Hamilton Beach 33165C Use & Care - Page 19
Carte de cuisson
UPC - 040094331659
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840178100 FRnv03.qxd:Layout 1 12/16/08 9:41 AM Page 19 Carte de cuisson Visiter le site hamiltonbeach.ca pour des recettes succulentes, des conseils et pour enregistrer votre produit en ligne! Pour des résultats optimaux, remplir le pot jusqu'à la moitié de sa capacité ou jusqu'à 2,5 cm (1 po) du rebord. Si le pot est rempli à mi-hauteur, vérifier l'état de cuisson 1 à 2 heures avant l'achèvement du temps de cuisson indiqué dans la recette. Côtes levées asiatiques 60 ml (1/4 tasse) de fécule de maïs 60 ml (1/4 tasse) de sauce teriyaki 1 pot de 798 ml (27 oz) de sauce aux prunes ou de sauce aigre-douce 2,7 kg (6 lb) de longe partie de côtes de porc 1. Dissoudre la fécule de maïs dans la sauce teriyaki. Ajouter la sauce aux prunes et mettre dans la mijoteuse. Bien mélanger. 2. Ajouter la viande et bien recouvrir avec la sauce. 3. Couvrir et cuire à faible intensité (LOW) pendant 8 heures ou à intensité élevée (HIGH) pendant 4 heures ou jusqu'à ce que la température atteigne 71 °C (160 °F). 8 à 12 portions Boulettes de viande style barbecue 2,26 kg (5 lb) de boulettes de viande congelées (bœuf et porc) 2 oignons moyens hachés 175 ml (3/4 tasse) de bacon cuit et émietté 1 boîte (510 ml/18 oz) de sauce barbecue 250 ml (1 tasse) de fromage Montery Jack râpé 1. Mélanger l'oignon haché, la sauce barbecue et le bacon émietté dans la mijoteuse. 2. Ajouter les boulettes de viande congelées à la sauce. Mélanger et bien enrober. 3. Cuire à intensité élevée (HIGH) pendant 3 heures* ou jusqu'à ce que la température interne atteigne 71 °C (160 °F). 4. Garnir avec le fromage Montery Jack râpé si désiré et servir. *Cette recette doit être cuite à intensité élevée (HIGH) uniquement. Repas de 15 portions Soupe taco 907 g (2 lb) de bœuf haché maigre 1 gros oignon haché 1 piment rouge haché 3 gousses d'ail émincées 30 ml (2 cuillères à soupe) de poudre chili 10 ml (2 cuillères à café) d'origan séché 5 ml (1 cuillère à café) de sel 1,25 ml (1/4 cuillère à café) de poivre de cayenne moulu 2 boîtes de 443 ml (15 oz) de haricots secs rouges égouttés 2 boîtes de 443 ml (15 oz) de tomates à l'étuvée à la mexicaine 2 boîtes de 118 ml (4 oz) de piments verts hachés 1 boîte de 443 ml (15 oz) de maïs égoutté 2 boîtes de 443 ml (15 oz) de bouillon de bœuf 1 sac de croustilles tortilla 250 ml (1 tasse) de fromage cheddar piquant râpé 1. Dans un grand poêlon, faire brunir le bœuf et égoutter le gras. 2. Ajouter les oignons, le piment rouge, l'ail, la poudre chili, l'origan, le sel et le poivre de cayenne à la viande du poêlon. Cuire jusqu'à ce que les oignons et les piments soient tendres. 3. Placer le mélange de viande dans la mijoteuse. 4. Ajouter les haricots secs, les tomates, le piment vert, le maïs et le bouillon de bœuf. Mélanger et bien enrober. 5. Couvrir et cuire à intensité élevée (HIGH) pendant 4 heures ou à faible intensité (LOW) pendant 8 heures. 6. Garnir avec les croustilles tortilla et le fromage cheddar avant de servir. 8 à 12 portions Visiter les différents sites gouvernementaux pour plus d'information à propos des températures internes de cuisson. 19