KitchenAid KCES550HBL Owners Manual - Page 19
Utilisation De La Table De Cuisson - Commandes À, Boutons Rotatifs
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UTILISATION DE LA TABLE DE CUISSON - COMMANDES À BOUTONS ROTATIFS Commandes de la table de cuisson AVERTISSEMENT Risque d'incendie Fermer tous les réglages lorsque la cuisson est terminée. Le non-respect de cette instruction peut causer un décès ou un incendie. Témoin de mise en marche de la table de cuisson Toutes les tables de cuisson comportent un témoin lumineux de mise en marche de la table de cuisson. Lorsque le bouton de commande est activé, le témoin s'allume. Élément Even-Heat™ Ultra Power™ Ce pratique élément est parfait pour cuir à température élevée, faire bouillir une grande quantité de liquide ou de sauce, griller ou brunir des viandes et frire. Il est aussi parfait pour les techniques à basse température comme pour laisser mijoter des sauces et même garder les aliments au chaud. La conception à deux anneaux comprend un élément externe de 10 po et un élément interne de 6 po qui permettent d'utiliser des ustensiles de différentes tailles, des petites casseroles aux grandes marmites. Élément Even-Heat™ Ultra Power™ de 10 po/ 6 po (25,4 cm/15,2 cm) avec réglage de mijotage : Les commandes peuvent être réglées à n'importe quelle position entre H (élevé) et L (bas). Réglage : Pousser et tourner le bouton au réglage de chaleur désiré. Utiliser le tableau suivant comme guide lors du réglage des niveaux de chaleur. Réglage Utilisation recommandée H (élevé) ■■ Porter un liquide à ébullition. Moyen élevé (entre H et M) ■■ Maintenir une ébullition rapide. ■■ Brunir ou saisir rapidement les aliments. M (moyenne) ■■ Maintenir une ébullition lente. ■■ Faire frire ou sauter les aliments. ■■ Faire cuire les soupes et les sauces. Moyen bas (entre ■■ Faire mijoter ou étuver les aliments. M et L) ■■ Faire mijoter à feu doux. L (bas) ■■ Pour garder au chaud les aliments cuits. Éléments à double/triple circuit ■■ Préparation de conserves à la maison ■■ Ustensile de cuisson à grand diamètre ■■ Grandes quantités de nourriture Faire fondre ■■ Faire fondre du chocolat ou du beurre. N'OUBLIEZ PAS : Lors de l'utilisation de la cuisinière, toute la surface de la table de cuisson peut devenir chaude. Témoin lumineux de surface chaude Cet appareil comporte un témoin lumineux de surface chaude. Le témoin lumineux de surface chaude reste allumé tant qu'une surface de cuisson est trop chaude pour être touchée, même lorsque la ou les surfaces de cuisson sont éteintes. Si une panne de courant survient alors que la table de cuisson est allumée, le témoin lumineux de surface chaude restera allumé après le rétablissement de l'alimentation électrique à la table de cuisson. Il restera allumé jusqu'à ce que la table de cuisson refroidisse complètement. Réglage Utilisation recommandée Ultra-haut ■■ Démarrer la cuisson des aliments. ■■ Fait rapidement bouillir une grande quantité de liquide ou de sauce, saisir ou brunir des viandes et frire. Moyen double ■■ Maintenir une ébullition lente. ■■ Faire frire ou sauter les aliments. ■■ Faire cuire les soupes et les sauces. ■■ Mijotage vif ou mijotage sans couvercle. Mijoter double ■■ Pour faire mijoter en utilisant un ustensile de grande taille (plus de 6 po [15,2 cm] de diamètre). Élevé simple ■■ Pour faire bouillir et cuire à grande température avec un ustensile de petite taille (6 po [15,2 cm] de diamètre ou moins). Faible simple ■■ Garder les aliments au chaud. ■■ Pour obtenir les meilleurs résultats, utiliser l'élément étiqueté chaleur constante pour faire fondre. Cet élément est spécialement conçu pour produire une très faible chaleur tout en offrant la possibilité de faire mijoter et bouillir dans un ustensile de petite taille. ■■ Mijotage lent avec couvercle. Éléments doubles ■■ Préparation de conserves à la maison. ■■ Ustensile de cuisson à grand diamètre. Grandes quantités de nourriture. 19