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Tabla de Freír

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Tabla de Freír ALIMENTOS (CANASTA LLENA) Papas Fritas Congeladas Papas Fritas Recién Cortadas Aros de Cebolla Congelados Palitos de Pescado Congelados Langostinos en Mariposa Congelados Frituras de Pollo Congeladas ALIMENTOS (CAPA ÚNICA) Trozos de Alitas de Pollo Congeladas Trozos de Alitas de Pollo Frescas TEMP. PARA FREÍR 375°F (190°C) 375°F (190°C) 375°F (190°C) 350°F (180°C) 350°F (180°C) 375°F (190°C) TEMP. PARA FREÍR 375°F (190°C) 375°F (190°C) TIEMPO DE COCCIÓN 8 a 10 minutos 7 a 9 minutos 6 a 8 minutos 4 a 6 minutos 3 a 5 minutos 3 a 5 minutos TIEMPO DE COCCIÓN 8 a 10 minutos 7 a 9 minutos COCCIÓN/TEMP. INTERNA Tiernos pero firmes Tiernos pero firmes Tiernos pero firmes 145°F (63°C) 145°F (63°C) 165°F (73°C) COCCIÓN/TEMP. INTERNA 165°F (73°C) 165°F (73°C) NOTAS: • El tiempo y la temperatura de cocción pueden variar dependiendo del tamaño y peso de la tanda. • Para obtener los mejores resultados, cocine cada tanda con una capa única de alimentos. • Al pollo crudo y congelado se lo debe descongelar, quitarle el exceso de agua y secarlo con toallas de papel antes de cocinarlo. • Para obtener mayor información y los mejores resultados remítase a los "Consejos para la Freidora". • Siempre siga las instrucciones del envase. • Al cocinar carne vacuna, de ave o pescado, utilice el termómetro de cocina para determinar las temperaturas internas. • Para obtener mayor información sobre las temperaturas seguras de cocción internas, visite www.foodsafety.gov. SI USTED VIVE EN UNA ÁREA DE ALTITUD ELEVADA: El servicio de extensión tendrá información detallada sobre cocción en su área. Para ubicar el servicio de extensión cooperativa en su condado, tenga a bien visitar la siguiente página: http://www.csrees.usda.gov/Extension/. 33 840217100 SPv05.indd 33 4/30/12 11:57 AM

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Tabla de Freír
ALIMENTOS (CANASTA LLENA)
Papas Fritas Congeladas
Papas Fritas Recién Cortadas
Aros de Cebolla Congelados
Palitos de Pescado Congelados
Langostinos en Mariposa Congelados
Frituras de Pollo Congeladas
ALIMENTOS (CAPA ÚNICA)
Trozos de Alitas de Pollo Congeladas
Trozos de Alitas de Pollo Frescas
NOTAS:
El tiempo y la temperatura de cocción pueden variar dependiendo
del tamaño y peso de la tanda.
Para obtener los mejores resultados, cocine cada tanda con una
capa única de alimentos.
Al pollo crudo y congelado se lo debe descongelar, quitarle el
exceso de agua y secarlo con toallas de papel antes de cocinarlo.
Para obtener mayor información y los mejores resultados remítase
a los “Consejos para la Freidora”.
Siempre siga las instrucciones del envase.
Al cocinar carne vacuna, de ave o pescado, utilice el termómetro
de cocina para determinar las temperaturas internas.
Para obtener mayor información sobre las temperaturas seguras
de cocción internas, visite
www.foodsafety.gov
.
SI USTED VIVE EN UNA ÁREA DE ALTITUD ELEVADA:
El servicio de extensión tendrá información detallada sobre cocción
en su área. Para ubicar el servicio de extensión cooperativa en su
condado, tenga a bien visitar la siguiente página:
TEMP. PARA FREÍR
375°F (190°C)
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COCCIÓN/TEMP. INTERNA
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TIEMPO DE COCCIÓN
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