GE PB970TPWW Use and Care Manual - Page 87
Cómo usar el horno.
UPC - 084691179313
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Cómo usar el horno. Deje la puerta abierta en la posición de detención de asado. La puerta queda abierta, y aún así se mantiene la temperatura adecuada en el horno. Cómo configurar el horno para asar Si su cocina está conectada a 208 voltios, pueden asarse filetes jugosos precalentando el asador y colocando la bandeja del horno en una posición más elevada. Utilice LO Broil (asar bajo) para cocinar por completo alimentos como aves o cortes gruesos de carne sin dorarlos de más. Coloque la carne o pescado sobre una asadera dentro de una rejilla diseñada para asar. Siga las posiciones de las bandejas sugeridas en la Guía de asado. Presione el botón BROIL HI/LO (asar alto/ bajo) una vez para configurar HI Broil (asar alto). Para cambiar a LO Broil (asar bajo), presione el botón BROIL HI/LO (asar alto/bajo) de nuevo. Presione el botón START (iniciar). Cuando haya finalizado de asar, presione el botón CLEAR/OFF (borrar/apagado). El tamaño, peso, grosor, temperatura inicial y el punto de cocción preferido afectarán los tiempos de asado. Esta guía está basada en carnes a temperatura de refrigerador. † El Ministerio de Agricultura de los EE.UU. afirma: "la carne de res jugosa es popular, pero debe saberse que al cocinarla a sólo 140°F (60°C) algunos organismos que provocan intoxicación alimentaria pueden sobrevivir". (Fuente: Safe Food Book. Your Kitchen Guide. USDA Rev. Junio 1985.) Guía de asado Precaliente la asadera durante 2 minutos para mejorar el desempeño. Alimento Nivel de cocción Tipo o grosor Posición de la bandeja* Comentarios Carne de res Jugosa Filetes - E o F (los alimentos Es difícil cocinar filetes 140°F (60°C) Grosor de 1″ (2,5 cm) deben estar 1″ a 3″ de menos de la 1″ (2,5 cm) [2,5 cm a 7,6 cm] del de grosor y que elemento de asado) queden jugosos. Se cocinan por completo A punto Filetes - E (los alimentos deben antes de dorarse. 160°F (71°C) 3/4″ a 1″ (1,9 cm a estar de 3″ a 4″ Para evitar que la 2,5 cm) de grosor [7,6 cm a 10,2 cm] del carna se enrosque, elemento de asado) corte la grasa a intervalos de 1″ (2,5 cm). Bien cocida Filetes - D o E (los alimentos 170°F (77°C) 3/4″ a 1″ (1,9 cm a deben estar de 3″ a 5″ 2,5 cm) de grosor o [7,6 cm a 12,7 cm] del patties de carne picada elemento de asado) Pollo Pechuga, sin hueso C (los alimentos deben Asar sobre el lado estar de 8″ a 9″ de la piel primero. [20,3 cm a 22,9 cm] del elemento de asado) Pechuga, con hueso C (los alimentos deben estar de 7″ a 8″ [17,8 cm a 20,3 cm] del elemento de asado) Filetes de 1/2″ a 1″ (1,3 cm a pescado 2,5 cm) de grosor [7,6 cm a 15,2 cm] del D o E (los alimentos deben estar 3″ a 6″ elemento de asado) Manipule y gire con mucho cuidado. Chuletas Bien cocida de cerdo 170°F (77°C) 3/4″ (1,9 cm) D (los alimentos deben de grosor estar de 6″ a 7″ [15,2 cm a 17,8 cm] del elemento de asado) Para evitar que la carna se enrosque, corte la grasa a intervalos de 1″ (2,5 cm). *Utilice la posición de bandeja A para el horno más pequeño con posición de 2 bandejas. 18