KitchenAid KCM0802ER Use & Care Guide - Page 21

Français PIÈCES ET CARACTÉRISTIQUES En quoi la cafetière à siphon est-elle différente? La cafetière à siphon, aussi connue sous le nom de « cafetière à dépression », fait appel à la vapeur pour pousser l'eau chaude de la carafe dans une chambre d'infusion supérieure. Le café fraîchement infusé retourne ensuite dans la carafe lorsque l'infusion est terminée. Le procédé d'infusion à siphon imprègne éventuellement tous les grains de café avec l'eau chaude, ce qui fait ressortir toute la saveur intense de vos grains de café. L'arôme du café reste à l'intérieur de la cafetière au lieu de se disperser dans l'air, ce qui produit un café très savoureux au goût différent de celui produit par les cafetières filtres régulières. L'infusion du café par dépression traditionnelle est une méthode traditionnelle d'immersion complète à la main; il s'agit d'une méthode très complexe et d'un processus très difficile nécessitant une attention constante, une grande minutie et de fréquents ajustements à la température. Les cafetières à siphon traditionnelles nécessitent souvent un brûleur ou une flamme nue. Compte tenu de la complexité et des inconvénients, les amateurs de café ont fait des compromis et se sont tournés vers les cafetières à filtre électriques. Infuseur de café à siphon de KitchenAid® L'infuseur de café à siphon de KitchenAid® combine les saveurs exceptionnelles du café produit par un infuseur à siphon à un fonctionnement sécuritaire et facile, sans flamme nue. Au simple toucher d'un commutateur, l'infuseur de café à siphon infuse automatiquement un café exceptionnellement savoureux sans avoir à deviner ou à effectuer des réglages. Tout ce qu'il y a à faire : remplir la carafe de la quantité d'eau désirée, ajouter le café moulu dans l'unité d'infusion, puis laisser l'infuseur de café à siphon faire le reste! Grâce à cette fantastique technique d'infusion que vous pouvez tous regarder, vos invités et vous-même ne pourrez que rester ébahis devant le processus d'infusion et la saveur exceptionnelle du café. 21