Cuisinart CBK-210 Quick Reference - Page 3

RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS PREGUNTA RESPUESTA ¿Por qué la masa no sube? ¿Porque la parte superior del pan está hundida/desigual? Algunos factores pueden influir en que la masa no suba correctamente. Cerciórese de que la levadura esté fresca y de que los ingredientes estén a temperatura ambiente (75-90 °F/24-32 °C). Si los líquidos están demasiado calientes o fríos, no la levadura no se activará adecuadamente. Cerciórese de añadir los ingredientes en el orden correcto. La sal debe encontrarse lo más lejos posible de la levadura. Tenga presente que algunos panes no suben tanto como otros. Por ejemplo, los panes de trigo integral y de granos enteros tienden a subir menos que los panes blancos. Los panes que contienen más azúcar/edulcorantes o huevos suben más que los demás panes. El nivel de humedad en el aire y la temperatura ambiente afectan grandemente los panes de levadura. Mantenga la panificadora lejos de la luz directa del sol. Si la humedad es muy alta, agregue una cucharada adicional de harina por cada taza (125 g) de harina en la receta. ¿Por qué el pan tiene una textura gomosa/medio cocinada? Puede que la masa haya sido demasiado húmeda, o que no haya añadido suficiente harina blanca (necesaria para el desarrollo del gluten) a la masa. Agregue un poco más de harina blanca (1 cucharada por taza/125 g de harina) o reduzca la cantidad de harinas de trigo integral/granos enteros y sustitúyalas con harina blanca. ¿Por qué el interior del pan de levadura tiene una cantidad excesiva de "burbujas"? ¿Por qué el pan de levadura es denso y pesado? Esto puede ocurrir cuando el pan está demasiado húmedo o cuando se usó demasiada levadura. Compruebe otra vez la receta y, de ser necesario, agregue una pequeña cantidad de harina o reduzca la cantidad de levadura. Esto puede deberse a varios factores. Puede que la masa haya sido demasiada seca, debido a una falta de líquido o porque se usó materia grasa con menos grasa de lo indicado en la receta. También puede que no haya usado suficiente levadura. Si esto pasa con panes de trigo integral/granos enteros, intente añadir gluten de trigo para mejorar la textura del producto final. ¿Por qué las esquinas del pan están llenas de harina/no mezcladas uniformemente? ¿Cómo sacar la paleta amasadora del pan? Esto puede pasar, especialmente cuando usa los programas "CAKE" (bizcocho/pan sin levadura) o "GLUTEN FREE" (pan sin gluten) para hornear panes cuya consistencia es más parecida a una mezcla que a una masa. Compruebe la masa después de aprox. 10 minutos de amasado. De ser necesario, detenga el ciclo de preparación y raspe el molde. Engrasar ligeramente el molde con un aceite vegetal sin sabor también ayudará a evitar que esto ocurra. Hay dos opciones: Con la mayoría de los programas, puede sacar la paleta después de la señal que indica que lo puede hacer (antes de la subida final). Si esto no es una opción, o si no pudo hacerlo en este momento, deje que el pan se enfríe, y luego saque la paleta amasadora (con cuidado ya que puede estar caliente). ¿Por qué el aparato emite humo o un olor a quemado? Lo más probable, es que ingredientes que se cayeron en el fondo del aparato o en las resistencias. Si el humeado/olor a quemado es excesivo, desenchufe el aparato, deje que se enfríe, y limpie el interior. Vuelva a enchufar el aparato y continúe el programa. Nota: El aparato guardará el programa en la memoria por un máximo de 15 minutos. En la mayoría de los casos, el humo y el olor serán mínimos y se disiparán rápido. ¿Qué significan los códigos de error? "HHH" (con pitidos): La temperatura interna la máquina está demasiado alta. Por lo general, esto ocurre cuando intenta hacer dos panes, uno tras otro. Abra la tapa y deje que el aparato se enfríe por 10-20 minutos. "LLL" (con pitidos): La temperatura interna del aparato está demasiado baja para hacer pan. Presione el botón START/STOP para parar el pitido. "EE0", "EE1"o "EE2". Problema técnico; desenchufe el aparato y comuníquese con el centro de servicio más cercano. ¿Por qué no se dispensan los ingredientes extra? No todos los programas activan el dispensador automático de frutas secas y nueces. Véase la sección "Programas y tiempos" del manual de instrucciones para comprobar qué programas incluyen la opción de añadir automáticamente ingredientes extra. PG-39952-ESP ©2023 Cuisinart GUÍA DE REFERENCIA RÁPIDA Panificadora de convección programable | CBK-210 ANTES DEL PRIMER USO • Retire el aparato del material de embalaje y quite las etiquetas promocionales pegadas a su carcasa. • Compruebe que todas las piezas incluidas en la sección "Piezas y características" del manual de instrucciones estén incluidas. • Se recomienda conservar el material de embalaje para uso futuro. • Limpie la carcasa del aparato con un paño húmedo para eliminar el polvo acumulado durante la fabricación y el transporte. • Limpie la paleta amasadora y el molde con una esponja o un paño humedecido. ENSAMBLAJE 1. PARA RETIRAR EL MOLDE del aparato, levante el asa y gire el molde en sentido antihorario. 2. PARA INSERTAR EL MOLDE, colóquelo en el aparato y gírelo en sentido horario. 3. PARA FIJAR LA PALETA AMASADORA, introdúzcala sobre el eje, la base ancha apuntando hacia abajo.