Panasonic NN-SD681S NNSD681S User Guide - Page 17

CoNsejos y TécNicas de, DescoNGelacióN

Page 17 highlights

consejos y Técnicas de Descongelación (continuación) alimento Tiempo de descongelación (min/kg) (p3) Durante la descongelación Después de la descongelación Tiempo de enjuagar reposo (agua fría) pescado y marisco [hasta 1,4 kg (3 libras)] Carne de Cangrejo Bistecs de Pescado Filetes de Pescado Raciones preparadas Pescado entero carne Carne Molida Asados [1,1-1,8 kg (21/2-4 lbs.)] Chuletas/Bistec Costillas/T-bone Carne de Cocido hígado (cortado finamente) Tocino, rebanadas carne de ave Pollo entero [hasta 1,4 kg (3 libras)] Cortes Trozos Aves de Caza Pechuga de Pavo [2,3-2,7 kg (5-6 lbs.)] 6 4 a 6 4 a 6 4 a 6 4 a 6 4 a 5 4 a 8 6 a 8 6 a 8 4 a 8 4 a 6 4 4 a 6 4 a 6 4 a 6 6 a 8 6 Romper y separar/Reordenar Dar la vuelta 5 minutos Sí Dar la vuelta/Reordenar/Proteger extremos Separar/Extraer trozos congelados Dar la vuelta Dar la vuelta/Extraer parte descongelada/ Proteger bordes 10 minutos Dar la vuelta/Proteger extremos y 30 minutos superficie descongelada en frigorífico Dar la vuelta/Volver a ordenar/ Proteger extremos y superficie descongelada Dar la vuelta/Volver a ordenar/ Proteger extremos y superficie descongelada 5 minutos No Separar/Volver a ordenar/ Extraer partes descongeladas Extraer el líquido/Dar la vuelta/ Separar piezas Dar la vuelta - - - - Dar la vuelta/Proteger 20 minutos en frigorífico Separar/Dar la vuelta/ Extraer partes descongeladas 5 minutos Sí Separar/Dar la vuelta/Proteger Dar la vuelta/Proteger 10 minutos Dar la vuelta/Proteger 20 minutos en frigorífico

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CoNsejos y TécNicas de
DescoNGelacióN
(continuación)
Tiempo de
descoNGelacióN
Después de la descoNGelacióN
AlimeNto
(miN/kG)
DuraNte la descoNGelacióN
Tiempo de
ENjuaGar
(P3)
reposo
(aGua fría)
Pescado y Marisco
[hasta 1,4 kg (3 libras)]
Carne de Cangrejo
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Romper y separar/Reordenar
Bistecs de Pescado
4 a 6
Dar la vuelta
5 minutos
Filetes de Pescado
4 a 6
Dar la vuelta/Reordenar/Proteger extremos
Raciones preparadas
4 a 6
Separar/Extraer trozos congelados
Pescado entero
4 a 6
Dar la vuelta
CarNe
Dar la vuelta/Extraer parte descongelada/
Carne Molida
4 a 5
Proteger bordes
10 minutos
Asados
4 a 8
Dar la vuelta/Proteger extremos y
30 minutos
[1,1-1,8 kg (2
1
/
2
-4 lbs.)]
superficie descongelada
en frigorífico
Chuletas/Bistec
6 a 8
Dar la vuelta/Volver a ordenar/
Proteger extremos y superficie descongelada
Costillas/T-bone
6 a 8
Dar la vuelta/Volver a ordenar/
Proteger extremos y superficie descongelada
5 minutos
No
Carne de Cocido
4 a 8
Separar/Volver a ordenar/
Extraer partes descongeladas
Hígado
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Extraer el líquido/Dar la vuelta/
(cortado finamente)
Separar piezas
Tocino, rebanadas
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Dar la vuelta
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CarNe de Ave
Pollo entero
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Dar la vuelta/Proteger
20 minutos
[hasta 1,4 kg (3 libras)]
en frigorífico
Cortes
4 a 6
Separar/Dar la vuelta/
Extraer partes descongeladas
5 minutos
Trozos
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Separar/Dar la vuelta/Proteger
Aves de Caza
6 a 8
Dar la vuelta/Proteger
10 minutos
Pechuga de Pavo
6
Dar la vuelta/Proteger
20 minutos
[2,3-2,7 kg (5-6 lbs.)]
en frigorífico