Maytag MER6751AAS Use and Care Guide - Page 34
Dessus lisse
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Cuisson sur la surface Dessus lisse Remarques sur la surface à dessus lisse : • Les modèles canadiens de cuisinières à dessus lisse NE fonctionnent PAS pendant l'autonettoyage. • Lors des premières utilisations de la table de cuisson, celle-ci peut émettre un peu de fumée et des odeurs. Ceci est normal. • Les surfaces à dessus lisse conservent la chaleur pendant un certain temps après l'extinction de l'élément. Éteignez les éléments quelques minutes avant que la nourriture ne soit tout à fait cuite et utilisez la chaleur restante pour terminer la cuisson. Lorsque le voyant de surface chaude s'éteint, vous pouvez toucher la surface de cuisson sans danger. En raison de la façon dont les éléments d'une surface à dessus lisse retiennent la chaleur, ceux-ci ne répondront pas aux changements de réglage aussi rapidement que des éléments en spirale. • Au cas où le contenu d'un ustensile risque de déborder, retirez l'ustensile de la surface de cuisson. • N'essayez jamais de soulever la surface de cuisson. • La surface à dessus lisse peut sembler décolorée lorsqu'elle est très chaude. Ceci est normal et disparaît une fois que la surface refroidit. Zones de cuisson Les zones de cuisson de la cuisinière sont représentées par des cercles permanents sur la surface à dessus lisse. Pour une efficacité maximale, utilisez une zone de cuisson dont le diamètre convient à l'ustensile. Le récipient ne doit pas dépasser la zone de cuisson de plus de 12 à 25 mm (1/2 à 1 po) . Lorsqu'une commande est mise en marche, vous pouvez voir un rougeoiement à travers la surface à dessus lisse. L'élément fonctionnera en intermittence pour maintenir le réglage préétabli de chaleur, même au niveau High (Élevé). Pour obtenir plus d'information sur les ustensiles de cuisine, reportez-vous à la page 35 au paragraphe Recommandations. ÉLÉMENT SIMPLE CENTRE DE RÉCHAUFFAGE (CERTAINS MODÈLES) ÉLÉMENT SIMPLE Voyant de surface chaude Le voyant de surface chaude est situé sur le tableau de commande. Il s'allumera lorsqu'une surface de cuisson, quelle qu'elle soit, sera chaude. Il restera allumé, même après extinction de la commande, jusqu'à ce que la zone ait refroidie. Centre de réchauffage (certains modèles) Utilisez le centre de réchauffage pour maintenir chauds des aliments cuits, comme des légumes, sauces et OFF assiettes-dîners allant au four. Réglage des commandes : Relevez le bouton pour l'arrêt ou abaissez-le pour la mise en marche. ON Remarques : • NE réchauffez JAMAIS d'aliments pour plus longtemps qu'une heure (les oeufs, pour 30 minutes), la qualité des aliments risquant de se détériorer. • Ne réchauffez pas des aliments froids sur le centre de réchauffage. • Les températures de réchauffage varieront selon le type et la quantité de l'aliment. Conservez toujours les aliments aux températures appropriées. L'USDA recommande que les températures soient situées entre 60 et 77 °C (140-170 °F). Remarques sur le centre de réchauffage : • N'utilisez que des plats et des ustensiles recommandés pour l'utilisation sur table de cuisson et en four. • Utilisez toujours des gants isolants pour retirer la nourriture du centre de réchauffage. Les ustensiles et assiettes seront en effet très chauds. • Toute la nourriture doit être recouverte d'un couvercle ou d'une feuille d'aluminium pour préserver sa qualité alimentaire. • Pour réchauffer des pâtisseries et des pains, laissez toujours une ouverture au niveau du couvercle pour permettre à l'humidité de s'échapper. • N'utilisez pas de pellicule plastique pour recouvrir les aliments. Le plastique pourrait fondre sur la surface et il serait difficile de l'enlever. ÉLÉMENTS DOUBLES (CERTAINS MODÈLES) (Le style peut varier selon le modèle.) 33