KitchenAid KCM0801OB Use & Care Guide - Page 35

PCIMEZDA+S SYHCIAFTRACCLITCEKRÍTSOTICCHAASNGE COPY Razones por las que el café de sifón es diferente En el café elaborado con sifón, también denominado "al vacío", se utiliza la presión del vapor para empujar el agua caliente de la jarra hacia la cámara superior de elaboración del café. A continuación, el café recién hecho vuelve a la jarra. Mediante el método de sifón, el café molido se satura de manera uniforme y total con agua caliente, para extraer los nítidos e intensos sabores de su café favorito. El aroma del café queda atrapado en la cafetera en lugar de dispersarse en el aire, por lo que se obtiene un sabor nítido, intenso y vibrante que los percoladores de café no pueden conseguir. La elaboración tradicional con cafetera de sifón 
 La elaboración tradicional con cafetera de sifón es un proceso de inmersión total que se realiza a mano, un método que suele ser complejo y difícil ya que requiere una atención continua, unos tiempos precisos y frecuentes ajustes de temperatura. Para utilizar cafeteras de sifón tradicionales suele ser necesario utilizar un quemador o una llama. Debido a esa complejidad y dificultad, los amantes del café suelen conformarse con los conocidos percoladores o cafeteras de filtro. Cafetera de sifón KitchenAid® La cafetera de sifón KitchenAid® combina el extraordinario sabor del café de sifón con un funcionamiento sencillo y seguro que no requiere fuego. Basta con accionar un interruptor para que la cafetera de sifón produzca un café excepcionalmente limpio y de extraordinario sabor, sin necesidad de conjeturas ni ajustes. Todo cuanto debe hacer es llenar la jarra con la cantidad de agua que desee, añadir el café molido que prefiera al grupo erogador y dejar que la cafetera de sifón se encargue del resto. Es una técnica fascinante que se desarrolla a la vista, por lo que usted y sus invitados disfrutarán de la observación del proceso de elaboración de café tanto como de su excelso sabor. Español 35