KitchenAid KGRS205TWH Use and Care Guide - Page 41

KitchenAid KGRS205TWH - 30" Gas Range Manual

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UPC - 883049134512
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Page 41 highlights

ALIMENT VARIÉTÉS SE PRÊTANT LE MIEUX AU SÉCHAGE PRÉPARATION DURÉE DE SÉCHAGE APPROX. À 140°F (60°C) [HEURES]** 17

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*Fruits nécessitant un antioxydant pour éviter la décoloration.
**L'arrêt automatique au bout de 12 heures n'est pas actif durant les fonctions de séchage.
Bananes*
Variétés fermes
Peler et couper en tranches de
¼" (6 mm).
17 à 24
Flexible à croustillante
Cerises
Lambert, Royal Ann,
Napoleon, Van ou Bing.
Laver et retirer les queues.
Couper en deux et retirer les
noyaux.
18 à 24
Flexible et tannée
Nectarines et
pêches*
Variétés à noyau non
adhérent.
Couper en deux et retirer les
noyaux.
Il n'est pas indispensable
de les peler mais le fruit sec pelé a
une meilleure apparence.
24 à 36
Flexible et tannée
Poires*
Bartlett
Peler, couper en deux et retirer le
trognon.
24 à 36
Souple et flexible
Ananas
Frais ou en conserve
Laver, peler et retirer les parties
noires. Découper dans le sens de
la longueur et retirer le cœur.
Couper en travers en tranches de
½" (12,0 mm).
En conserve : 14 à
18
Frais : 12 à 6
Souple et flexible
Zeste d’orange
et de citron
Sélectionner des fruits à
peau rugueuse. Ne pas
sécher la peau des fruits
marqués “avec colorant
ajouté”.
Laver soigneusement. Peler
finement la partie extérieure de la
peau sur
¹/₁₆
" à
¹/₈
" (1,5 mm à
3,0 mm).
1 à 2
Dure à friable
LÉGUMES
Tomates
Prune, Roma
Couper en deux, retirer les pépins.
Placer les fruits sur la grille avec la
peau vers le haut. Piquer les
peaux.
12 à 18
Dure à croustillante
Carottes
Danvers demi-longues,
Imperator, Chantenay à
cœur rouge
Ne pas utiliser des carottes à fibre
ligneuse ou à cœur nerveux.
Laver, couper les extrémités et
peler si désiré. Couper en travers
ou en diagonale en tranches de
¼" (6,0 mm). Faire blanchir
pendant 3 minutes.
4 à 8
Dure à friable
Piments
Ancho, Anaheim
Laver, couper en deux et enlever
les pépins. Piquer la peau
plusieurs fois
4 à 6
Les gousses doivent
apparaître ratatinées,
rouge foncé et
croustillantes.
HERBES
Persil, menthe,
coriandre,
sauge, origan
Rincer à l'eau froide. Assécher en
tapotant avec de l'essuie-tout.
Laisser les tiges jusqu'à ce que
les feuilles soient sèches puis les
jeter.
1 à 3
Friable et granuleuse
Basilic
Couper les feuilles de 3" à 4"
(7,6 cm à 10,2 cm) à partir du haut
de la plante juste au début du
bouton. Rincer les feuilles à l'eau
froide.
2 à 5
Friable et granuleuse
ALIMENT
VARIÉTÉS SE PRÊTANT
LE MIEUX AU SÉCHAGE
PRÉPARATION
DURÉE DE
SÉCHAGE
APPROX. À 140°F
(60°C)
[HEURES]**
VÉRIFIER LA CUISSON
À LA DURÉE DE
SÉCHAGE MINIMUM