GE JB350RFSS Owners Manual - Page 51

Cómo usar el horno de convección. (en algunos modelos) GEAppliances.com En un horno por convección, un ventilador hace circular aire sobre, debajo y alrededor de la comida. Este aire caliente que circula se distribuye de forma pareja a través de la cavidad del horno. Como resultado, las comidas son cocinadas y doradas de forma pareja; con frecuencia en menos tiempo que con el calor regular. Horneado por Convección Ideal para que las comidas horneadas se doren de forma pareja al ser cocinadas en múltiples estantes. • Bueno para grandes cantidades de comidas horneadas. • Buenos resultados con galletas, galletitas, bizcochos de chocolate y nuez, magdalenas, bocaditos de crema, arrollados dulces, pastel de ángel y pan. El ventilador por convección hace circular el aire caliente de forma pareja sobre y alrededor de la comida. El Ventilador por Convección El ventilador por convección está programado para funcionar de forma intermitente para un máximo rendimiento durante el horneado por convección y durante el precalentamiento. Si el ventilador está encendido cuando la puerta del horno está abierta, éste se detendrá. El ventilador se reiniciará cuando la puerta esté cerrada. Conversión de Temperatura Automática Al hornear por convección, la función Auto Temp Conversion (Conversión de Temperatura Automática) reduce automáticamente la temperatura configurada para un rendimiento óptimo. Incremente el ajuste de temperatura de Horneado por Convección 20º F más para una cocción más rápida de trozos de carne y ave más grandes. Cómo Programar el Horno para Hornear por Convección Presione la tecla Convection Bake (Hornear por Convección). Presione las teclas + o - hasta que la temperatura deseada se muestre. Presione la tecla Start/On (Iniciar/ Encender). El horno se iniciará de inmediato. En la pantalla aparecerá PrE mientras se esté precalentando. Cuando el horno alcance la temperatura seleccionada, el control del horno emitirá varios pitidos y la pantalla mostrará la temperatura del horno. Controle que la comida esté preparada en el tiempo mínimo de la receta. Cocine durante más tiempo si es necesario. Presione la tecla Clear/Off (Borrar/ Apagar) una vez finalizado el horneado, y luego retire la comida del horno. Para cambiar la temperatura del horno, presione la tecla Convection Bake (Horneado por Convección) y luego las teclas + o - para configurar la nueva temperatura. Cuando hornee galletas, obtendrá mejores resultados si usa una plancha plana para galletas en lugar de un recipiente de lados bajos. Recipientes para cocción por convección Antes de utilizar el horno de convección, verifique que sus elementos de cocción dejen espacio suficiente para la circulación de aire en el horno. Si va a hornear con varios recipientes, deje un espacio entre ellos. Además, asegúrese de que los recipientes no se toquen entre sí o toquen las paredes del horno. Papel y plástico Los recipientes de papel y plástico resistentes al calor recomendados para utilizar en horneado normal también pueden utilizarse para horneado por convección, pero no deben utilizarse a temperaturas más elevadas que la temperatura recomendada por el fabricante de los elementos de cocción. También pueden utilizarse elementos de cocción plásticos resistentes a temperaturas de 400°F (204,4°C). Metal y vidrio Cualquier tipo de recipiente de cocción funciona en su horno de convección; sin embargo, los recipientes de metal se calientan más rápidamente y se recomiendan para horneado por convección. • Las bandejas oscuras o con acabado mate hornean alimentos más rápido que las brillantes. • Los recipientes de vidrio o cerámica cocinan más despacio. Para recetas como pollo horneado, utilice un recipiente con lados bajos. El aire caliente no puede circular bien alrededor de los alimentos en un recipiente de lados altos. 15