Whirlpool WOES5027LB Control Guide - Page 17

Cuisson au gril par convection Aucun préchauffage n'est nécessaire lors de la cuisson au gril, sauf si la recette indique autrement. Durant la fonction de cuisson par convection, les éléments de cuisson au gril et le ventilateur sont tous sollicités pour chauffer la cavité du four. Placer l'aliment sur la grille de la lèchefrite, puis placer celle-ci au centre de la grille du four. Fermer la porte du four pour une température de cuisson au gril adéquate. REMARQUE : Des odeurs et de la fumée sont normales lorsque le four est utilisé les premières fois, ou lorsqu'il est très sale. Le changement de température lors de la cuisson au gril permet un contrôle plus précis de la cuisson. Plus le réglage du gril est bas, plus la cuisson est lente. Les morceaux épais et de forme irrégulière de viande, de poisson et de volaille cuisent mieux à des réglages de gril plus bas. Placer les aliments dans le four inférieur. Consulter la section « Positionnement des grilles et ustensiles de cuisson » pour plus d'informations. À des réglages inférieurs, l'élément de cuisson au gril s'allume et s'éteint par intermittence afin de maintenir une température adéquate. � Il est important de ne pas couvrir les aliments de sorte que la surface demeure exposée au déplacement de l'air, permettant ainsi le brunissage et la consistance croustillante. � Maintenir la perte de chaleur au minimum en ouvrant la porte du four seulement lorsque c'est nécessaire. Pour suivre l'avancement de la cuisson, il est conseillé d'utiliser l'éclairage du four. � Pour de meilleurs résultats, utiliser une lèchefrite et une grille. La grille est conçue pour laisser s'écouler les jus et aider à éviter les éclaboussures et la fumée. Il est possible de commander un ensemble de lèchefrite. Consulter le Guide de démarrage rapide pour obtenir les coordonnées. � Utiliser un thermomètre à viande pour déterminer le degré de cuisson des viandes et de la volaille. Vérifier la température du porc et de la volaille à 2 ou 3 endroits différents, y compris la partie la plus épaisse. � Avant la cuisson par convection, placer la ou les grille(s) comme indiqué à la section « Positionnement des grilles et des ustensiles de cuisson ». � Pour des résultats de cuisson optimaux, ne pas recouvrir les aliments. � Pour obtenir les meilleurs résultats, tourner les viandes à mi-cuisson. Panier à friture à l'air (sur certains modèles) Si votre appareil n'est pas fourni avec un panier à friture à l'air, consulter le guide de démarrage rapide pour obtenir des informations sur la commande en ligne. Lors de l'utilisation de la fonction Air Fry (Friture À L'Air), placer le panier de friture à l'air directement sur plaque à pâtisserie de grande taille. Voir la section « Positionnement des grilles et ustensiles de cuisson au four » du guide des commandes pour le positionnement du panier et de la plaque et obtenir les meilleurs résultats. Éviter d'utiliser plus d'un panier pour éviter la cuisson irrégulière. Air Fry (Friture À L'Air) (pour les modèles connectés, lorsqu'ils sont connectés)* IMPORTANT : La durée de cuisson, les températures et les instructions générales peuvent varier selon la recette. La friture à l'air dans un grand four permet de simultanément frire à l'air une grande quantité d'aliments, mais il faut s'attendre à une plus longue durée de cuisson. Démarrer le programme et laisser le four préchauffer complètement avant d'y placer les aliments. Placer les aliments sur la plaque de cuisson ou dans le panier à friture, puis dans le four comme indiqué dans la section Positionnement des grilles et ustensiles de cuisson au four du guide de commandes. Fermer la porte du four pour une température de cuisson adéquate. Durant la friture à l'air, les éléments de chauffage s'allument et s'éteignent par intermittence pour maintenir la température du four tandis que le ventilateur fait circuler l'air chaud. � Lors de l'utilisation de la friture à l'air, les aliments doivent être disposés en une seule couche et espacés uniformément sur la plaque de cuisson ou dans le panier à friture à l'air. � Consulter les instructions sur l'emballage des aliments pour connaître la durée et la température de cuisson par friture à l'air dans un four conventionnel. � Si le four est déjà chaud parce qu'il a déjà été utilisé, la durée de cuisson par friture à l'air pourrait être réduite. � Pour obtenir les meilleurs résultats, n'utiliser qu'un seul niveau de grille et un seul panier ou une seule plaque pour la friture à l'air libre. � Pour les aliments surgelés, avec os ou épais dont la durée de cuisson est inférieure à 15 minutes, une durée supplémentaire pourrait être nécessaire. � Pour des recettes avec des aliments frais dont la durée de cuisson dépasse 30 minutes, un préchauffage de 5 à 10 minutes est recommandé. � Pour les recettes conçues pour une friteuse à l'air de comptoir, une durée supplémentaire sera requise. � Il n'est pas recommandé de faire frire à l'air de la pâte mouillée. � Pour obtenir les meilleurs résultats, mélanger ou tourner les aliments à la moitié de la durée de cuisson. S'assurer de fermer la porte du four après avoir retiré les aliments. � Vaporiser la plaque de cuisson ou le panier à friture à l'air d'huile pour éviter que les aliments y collent. REMARQUE : Les aliments gras peuvent produire de la fumée pendant le programme de friture à l'air. La bonne utilisation d'une plaque de cuisson ou d'un revêtement de plaque de cuisson sous un panier à friture (sur certains modèles) permet de réduire la quantité de fumée produite. Maintenir le four et la plaque de cuisson propre aidera aussi à réduire la quantité de fumée. *Connexion Wi-Fi et application requises. Caractéristiques indiquées sous réserve de modifications. Les détails et la politique en matière de vie privée sont accessibles sur le whirlpool.com/connect. 17