Hamilton Beach 67702 Use and Care Manual - Page 28

Consejos, técnicas y recettas COMPRA Y ALMACENAMIENTO DE FRUTAS Y VEGETALES: • Siempre lave las frutas y vegetales antes de extraer jugo. • Siempre use frutas y vegetales frescos para extraer jugo. • Para ahorrar dinero y obtener productos más frescos, compre frutas y vegetales que estén en temporada. • Mantenga sus frutas y vegetales listos para la extracción lavándolos antes del almacenamiento. • La mayoría de las frutas y los vegetales más duros pueden almacenarse a temperatura ambiente fresca. Los elementos más delicados y perecederos, como tomates, fresas, verduras de hoja, apio, pepinos y hierbas deben almacenarse en el refrigerador hasta que se necesiten. PREPARACIÓN DE FRUTAS Y VEGETALES: • Todas las frutas de carozo y semillas grandes como mangos, pelones, duraznos, damascos, ciruelas y cerezas DEBEN descarozarse antes de la extracción. • Se recomienda que las frutas y vegetales como naranjas, melones o mangos se pelen antes de colocarlos en el extractor de jugo para minimizar el impacto en el sabor del jugo. CONSEJO: Su extractor prepara jugo de naranja vigorizante y espumoso. Sólo pele las naranjas y haga jugo. Para mejores resultados, refrigere las naranjas antes. CÓMO USAR LA PULPA: • La pulpa sobrante de la extracción de frutas y vegetales está conformada mayormente por fibras y celulosa, las que, al igual que el jugo, contienen nutrientes necesarios para la dieta diaria y pueden utilizarse de diferentes maneras. Sin embargo, al igual que el jugo, la pulpa debe utilizarse ese mismo día para evitar la pérdida de vitaminas. • Existe una serie de recetas que utilizan pulpa. También puede usarse para espesar guisos y sopas. • La pulpa es muy buena para utilizar en el jardín como abono. LECHE DE SOYA, LECHE DE ALMENDRAS Y LECHE DE ARROZ: Su extractor de jugo puede utilizarse para preparar leche de soya, leche de almendras y leche de arroz. Debe ponerse en remojo 100 g (1 taza) de soya, almendras o arroz con 946 ml (4 tazas) de agua durante 24 a 48 horas en el refrigerador. Lentamente vierta una taza de la mezcla por vez en la tolva de alimentación. El líquido extraído de la mezcla remojada es la "leche". NOTAS: • La leche de soya debe hervirse para mejorar el sabor. Las siguientes recetas de bebidas rinde una ración sencilla de 6 a 10 onzas (170 a 300 ml). Si se enlista azúcar o miel, agréguelo después de hacer el jugo: Revelador 2 zanahorias 1 manzana 1 mandarina, pelada Zing Azul Invierno 2 manzanas 1/4 taza (59 ml) de arándanos 1 naranja, pelada Fuego Líquido 1 tomate mediano 1/2 jalapeño 1 manojo de perejil 1/2 pepino Mezcla del Huerto 2 manzanas 2 peras Jugo del Viñedo 1 taza (237 ml) de uvas 1 pera El Club de la Salud Espinacas de 6 onzas (170 g) 3 zanahorias Uvas Agrias 1 limón, pelada 2 tazas (473 ml) de uva roja 28