Hamilton Beach 63227 Use & Care - Page 41

840142500 FRv00.qxd 10/25/05 9:12 AM Page 41 Hors-d'oeuvre Consultez notre site Web pour d'autres recettes Trempette mexicaine chaude 1 paquet de 225 g de fromage à la crème 500 ml (2 tasses) de fromage Monterey Jack aux piments, râpé 250 ml (1 tasse) de crème sure 60 ml (1⁄4 tasse) d'oignon émincé finement 125 ml (1⁄2 tasse) de poivron vert, émincé finement 1 bocal de 64 g (2,25 oz) de languettes de boeuf séché, hachées finement 250 ml (1 tasse) de pacanes hachées Préchauffer le four à 180ºC (350ºF). Avec le fouet plat et le batteur réglé à 4, battre le fromage à la crème et le fromage jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Ajouter la crème sure et continuer de battre. Interrompre le fonctionnement et racler la paroi et le fond du bol. Ajouter l'oignon, le poivron vert, le bœuf séché et la moitié des pacanes. Régler à 4 et bien mélanger. Verser dans un plat au four beurré d'une capacité de 1,5 L (6 tasses) et saupoudrer le reste des pacanes. Cuire au four préchauffé 20 minutes. Accompagner de craquelins. Donne 1 L (4 tasses). Trempette à l'artichaut et au fromage 1 bocal de 350 g (12 oz) de cœurs d'artichauts marinés, égouttés 180 ml (3⁄4 tasse) de mayonnaise 125 ml (1⁄2 tasse) de parmesan râpé 125 ml (1⁄2 tasse) de Monterey Jack râpé 5 ml (1 c. à thé) de sel d'ail 5 ml (1 c. à thé) de sauce de soja 2,5 ml (1⁄2 c. à thé) de sauce aux piments forts Mettre tous les ingrédients dans le bol à mélanger. Avec le fouet plat et le batteur réglé à 4, bien mélanger. Réfrigérer au moins 2 heures pour permettre aux saveurs de se marier. Accompagner de craquelins. Donne environ 750 ml (3 tasses). Plats principaux Consultez notre site Web pour d'autres recettes. Casserole de nouilles à l'italienne 450 g (1 lb) de bœuf haché maigre 125 ml (1⁄2 tasse) d'oignon haché 125 ml (1⁄2 tasse) de poivron vert, haché 5 ml (1 c. à thé) d'huile végétale 1 bocal de 650 ml de sauce pour pâtes 225 g (8 oz) de nouilles aux œufs 1 œuf 250 ml (1 tasse) de crème sure 150 ml (2⁄3 tasse) de mozzarella râpé 30 ml (2 c. à table) de parmesan râpé Préchauffer le four à 190ºC (375ºF). Dans une grande poêle, cuire le bœuf haché, l'oignon et le poivron vert dans l'huile à feu moyen-vif, jusqu'à ce que la viande soit cuite. Ajouter la sauce pour pâtes, remuer et réserver. Cuire les nouilles selon les indications de l'emballage et les égoutter. Avec le fouet plat et le batteur réglé à 4, mélanger l'œuf, la crème sure et le fromage mozzarella jusqu'à consistance homogène. Ajouter les nouilles, réduire à vitesse 2 et mélanger jusqu'à ce que les nouilles soient enrobées. Dans un plat allant au four de 1 L (4 tasses), verser la moitié de la sauce. Recouvrir du mélange de nouilles et bien les répartir. Recouvrir du reste de sauce. Saupoudrer de parmesan et cuire au four préchauffé de 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce que la casserole commence à bouillonner. Pour 6 personnes. 41