Cuisinart SM-35 Quick Reference - Page 2

OPERATION Position the Stand Mixer The logo plate that covers the attachment port should face you. To Turn Stand Mixer On Turn control dial to desired speed - 1 through 12 (see Speed Control Guide on page 11). To Turn Stand Mixer Off Turn the dial to "0" OFF position. Mixing process stops and unit shuts off. ASSEMBLY INSTRUCTIONS 1. R aise Mixer Head - Push down the head-lift release lever and raise the stand mixer head until it locks into place. 2. A ttach Accessory - Place flat mixing paddle, chef's whisk or dough hook into the accessory port. Push up and turn counterclockwise until it locks. Turn clockwise to remove. 3. P lace Bowl on Base - Turn clockwise to secure. 4. L ower Mixer Head - Holding the stand mixer head, push down the head- lift lever again and fully lower the mixer head. 5. T o Attach Splash Guard with Pour Spout - After attaching the acces- sory and lowering the stand mixer head, slide the splash guard onto the bowl. The splash guard ring can rotate in any direction to more easily add ingredients. MAXIMUM CAPACITIES • Yeast doughs (most breads, pizza) - 4 ½ cups white flour (for 2 pounds baked bread) • Cookie dough - 5 dozen • Egg whites - 8 large egg whites • Heavy cream- 2 cups heavy cream (yield about 4 cups whipped cream) Refer to Page 5 of Instructional Manual for Cleaning and Maintenance. Refer to Page 11 of Instructional Manual for Suggested Speed Control Guide. IMPORTANT! Do not discard. Read before operating your new Precision Master™ Stand Mixer. Keep for further reference. These helpful hints are intended to be a supplement to the Instruction Booklet. In order to ensure proper operation and optimum performance, please read the entire Instruction Booklet. GUÍA DE REFERENCIA RÁPIDA Batidora de pie de 3.5 cuartos de galón (3.3 L) Precision Master™ PIEZAS Y CARACTERÍSTICAS 1. 1. Motor de 350 vatios Suficiente potencia para las recetas 3. grandes y los trabajos difíciles. 2. Cabezal inclinable 4. 2. Permite instalar/sacar los accesorios y raspar el bol con facilidad. 3. Puerto de conexión para aditamentos Permite conectar el aditamento moledor de carne y los aditamentos para hacer pasta (vendidos por separado) a la batidora. Nota: el puerto de conexión se encuentra atrás del panel delantero. Un tornillo hace que sea fácil instalar y sacar los aditamentos. 4. Puerto de conexión para accesorios Permite conectar el batidor de alambre, el batidor plano, el gancho amasador y una tapa antisalpicaduras. 6. 7, 8 5. Bol de acero inoxidable de 3.5 cuartos de galón (3.3 L) con asa El asa hace que sea fácil alzar, sostener, raspar y sacar el bol. El bol 5. de alta capacidad permite mezclar cantidades más grandes. 6. Palanca de liberación del cabezal Permite inclinar el cabezal y mantenerlo en posición inclinada de manera segura. También se usa para regresar el cabezal a su posición original. 11. 12. 7. Perilla de encendido/apagado/control de velocidad 12 velocidades, para resultados precisos. 8. Aro luminoso azul 9. Se enciende durante el funcionamiento. Se apaga cuando el aparato está apagado. 10. 9. Batidor de alambre Incorpora aire a las mezclas. Ideal para batir huevos, claras o crema líquida y preparar recetas tales como pastel de ángel, torta "chiffon", merengue y malvaviscos. También es perfecto para preparar puré de papas rápidamente. 10. Batidor plano Revuelve, mezcla y bate. Ideal para preparar galletas, pastel, mezclas y glaseados/coberturas. También es perfecto para hacer fondos de tarta, bollos y "shortcakes", así como para mezclar los ingredientes del pan de carne o de las albóndigas. 11. Gancho amasador Especialmente diseñado para mezclar y amasar masa de levadura para hacer pan, panecillos, pizza/focaccia, pasta y "coffee cakes" de masa fermentada. 12. Tapa antisalpicaduras con pico vertedor Evita las salpicaduras durante la mezcla y al agregar ingredientes. Guía los ingredientes hacia el tazón. PG-37295-ESP