Hamilton Beach 22111 Use & Care - Page 22

840141600 FRv01.qxd 3/31/06 2:06 PM Page 22 Beurres aromatisés Beurre orange et miel 1 tasse (250 ml) de beurre non salé, ramolli 1⁄2 c. à table (7,5 ml) de miel 1⁄2 c. à thé (2,5 ml) de zeste d'orange Fouetter le beurre au batteur électrique à vitesse maximale, jusqu'à ce qu'il devienne léger et mousseux. Ajouter le miel et le zeste d'orange et remuer. Couvrir et conserver au réfrigérateur. Pour 8 personnes. Beurre à l'italienne 1 tasse (250 ml) de beurre non salé, ramolli 1 c. à table (15 ml) d'ail émincé 1⁄4 tasse (60 ml) de parmesan râpé 1 c. à thé (5 ml) de sel d'ail 1 c. à thé (5 ml) d'assaisonnement à l'italienne 1⁄2 c. à thé (2,5 ml) de poivre 1⁄4 c. à thé (1,25 ml) de paprika Battre le beurre ramolli au batteur électrique à vitesse moyenne, jusqu'à ce qu'il devienne léger et mousseux. Ajouter l'ail, le parmesan, le sel d'ail, l'assaisonnement à l'italienne, le poivre et le paprika. Mélanger à vitesse minimale jusqu'à consistance crémeuse. Couvrir et conserver au réfrigérateur. Tartiner sur du pain ou des craquelins. Pour 8 personnes. Beurre style pizza 1 tasse (250 ml) de beurre non salé, ramolli 1 boîte de 6 oz (170 g) de pâte de tomate 1 tasse (250 ml) de parmesan râpé 11⁄2 c. à thé (7,5 ml) de sel d'ail 1⁄2 c. à thé (2,5 ml) d'origan 1 c. à table (15 ml) de persil Battre le beurre ramolli au batteur électrique à vitesse moyenne, jusqu'à ce qu'il devienne léger et mousseux. Ajouter la pâte de tomate, le parmesan, le sel d'ail, l'origan et le persil. Mélanger à vitesse minimale jusqu'à consistance crémeuse. Couvrir et conserver au réfrigérateur. Tartiner sur du pain ou des craquelins. Pour 8 personnes. Beurre à la cannelle 1 tasse (250 ml) de beurre non salé, ramolli 2 c. à table (30 ml) de sucre glace 1 c. à thé (5 ml) de cannelle 1 c. à thé (5 ml) de muscade Battre le beurre ramolli au batteur électrique à vitesse maximale, jusqu'à ce qu'il devienne léger et mousseux. Réduire à vitesse minimale, ajouter le sucre glace, la cannelle, la muscade et fouetter jusqu'à consistance légère et crémeuse. Couvrir et conserver au réfrigérateur. Servir sur des crêpes, des rôties ou des petits pains mollets. Pour 8 personnes. 22