Whirlpool WEG745H0FS Use & Care Guide - Page 34

Taille du brûleur Sélectionner un brûleur qui convient le plus aux ustensiles de cuisson utilisés. Voir le tableau et l'illustration suivants. Grand (plus puissant) Ovale Avant de la cuisinière Les ustensiles de cuisson avec surface antiadhésive ne doivent pas être utilisés sous le gril. Vérifier que le récipient est plat en plaçant le bord plat d'une règle en travers du fond du récipient. Lorsque l'on fait tourner la règle, aucun espace ni aucune lumière ne devraient être visibles entre celle-ci et le récipient. 1 2 3 1 4 5 6 2 7 8 3 9 1 0 1 1 4 1 2 1 3 5 1 4 1 5 6 1 6 1 7 1 8 7 1 9 2 0 Taille du brûleur Petite taille Taille moyenne Grande taille Grande taille (plus puissant) Ovale Utilisation recommandée ■■ Cuisson à basse température ■■ Faire fondre le chocolat ou le beurre ■■ Brûleur multifonction ■■ Pour les ustensiles de cuisson de grande taille ■■ Pour les ustensiles de cuisson de grande taille ■■ Le brûleur le plus puissant ■■ Pour les plats plus longs Ustensiles de cuisson IMPORTANT : Ne pas laisser d'ustensile de cuisson vide sur une surface de cuisson, un élément ou un brûleur de surface chauds. Les ustensiles de cuisson idéals doivent avoir un fond plat, des parois droites, un couvercle qui ferme hermétiquement et le matériau doit être d'épaisseur moyenne à forte. Les finis rugueux peuvent égratigner la table de cuisson. L'aluminium et le cuivre peuvent être utilisés comme fond ou base d'un ustensile de cuisson. Toutefois, lorsqu'ils sont utilisés comme base, ils peuvent laisser des marques permanentes sur les grilles. Le matériau d'un ustensile a une influence sur la rapidité et l'uniformité de la transmission de la chaleur, lesquelles contribuent aux résultats de cuisson. Un fini antiadhésif a les mêmes caractéristiques que son matériau de base. Par exemple, un ustensile de cuisson en aluminium avec un fini antiadhésif aura les propriétés de l'aluminium. Utiliser le tableau suivant comme guide pour les caractéristiques du matériau d'ustensile de cuisson. Ustensile Aluminium Fonte Céramique ou vitrocéramique Caractéristiques ■■ Chauffe rapidement et uniformément. ■■ Convient à tous les genres de cuisson ■■ L'épaisseur moyenne ou forte convient le mieux pour la plupart des tâches de cuisson. ■■ Chauffe lentement et uniformément. ■■ Convient pour le brunissage et la friture ■■ Des rebords anguleux ou mal poncés peuvent érafler la table de cuisson. ■■ Suivre les instructions du fabricant. ■■ Chauffe lentement, mais inégalement. ■■ Les meilleurs résultats sont obtenus sur les réglages de chaleur basse à moyenne ■■ Peut érafler la table de cuisson. 34