Hamilton Beach 68220 Use & Care - Page 17

840120600 FRv03.qxd 12/18/03 9:59 AM Page 17 Fabrication (suite) 8. Éteindre, débrancher et retirer le bloc moteur du bol. Vous pouvez « stabiliser » la crème glacée en enveloppant le bol cylindrique dans une serviette propre jusqu'à ce que la consistance désirée soit atteinte (jusqu'à 30 minutes). Transvaser le mélange dans un contenant hermétique et ranger au congélateur. REMARQUES : • Le résultat final consiste en une crème glacée molle pouvant être servie avec une cuillère. La crème glacée faite maison n'aura pas la même consistance que la crème glacée solide du commerce. • Cette machine fonctionnera pendant une durée de 90 minutes à 2 heures. Elle s'éteindra automatiquement pendant 10 à 15 minutes pour refroidir le moteur. Lorsque le moteur a refroidi, la machine redémarrera automatiquement à moins qu'elle ne soit éteinte ou débranchée. Voir la section "Dépannage" si votre machine ne fait pas de crème glacée en 60 minutes. Conseils d'utilisation • Nous recommandons de toujours ranger le bol cylindrique dans le congélateur de façon à pouvoir faire de la crème glacée, refroidir du vin, ou servir des glaçons en tout temps. • Pour les meilleurs résultats, le bol doit être parfaitement congelé. S'assurer de régler le congélateur au réglage le plus froid (la température ne devrait pas être de plus de º0F [-18ºC]). • La fermeté de la crème glacée dépend de facteurs variables tels que la recette utilisée, la température ambiante ainsi que la température des ingrédients avant le barattage. • Certaines recettes nécessitent que le mélange soit précuit. Préparer la recette au moins un jour à l'avance. Ceci permettra au mélange de refroidir complètement et d'augmenter de volume. Il est fortement conseillé de laisser refroidir à l'avance le mélange de base. Ne jamais essayer d'omettre une étape. • Souvenez-vous que l'édulcorant artificiel peut être utilisé comme succédané de sucre. N'ajouter d'édulcorants artificiels qu'aux mélanges qui sont froids ou complètement refroidis. Lorsqu'une recette exige qu'un liquide soit réchauffé pour diluer le sucre, omettre de chauffer le liquide et mélanger simplement l'édulcorant jusqu'à ce qu'il soit bien dissous. 1 sachet d'édulcorant = 2 c. à thé (10 ml) de sucre 6 sachets = 1⁄4 tasse (60 ml) 8 sachets = 1⁄3 tasse (80 ml) 12 sachets = 1⁄2 tasse (125 ml) • Ne pas essayer de faire plus d'une 1 L (4 tasses) à la fois. • Ne pas retirer le bol cylindrique du congélateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à l'utiliser. • Ne pas perforer ni réchauffer le bol cylindrique de congélation. 17