Samsung MW830WA Owners Manual - Page 37

Instructions pour la cuisson Guide de cuisson Les viandes au micro-ondes • Placer les morceaux de poulet sur une grille conçue pour le micro-ondes, à l'intérieur d'un plat, également conçu pour le micro-ondes. • Placer le côté contenant le plus de gras vers le bas. À l'aide d'étroites bandes de papier aluminium recouvrir tous les os ou les parties les plus minces de la pièce de viande. • Vérifier la température en plusieurs points avant de laisser la pièce de viande au four pour le temps recommandé. • Le tableau qui suit montre les températures à la sortie du four. Se rappeler que la température des aliments s'élèvera pendant la période de repos qui suivra. Aliment Rôti de bœuf sans os Jusqu'à 1,8kg Porc avec ou sans os Jusqu'à 1,8kg Bacon De 2 à 6 tranches Temps de cuisson / puissance Directives 7 à 10 min/0,5 kg 46°C saignant Placer la partie la plus grasse du rôti vers le bas 8 à 11 min/0,5 kg 49°C médium sur la grille. Recouvrir de papier ciré. Retourner 9 à 14 min/0,5 kg 63°C bien cuit à la mi-temps de la cuisson. Laisser reposer Le niveau de puissance: Haut (High) pour les 5 pendant 10 min. premières minutes puis Médium (Medium) (50) 8 à 12 min/0,5 kg 71°C bien cuit Placer la partie la plus grasse du rôti vers le bas Le niveau de puissance: Haut (High) pour les 5 sur la grille. Recouvrir d'une pellicule de premières minutes puis Médium (Medium) (50) plastique trouée. Retourner à la mi-temps de la cuisson. Laisser reposer pendant 10 min. 2 tranches : 1½ à 2 min 4 tranches : 2 ½ à 3½ min 6 tranches : 4 à 5½ min Le niveau de puissance: Haut (High) Disposer les tranches sur la grille ou sur un plat tapissé de serviettes de papier. Recouvrir le bacon avec des serviettes de papier. Chauffer jusqu'à l'obtention d'une consistance croustillante. La volaille au micro-ondes • Placer la viande de volaille sur une grille conçue pour le micro-ondes, à l'intérieur d'un plat, • Recouvrir la volaille avec du papier ciré afin de prévenir les éclaboussures. également conçu pour le micro-ondes. • À l'aide d'étroites bandes de papier aluminium recouvrir tous les os, les parties les plus minces et les parties ayant tendance à brûler. • Vérifier à plusieurs endroits la température avant de laisser la volaille au four pour le temps recommandé. Aliment Temps de cuisson / puissance Directives Poulet complet Jusqu'à 1,8kg 8 à 11 min /0,5 kg 77°C à 82°C Placer le poulet, la poitrine vers le bas sur la grille à rôtir. Le niveau de puissance: Haut (High) Recouvrir de papier ciré. Retourner à la mi-temps de la cuisson. Laisser reposer de 5 à 10 min. Morceaux de poulet Jusqu'à 1,8kg 6 à 9 min/0,5 kg 82°C viande brune 77°C viande blanche Le niveau de puissance: Haut (High) Placer la partie contenant le plus d'os vers le bas et éloigner du centre la partie la plus épaisse. Recouvrir de papier ciré. Retourner à la mi-temps de la cuisson. Laisser cuire jusqu'à ce que le jus soit liquide et que la viande près des os ne soit plus rose. Laisser reposer de 5 à 10 min. 13