir schémas suivants) F AVANT DIMENSIONS DE DÉGAGEMENT GAZ OR30 pouces (mm) MIXTE OR30 pouces (mm) A Distance verticale minimale entre le comptoir et une armoire au-dessus du comptoir 30" (762) 30" (762) - Fisher and Paykel OR30SCG6B1 | Installation Guide Dual Fuel Cooker - Page 36
8 INSTALLATION DU DOSSERET EN OPTION Garniture d'îlot et dosseret ● Il est obligatoire d'installer et utiliser l'appareil avec la garniture d'îlot ou le dosseret en option correctement installé. ● La garniture d'îlot est déjà installée sur l'appareil; l'ensemble de dosseret peut être acheté séparé - Fisher and Paykel OR30SCG6B1 | Installation Guide Dual Fuel Cooker - Page 37
!0 EXIGENCES RELATIVES À LA VENTILATION Une hotte de ventilation appropriée peut être installée au-dessus de la cuisinière. Fisher & Paykel a un choix de hottes de ventilation conçues pour correspondre le reste de notre famille d'appareils de cuisine. Voir fisherpaykel.com ou votre revendeur local - Fisher and Paykel OR30SCG6B1 | Installation Guide Dual Fuel Cooker - Page 38
tension entre les deux parties si nécessaire. 4 Fixez les couvre-pieds à la base de la cuisinière à l'aide des vis fournies. Assurez-vous que les supports de montage sont alignés avec les trous de montage dans la base de la cuisinière. 5 Tenez la cuisinière en position verticale. 6 Ajustez les - Fisher and Paykel OR30SCG6B1 | Installation Guide Dual Fuel Cooker - Page 39
!2 DÉPLACEMENT DE LA CUISINIÈRE IMPORTANT! ● Pour éviter d'endommager les pattes ajustables, la cuisinière doit toujours être élevée en position verticale par deux personnes. ● Soyez prudent : ne soulevez pas la cuisinière par la poignée du four lorsque vous l'élevez en position verticale. ● Lors du - Fisher and Paykel OR30SCG6B1 | Installation Guide Dual Fuel Cooker - Page 40
assurer qu'elles sont bien installées ensemble pour éviter le basculement de la cuisinière. Pour installer le support antibasculement 1 2 3 1 Faites passer le boulon dans le support ajustable et fixez-le en place à l'aide des deux écrous fournis. Assurez-vous de bien serrer les écrous. 2 Fixez - Fisher and Paykel OR30SCG6B1 | Installation Guide Dual Fuel Cooker - Page 41
du boulon si nécessaire. Assurez-vous que les deux écrous sont bien serrés après tout réglage. IMPORTANT! ● Utilisez les vis appropriées pour fixer le support de stabilité en place en fonction du type de matériau sur le sol et / ou le mur. ● Avant de percer et de percer des - Fisher and Paykel OR30SCG6B1 | Installation Guide Dual Fuel Cooker - Page 42
à la terre. N'utilisez aucun adaptateur. Le fait de ne pas respecter ces instructions peut causer la mort, un incendie ou un choc électrique. MISE EN GARDE remplacé). ● Serrez le cordon d'alimentation en utilisant uniquement le support serrecâble fourni avec l'appareil. ● Prévoyez suffisamment de - Fisher and Paykel OR30SCG6B1 | Installation Guide Dual Fuel Cooker - Page 43
masse fourni) 1 Desserrez les vis L1 (noire), L2 (rouge) et neutre (blanche). 2 Montez le raccord de conduit sur le trou de 1 1/8 po (29mm) dans le support de décharge de traction. 3 Fixez le fil de masse (vert) fourni à la vis de mise à la terre à la droite du bornier. 4 Fixez le fil d'alimentation - Fisher and Paykel OR30SCG6B1 | Installation Guide Dual Fuel Cooker - Page 44
é avec les codes locaux et nationaux. La conduite d'alimentation en gaz (service) doit être d'une taille identique ou supérieure à la conduite d' fuites doit être effectuée conformément aux instructions du fabricant. Consultez les instructions ci-dessous. ● Lorsque vous raccordez l'alimentation en - Fisher and Paykel OR30SCG6B1 | Installation Guide Dual Fuel Cooker - Page 45
Spécifications de raccordement du gaz Collecteur de la cuisinière !6 RACCORDEMENT DU GAZ Vers la cuisinière Raccord mâle du tuyau du collecteur Joint d'étanchéité Mâle (conique) NPT 1/2" Régulateur de pression 47 Mâle cylindrique G 1/2" (ISO 228-1) Femelle cylindrique G 1/2" (ISO 228-1) - Fisher and Paykel OR30SCG6B1 | Installation Guide Dual Fuel Cooker - Page 46
!6 RACCORDEMENT DU GAZ Installation du régulateur de pression Tous les équipements de cuisson de type commercial à haut rendement doivent être munis d'un régulateur de pression sur la conduite d'alimentation pour assurer un fonctionnement sécuritaire et efficace, car la pression d'alimentation peut - Fisher and Paykel OR30SCG6B1 | Installation Guide Dual Fuel Cooker - Page 47
instructions ci-dessous : ● Retirez l'injecteur du brûleur arrière gauche (ou arrière droit) et installez l'adaptateur de point de vérification (disponible auprès du service régulateur. ● Le régulateur utilisé sur cette cuisinière peut supporter une pression d'entrée maximale de 1/2 PSI (14,0" (355,6 - Fisher and Paykel OR30SCG6B1 | Installation Guide Dual Fuel Cooker - Page 48
votre détaillant, un technicien autorisé qualifié ou une entreprise de services d'alimentation en gaz. Fournissez ce manuel au technicien avant le début de rangement/chauffe-plat. 2 Déplacez le levier du guide gauche vers le bas A et le levier du guide droit vers le haut B. 3 Retirez le tiroir en - Fisher and Paykel OR30SCG6B1 | Installation Guide Dual Fuel Cooker - Page 49
Tableau d'injecteurs BRÛLEURS PUISSANCE NOMINALE BTU/HEURE Semi-rapide (SR) Double (D) Anneau intérieur Brûleur complet 7600 (LP/Gaz propane) 8000 (Gaz naturel) 2800 1 18000 2 MODÈLES AU GAZ OR30 UNIQUEMENT Brûleur de four 14000 Brûleur de grillage 11000 1 Power calculated only with - Fisher and Paykel OR30SCG6B1 | Installation Guide Dual Fuel Cooker - Page 50
● La flamme ne doit pas s'éteindre, même lors du passage soudain du niveau de flamme maximum à minimum. Pour régler la flamme, suivez ces instructions : Brûleur semi-rapide (A) ● Allumez le brûleur. ● Réglez la soupape de gaz à la position (débit minimum). ● Retirez le bouton. ● À l'aide d'un - Fisher and Paykel OR30SCG6B1 | Installation Guide Dual Fuel Cooker - Page 51
!9 CONVERSION DU GAZ (MODÈLES AU GAZ UNIQUEMENT) Remplacement de l'injecteur de brûleur de four inférieur A 1 Soulevez et retirez le panneau inférieur à l'intérieur du four. 2 Déverrouillez délicatement la sonde de la soupape de sûreté (V) et l'électrode d'allumage (E) du brûleur. Veillez à ne pas - Fisher and Paykel OR30SCG6B1 | Installation Guide Dual Fuel Cooker - Page 52
!9 CONVERSION DU GAZ (MODÈLES AU GAZ UNIQUEMENT) Remplacement de l'injecteur de brûleur de grillage du four Clip V d'ancrage V Sonde de la soupape de sûreté A Électrode d'allumage E E Clip d'ancrage 1 Déverrouillez délicatement la sonde de la soupape de sûreté (V) et l'électrode d'allumage - Fisher and Paykel OR30SCG6B1 | Installation Guide Dual Fuel Cooker - Page 53
!9 CONVERSION DU GAZ (MODÈLES AU GAZ UNIQUEMENT) Réglage de débit minimum du brûleur de four inférieur 1 Allumez le brûleur en réglant le bouton du four au réglage de la température la plus élevée. 2 Retirez le bouton et dévissez la vis de dérivation (A) d'environ trois tours en passant A un - Fisher and Paykel OR30SCG6B1 | Installation Guide Dual Fuel Cooker - Page 54
. Matériaux d'emballage et courroies d'attache entièrement retirés. Garniture d'îlot ou dosseret en option correctement fixé. Support antibasculement correctement installé. ALIMENTATION ÉLECTRIQUE Connexion de mise à la terre adéquate. ALIMENTATION EN GAZ Raccordement : NPT 1/2" avec
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