Hamilton Beach 33195G Use and Care Manual - Page 1

Slow Cooker Mijoteuse Olla de cocción lenta For questions and other information: USA-hamiltonbeach.com Pour des questions et d'autres informations : Canada - hamiltonbeach.ca Para preguntas y otra información: México-hamiltonbeach.com.mx Le invitamos a leer cuidadosamente este instructivo antes de usar su aparato. Read before use. Lire avant utilisation. Lea antes de usar. IMPORTANT SAFEGUARDS When using electrical appliances, basic safety precautions should always be followed to reduce the risk of fire, electric shock, and/or injury to persons, including the following: 1. Read all instructions. 2. This appliance is not intended for use by persons (including children) with reduced physical, sensory, or mental capabilities, or lack of experience and knowledge, unless they are closely supervised and instructed concerning use of the appliance by a person responsible for their safety. 3. Close supervision is necessary when any appliance is used by or near children. Children should be supervised to ensure that they do not play with the appliance. 4. Do not touch hot surfaces. Use handles or knobs. 5. To protect against electrical shock, do not immerse cord, plug, or base in water or other liquid. 6. Unplug from outlet when not in use and before cleaning. Allow to cool before putting on or taking off parts. To unplug, grasp the plug and pull from the outlet. Never pull from the power cord. 7. Do not operate any appliance with a damaged supply cord or plug, or after the appliance malfunctions or has been dropped or damaged in any manner. Supply cord replacement and repairs must be conducted by the manufacturer, its service agent, or similarly qualified persons in order to avoid a hazard. Contact Customer Service for information on examination, repair, or adjustment as set forth in the Limited Warranty. 8. The use of accessory attachments not recommended by the appliance manufacturer may cause injuries. 9. Do not use outdoors. 10.Intended for countertop use only. 11.Do not let cord hang over edge of table or counter, or touch hot surfaces, including stove. 12.Do not place on or near hot gas or an electric burner, or in a heated oven. 13.Extreme caution must be used when moving an appliance containing hot oil or other hot liquids. 14.To disconnect slow cooker, turn controls to OFF ( ) and then remove plug from wall outlet. To unplug, grasp the plug and pull from the outlet. Never pull from the power cord. 15.Do not use appliance for other than intended use. 16.CAUTION! To prevent damage or shock hazard, do not warm food in base. Warm food only in removable cooking pot. 17.WARNING! Spilled food can cause serious burns. Keep appliance and cord away from children. Never drape cord over edge of counter, never use outlet below counter, and never use with an extension cord. 18.Vessel may remain hot after unit is turned off. 19.Avoid sudden temperature changes, such as adding refrigerated foods into a heated crock. 20.Crock may remain hot after unit is turned off. 21.WARNING! Spilled food can cause serious burns. Keep appliance and cord away from children. Never drape cord over edge of counter, never use outlet below counter, and never use with an extension cord. 22.Do not use appliance for other than intended use. SAVE THESE INSTRUCTIONS Other Consumer Safety Information This appliance is intended for household use only. This appliance is only intended for the preparation, cooking, and serving of foods. This appliance is not intended for use with any nonfood materials or products. w WARNING Electrical Shock Hazard: This appliance is provided with a polarized plug (one wide blade) to reduce the risk of electric shock. The plug fits only one way into a polarized outlet. Do not defeat the safety purpose of the plug by modifying the plug in any way or by using an adapter. If the plug does not fit fully into the outlet, reverse the plug. If it still does not fit, have an electrician replace the outlet. A short power-supply cord is used to reduce the risk resulting from it being grabbed by children, becoming entangled in, or tripping over a longer cord. Crock and Lid: Precautions and Information • Please handle crock and lid carefully to ensure long life. • Avoid sudden, extreme temperature changes. For example, do not place a hot lid or crock into cold water, or onto a wet surface. • The bottom of the crock is very rough and can damage the countertop. Use caution. • The crock and lid can become very hot. Use caution. Do not place directly on any unprotected surface or countertop. • Avoid hitting crock or lid against faucet or other hard surfaces. • Do not use crock or lid if chipped, cracked, or severely scratched. • Do not use abrasive cleansers or metal scouring pads. • The crock is microwave-safe and oven-proof, but never heat crock when empty. Never place crock on a burner or stove top. • Do not place lid in a microwave oven, conventional oven, or on stove top. Removing Lid and Crock When removing lid, tilt so that opening faces away from you to avoid being burned by steam. The sides of the slow cooker's base get very warm because the heating elements are located here. Use handles on base if necessary. Use oven mitts to remove crock. Parts and Features To order parts: hamiltonbeach.com 1. Lid 2. Crock 3. Handles 4. Base 5. Recipe Name Tag (on select models) 6. Control Knob Optional Features on Select Models: 7. ON Indicator Light 8. Wire Clips (use for transporting only) 9. Folding Handles 10. Lid LatchTM How to Use Slow Cooker Before first use: Wash all removable parts in hot, soapy water. Rinse and dry. Crock Capacity: For best results, fill Crock no more than 1 inch (2.5 cm) from the rim. If only half-filled, check for doneness 1 to 2 hours earlier than recipe states. 1. Plug into outlet. 2. Add ingredients to Crock. 3. Place Lid on Crock. 4. Turn Control Knob clockwise to LOW or HIGH. Set a kitchen timer according to the recipe. 5. Turn Control Knob counterclockwise to OFF ( ) when cooking is complete. Using Keep Warm Setting • Food must be hot enough to prevent bacterial growth before using Keep Warm setting. • The Keep Warm setting should only be used after a recipe has been thoroughly cooked. • Do not reheat food on Keep Warm setting. • If food has been cooked and then refrigerated, reheat it on Low or High; then switch to Keep Warm. How to Transport Slow Cooker (optional feature on select models) The Lid Latch™ or Wire Clips help secure Lid while moving or transporting. NEVER lock Wire Clips during cooking. 1. Place Lid Latch™ into groove under one Handle. Stretch to other side and secure Lid. Or, to use Wire Clips, move clips up onto Lid and push down on top of in groove under other Handle. clip latch to secure Slow Cooker for 2. Once attached, Lid Latch™ can also be crossed over knob to further secure transporting. Tips for Slow Cooking • The Crock should be at least half-filled for best results. If only half-filled, check for doneness 1 to 2 hours earlier than recipe states. • Stirring is not necessary when slow cooking. Removing Lid results in major heat loss and the cooking time may need to be extended. However, if cooking on HIGH, you may want to stir occasionally. 4 to 5 hours or LOW 6 to 8 hours. Recipes calling for less cooking time should be checked periodically for doneness. • Some foods are not suited for extended cooking in a Slow Cooker. Pasta, seafood, milk, cream, or sour cream should be added 2 hours before serving. Evaporated milk or condensed soups are perfect for slow cooking. • If cooking soups or stews, leave a 2-inch (5 cm) space between the top of the Crock and the food so that the recipe can come to a simmer. • Many recipes call for cooking all day. If your morning schedule doesn't allow time to prepare a recipe, do it the night before. Place all ingredients in Crock, cover with Lid, and refrigerate overnight. In the morning, simply place the Crock in Base and start cooking. • When choosing recipes for this Slow Cooker, look for recipes that call for cooking on HIGH • The higher the fat content of meat, the less liquid is needed. If cooking meat with a high fat content, place thick onion slices underneath so meat will not sit on (and cook in) fat. • Slow cookers allow for very little evaporation. If making your favorite soup, stew, or sauce, reduce liquid called for in original recipe. If too thick, liquid can be added later. • If cooking a vegetable-type casserole, there will need to be liquid in the recipe to prevent scorching on the sides of the Crock. Food Safety Tips • Do not use frozen, uncooked meat in the Slow Cooker. Thaw any meat or poultry before slow cooking. • Visit foodsafety.gov or fsis.usda.gov for more information on safe internal cooking temperatures. • To store leftovers after cooking, do NOT place the entire Crock in the refrigerator since contents will take too long to cool. Instead, divide leftovers into smaller containers and place into refrigerator. • Never allow undercooked or raw meat to sit at room temperature in the Slow Cooker. Once meat is placed into the Crock, it should be cooked immediately (unless prepping Slow Cooker the night before, where Crock should be placed into the refrigerator). Care and Cleaning w WARNING Electrical Shock Hazard. Disconnect power before cleaning. Do not immerse cord, plug, or base in any liquid. 1. Unplug and let cool. 2. Use oven mitts to remove Crock. 3. Wash Lid and Crock in hot, soapy water. Rinse and dry. The Lid and Crock may also be washed in a dishwasher. DO NOT use the "SANI" setting when washing in the dishwasher. "SANI" cycle temperatures could damage your product. 4. Wipe Base with a soft damp cloth or sponge and dry. 5. Do not clip Lid during storage. Troubleshooting Food is undercooked. • Was food cooked on the KEEP WARM setting? Only cook on LOW or HIGH setting. • Was power interrupted? • Did you select the LOW heat setting, but used a cooking time based on the HIGH heat setting? • Crock was overfilled. For best results, fill Crock no more than 1 inch (2.5 cm) from the lid. • Lid was not placed correctly. Check to make sure Lid is seated properly on the crock. My meal was overcooked. Why? • Foods will continue to increase in temperature after desired temperature has been reached. Check food when cooking time has been reached. • Did you select the HIGH heat setting, but used a cooking time based on the LOW heat setting? • Crock was less than half full. Check for doneness 1 to 2 hours earlier than recipe states. The food isn't done after cooking the amount of time recommended in my recipe. • This can be due to voltage variations (which are commonplace everywhere) or altitude. The slight fluctuations in power do not have a noticeable effect on most appliances. However, they can alter the cooking times in the Slow Cooker by extending the cooking times. You will learn through experience if a shorter or longer time is needed. Limited Warranty This warranty applies to products purchased and used in the U.S. and Canada. This is the only express warranty for this product and is in lieu of any other warranty or condition. This product is warranted to be free from defects in material and workmanship for a period of five (5) years from the date of original purchase in Canada and one (1) year from the date of original purchase in the U.S. During this period, your exclusive remedy is repair or replacement of this product or any component found to be defective, at our option; however, you are responsible for all costs associated with returning the product to us and our returning a product or component under this warranty to you. If the product or component is no longer available, we will replace with a similar one of equal or greater value. This warranty does not cover glass, filters, wear from normal use, use not in conformity with the printed directions, or damage to the product resulting from accident, alteration, abuse, or misuse. This warranty extends only to the original consumer purchaser or gift recipient. Keep the original sales receipt, as proof of purchase is required to make a warranty claim. This warranty is void if the product is used for other than single- family household use or subjected to any voltage and waveform other than as specified on the rating label (e.g., 120 V ~ 60 Hz). We exclude all claims for special, incidental, and consequential damages caused by breach of express or implied warranty. All liability is limited to the amount of the purchase price. Every implied warranty, including any statutory warranty or condition of merchantability or fitness for a particular purpose, is disclaimed except to the extent prohibited by law, in which case such warranty or condition is limited to the duration of this written warranty. This warranty gives you specific legal rights. You may have other legal rights that vary depending on where you live. Some states or provinces do not allow limitations on implied warranties or special, incidental, or consequential damages, so the foregoing limitations may not apply to you. To make a warranty claim, do not return this appliance to the store. Please visit hamiltonbeach.com in the U.S. or hamiltonbeach.ca in Canada. For faster service, locate the model, type, and series numbers on your appliance. PRÉCAUTIONS IMPORTANTES Pour utiliser un appareil électroménager, vous devez toujours prendre des mesures élémentaires de sécurité pour réduire le risque d'incendie, d'électrocution et/ou de blessure corporelle, en particulier les mesures suivantes : 1. Lire toutes les instructions. 2. Cet appareil n'est pas destiné à être utilisé par des personnes (y compris les enfants) dont les capacités physiques, sensorielles ou mentales sont réduites, ou manquant d'expérience et de connaissance, sauf si elles sont étroitement surveillées et instruites sur l'utilisation de l'appareil par une personne responsable de leur sécurité. 3. Une surveillance étroite est requise pour tout appareil utilisé par ou près des enfants. Surveiller que les enfants ne jouent pas avec l'appareil. 4. Ne pas toucher les surfaces chaudes. Utiliser les poignées ou les boutons. Utiliser des sous-plats pour déposer les récipients chauds. 5. Pour se protéger contre le risque de choc électrique, ne pas immerger le cordon, la fiche ou la base dans l'eau ou tout autre liquide. 6. Débrancher l'appareil de la prise de courant électrique lorsqu'il n'est pas utilisé et avant un nettoyage. Le laisser refroidir avant un nettoyage et avant d'y placer ou d'y enlever des pièces. Pour le débrancher, tenir la fiche et la retirer de la prise. Ne jamais tirer sur le cordon. 7. Ne pas faire fonctionner un appareil électroménager avec un cordon ou une fiche endommagée, ou lorsque l'appareil ne fonctionne pas bien ou a été échappé ou endommagé d'une manière quelconque. Le remplacement et la réparation du cordon d'alimentation doivent être faits par le fabricant, son agent de service ou toute personne qualifiée de façon à éviter tout danger. Veuillez communiquer avec le service à la clientèle pour obtenir de l'information concernant l'inspection, la réparation ou le réglage, comme précisé dans la garantie limitée. 8. L'utilisation d'accessoires non recommandés par le fabricant de l'appareil peut causer des blessures. 9. Ne pas utiliser à l'extérieur. 10.Conçu pour être utilisé sur un comptoir seulement. 11.Ne pas placer sur une cuisinière électrique ou à gaz chaud ou dans un four chaud ou à proximité de ces appareils. 12.Ne pas placer sur une cuisinière électrique ou à gaz chaud ou dans un four chaud ou à proximité de ces appareils. 13.Une grande précaution doit être prise lors du déplacement d'un appareil électroménager contenant de l'huile chaude ou autres liquides chauds. 14.Pour débrancher la mijoteuse, tourner les boutons de réglage à ARRÊT ( /arrêt) puis débrancher la fiche de la prise murale. Pour débrancher, saisir la fiche et la retirer de la prise. Ne pas tirer sur le cordon d'alimentation. 15.Ne pas utiliser l'appareil électroménager à une fin autre que celle prévue. 16.ATTENTION ! Afin de prévenir l'endommagement ou le risque de choc, ne pas cuire dans la base. Cuire seulement dans le pot amovible. 17.AVERTISSEMENT ! Les éclaboussures d'aliments peuvent causer des brûlures sérieuses. Garder l'appareil et son cordon hors de la portée des enfants. Ne jamais laisser pendre le cordon sur le bord du comptoir, ne jamais utiliser une prise située sous le comptoir et ne jamais utiliser avec une extension. 18.Le contenant peut rester chaud une fois que l'appareil est éteint. 19.Éviter les changements soudains de température, tels que l'ajout de nourriture sortant du réfrigérateur dans un pot amovible chauffé. CONSERVER CES INSTRUCTIONS Autres consignes de sécurité pour le consommateur Cet appareil est destiné à un usage domestique uniquement. Cet appareil est conçu uniquement pour préparer, faire cuire et servir des aliments. Cet appareil n'est pas conçu pour une utilisation avec toute autre matière ou produit non alimentaire. w AVERTISSEMENT Risque de choc électrique : Cet appareil est fourni avec une fiche polarisée (une broche large) pour réduire le risque d'électrocution. Cette fiche n'entre que dans un seul sens dans une prise polarisée. Ne contrecarrez pas l'objectif sécuritaire de cette fiche en la modifiant de quelque manière que ce soit ou en utilisant un adaptateur. Si vous ne pouvez pas insérer complètement la fiche dans la prise, inversez la fiche. Si elle refuse toujours de s'insérer, faire remplacer la prise par un électricien. Un cordon d'alimentation court est utilisé pour réduire les risques qu'un enfant l'agrippe, s'y emmêle ou s'y prenne les pieds. Pot et couvercle : précautions et information • Veuiller manipuler le pot et le couvercle peut endommager un revêtement de avec soin pour assurer leur durabilité. comptoir. Faites preuve de prudence. • Éviter des changements de température • Le pot et son couvercle peuvent devenir brusques et extrêmes. Par exemple, ne très chauds. Faites preuve de prudence. placer pas un couvercle ou un pot chaud Ne les déposer pas directement sur une dans l'eau froide ou sur une surface surface ou un revêtement de comptoir mouillée. non protégés. • Éviter de frapper le pot et le couvercle • Le pot peut aller au four à micro-ondes sur le robinet ou sur toute surface rigide. et au four régulier. Éviter, toutefois, de • N'utiliser pas le pot ou le couvercle si l'un ou l'autre est ébréché, fendillé ou très écorché. chauffer le pot lorsqu'il est vide. Ne placer jamais le pot sur un rond de poêle ou directement sur le poêle. • N'utiliser pas de nettoyeurs abrasifs ou de tampon métallique à récurer. • La base du pot est très rugueuse et • Ne placer pas le couvercle dans le four à micro-ondes, dans le four conventionnel ou directement sur le poêle. Soulèvement du couvercle et du pot Soulever le couvercle de façon à diriger les vapeurs loin de votre visage pour éviter de vous brûler. Les côtés de la base de la mijoteuse deviennent très chauds car c'est là que se trouvent les éléments chauffants. Au besoin, utiliser les poignées sur la base. Utiliser des gants de cuisine pour retirer le pot. Pièces et caractéristiques Pour commander des pièces : hamiltonbeach.ca 1. Couvercle 2. Pot 3. Poignées 4. Base 5. Étiquette de nom de recette (sur les modèles sélectionnés) 6. Bouton de commande Fonctions optionnelles sur les modèles sélectionnés: 7. Témoin de mise en bouton de commande marche 8. Attaches en fil d'acier (utiliser pour le transport seulement) 9. Poignées repliables 10. Lid LatchTM Utilisation de la mijoteuse Avant la première utilisation : Laver toutes les pièces amovibles dans de l'eau chaude et savonneuse. Rincer et sécher. Capacité du pot : Pour des résultats optimaux, remplir le pot jusqu'à la moitié de sa capacité ou jusqu'à 2,5 cm (1 po) du rebord. Si le pot est rempli à mi-hauteur, vérifier l'état de cuisson 1 à 2 heures avant l'achèvement du temps de cuisson indiqué dans la recette. 1. Brancher dans la prise. de cuisine selon les indications de la 2. Ajouter les ingrédients dans le pot. recette. 3. Déposer le couvercle sur le pot. 5. Tourner le bouton de commande vers 4. Tourner le bouton de commande dans le sens horaire sur LOW (basse) ou la gauche à OFF( / éteindre) lorsque la cuisson est terminée. HIGH (élevée). Régler une minuterie Utilisation de la fonction de maintien au chaud • Les aliments doivent être suffisamment chauds afin de prévenir toute croissance bactérienne avant de passer au réglage de Keep Warm (maintien au chaud). • Le réglage Keep Warm (maintien au chaud) ne doit être utilisé qu'après la cuisson complète des aliments. • Ne pas réchauffer d'aliments en utilisant le réglage Keep Warm (maintien au chaud). • Si les aliments ont cuit et ont été réfrigérés, les réchauffer à température Low (basse) ou High (arrêt) puis passer ensuite au réglage de Keep Warm (maintien au chaud). Comment transporter la mijoteuse (fonction optionnelle sur les modèles sélectionnés) Le verrou Lid Latch™ ou les attaches en fil d'acier aide à maintenir le couvercle en place pendant le transport. NE JAMAIS verrouiller les attaches en fil d'acier pendant la cuisson. 1. Placer le Lid Latch™ dans la fente serrer encore plus le couvercle. Ou, sous une poignée. Étirer vers l'autre côté et placer dans la fente sous pour utiliser les attaches en fil d'acier, rabattre les attaches sur le couvercle l'autre poignée. et pousser sur le dessus du verrou de 2. Une fois attaché, le verrou peut aussi être placé pardessus le bouton pour l'attache afin de fermer la mijoteuse de façon sécuritaire pour le transport. Conseils pour cuisson à la mijoteuse • Pour de meilleurs résultats, remplir le pot d'aliments jusqu'à demi-hauteur. Si le pot est rempli à demi-hauteur, vérifier l'état de cuisson 1 à 2 heures avant l'achèvement du temps de cuisson indiqué dans la recette. • Il n'est pas nécessaire de brasser les aliments dans la mijoteuse ; le retrait du couvercle entraîne une perte importante de chaleur, ce qui peut obliger à prolonger le temps de cuisson. Toutefois, si vous cuisez à température HIGH (élevée), vous voudrez sans doute brasser les aliments de temps à autre. • Pour la cuisson des potages et des ragoûts, laisser un espace d'environ 2 po (5 cm) entre la bordure du pot amovible pour permettre aux aliments