Hamilton Beach 31197 Use & Care - Page 20
Cuisson au tournebroche
UPC - 040094311972
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840156300 FRv02.qxd 11/2/06 8:41 AM Page 20 Caractéristiques facultatives (suite) Cuisson au tournebroche 1. Placer la grille du four à la position la plus basse dans le four puis mettre le moule à cuisson sur la grille de cuisson. 2. Positionner le sélecteur de température à Broil/Rotisserie et préchauffer le four. REMARQUE : les éléments de cuisson situés au bas du four ne s'allument pas durant la cuisson au tournebroche. 3. Insérer le tournebroche au centre de la viande. REMARQUE : le poulet et les gros morceaux de viande doivent être attachés avec de la ficelle de cuisine. Les ailes et les cuisses de poulet doivent être attachées fermement pour éviter qu'elles ne touchent la lèchefrite. Ce four peut cuire un poulet de 5 livres (2,3 kg) s'il est bien centré dans le four et attaché correctement. 4. Placer les broches à rôtir sur le tournebroche. Les broches doivent être insérées dans la partie inférieure du poulet. Centrer la viande sur le tournebroche, dans le sens de la longueur. 5. Resserrer les vis des broches à rôtir une fois que la viande est centrée sur le tournebroche. 6. Éteindre le four puis utiliser le système de levage de la rôtisserie pour insérer le tournebroche dans le four. L'extrémité pointue du tournebroche doit pointer vers la droite du four. Placer le tournebroche au-dessus du support situé à la gauche du four et poser le tournebroche sur le support. Placer le moule à cuisson sous la viande. 7. Positionner le bouton de réglage sur la commande de rôtisserie. REMARQUE : toujours ÉTEINDRE le four avant de vérifier la température de la viande ou de retirer la viande du four. 8. Faites tourner la minuterie plus de 30 minutes. Mettre ensuite la minuterie au temps choisi; OU mettre la minuterie pour rester brancher. 9. Pour retirer la viande cuite du four, positionner le système de levage de la rôtisserie avec les supports sous le tournebroche. Soulever et faire glisser le tournebroche vers la gauche et le retirer du four. 10. Placer la viande sur une surface propre et utiliser une manique pour dévisser les broches à rôtir du tournebroche. Transférer la viande sur un plat de service ou sur une planche à découper. 20