KitchenAid KCM534WH Use & Care Guide - Page 29
Suggestions pour faire le café, Conseil pour un café savoureux
UPC - 883049033037
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FRANÇAIS Suggestions pour faire le café : Conseil pour un café savoureux Grains frais Un café vraiment bon ne peut provenir que de grains frais. Pour conserver la fraîcheur des grains, les garder dans un conteneur opaque, étanche et les ranger dans un endroit frais et sec. Il n'est pas recommandé de réfrigérer. De la condensation se forme sur les grains quand on ouvre le conteneur. La congélation peut aussi aider à conserver les grains pendant une longue période, mais cela peut aussi dénaturer le goût. Moudre correctement Le meilleur café provient de grains moulus correctement juste avant de faire le café. Des moulins à café comme le Moulin à café avec couteau KitchenAid®, le moulin à café de la Série Pro Line® ou le moulin à café A-9® KitchenAid offrent d'excellents résultats. Ne pas oublier de moudre au niveau moyen - le type approprié pour les cafetières automatiques goutte à goutte. La bonne quantité de café moulu Un bon début est une mesure de café pour chaque tasse d'eau comme indiqué sur la carafe ou le guide du filtre à eau. Moudre plus fin demande normalement moins de café, mais peut aussi produire de l'amertume et boucher le filtre. Pour faire du café moins fort, utiliser les proportions de café et d'eau suggérées puis diluer avec de l'eau chaude. Cela maximise le goût et minimise l'amertume. Pureté de l'eau Pour un café plus goûteux avec un meilleur goût, utiliser le filtre à eau à échange ionique qui équipe la Cafetière. Il réduit les contaminants, adoucit l'eau et rehausse le goût. Ne pas oublier de remplacer le filtre tous les trois mois. Si l'eau locale est de très mauvaise qualité, on peut préférer d'utiliser de l'eau en bouteille. Ne pas utiliser de l'eau minérale ou de l'eau distillée qui peuvent endommager la Cafetière. Propreté de la Cafetière Comme les huiles du café qui s'accumulent dans le panier et la carafe peuvent rancir et dénaturer le goût du café, il est important de les nettoyer chaque jour pour obtenir un meilleur café. 27