KitchenAid KFP1344CA Use & Care Guide - Page 92

CONSEJOS PARA OBTENER RESULTADOS IDEALES Consejos útiles • Para evitar daños a la cuchilla o al motor, no procese alimentos que se hayan congelado hasta estar tan duros o firmes que no se puedan pinchar con la punta de un cuchillo afilado. Si un trozo de un alimento duro, tal como una zanahoria, se aplasta o se atasca en la cuchilla, detenga el procesador y quite la cuchilla. Retire los alimentos de la cuchilla cuidadosamente. • No sobrellene el tazón de trabajo ni el minitazón. Para los alimentos líquidos, siga los niveles de llenado máximo indicados en el tazón de trabajo. Cuando pique, no debe llenar el tazón de trabajo más de 1/3 o a la mitad. Use el minitazón para hasta 4 tazas (1 L) de líquido o 4 tazas (500 g) de ingredientes secos. • Coloque los discos rebanadores de modo que la superficie de corte esté justo a la derecha del tubo de alimentación. Esto permite que la cuchilla dé un giro completo antes de hacer contacto con los alimentos. • Para usar al máximo la velocidad del procesador, deje caer los ingredientes a picar a través del tubo de alimentación mientras el procesador esté funcionando. • Distintos alimentos requieren distintos grados de presión para obtener los mejores resultados de rallado en tiras y rebanado. En general, use poca presión para los alimentos suaves y delicados (fresas, tomates, etc.), presión media para los alimentos de tamaño mediano (calabacines, papas, etc.) y presión más firme para los alimentos más duros (zanahorias, manzanas, quesos duros, carnes congeladas parcialmente, etc.). • El queso suave y medio duro se puede extender o enrollar en el disco rallador en tiras. Para evitar que esto ocurra, ralle solamente el queso bien frío. • Algunas veces los alimentos finos, tales como las zanahorias o el apio, se caen en el tubo de alimentación, lo que resulta en rebanadas desiguales. Para minimizar esto, corte los alimentos en varios trozos y llene el tubo de alimentación con alimento por completo. Para procesar artículos pequeños o finos, el tubo de alimentación pequeño que se encuentra en el empujador de dos partes resultará útil. • Cuando prepare un pastel o masa para galletas, use la cuchilla multiuso para batir la materia grasa y el azúcar primero. Agregue los ingredientes secos por último. Coloque los frutos secos arriba de la mezcla de harina para evitar picarlos en exceso. Procese los frutos secos y las frutas usando pulsos cortos hasta que se combinen con los otros ingredientes. No procese en exceso. • Cuando los alimentos rallados en tiras o rebanados se apilen en un lado del tazón, detenga el procesador y redistribuya los alimentos con una espátula. • Saque los alimentos una vez que éstos alcancen la parte inferior de un disco rebanador o rallador en tiras. • Puede ser que unos cuantos trozos más grandes de alimentos permanezcan arriba del disco después de rebanar o rallar en tiras. Si lo desea, corte éstos a mano y agréguelos a la mezcla. • Organice las tareas de procesamiento para minimizar la limpieza dele tazón. Procese los ingredientes secos o duros antes que los líquidos. • Para limpiar los ingredientes de la cuchilla multiuso con facilidad, simplemente vacíe el tazón de trabajo, vuelva a colocar la tapa y haga pulsos de 1 a 2 segundos para que al girar se limpie la cuchilla. 92