Maytag MGR5755QDS Use and Care Guide - Page 40
Cuisson au gril
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Cuisson dans le four Cuisson au gril Programmation de la cuisson au gril : 1. Appuyer sur la touche Broil (Gril). • Le mot BROIL (GRIL) clignote. • Le mot SEt (VALIDER) est affiché. 2. Appuyer sur la touche More + (Plus+) pour programmer un gril à température élevée ou sur la touche Less- (Moins-) pour programmer un gril à température basse. • Les mots HI (ÉLEVÉE) ou LO (BASSE) seront affichés. • Sélectionner HI broil (Gril à température élevée) (290 °C [550 °F]) pour un gril normal. Sélectionner LO broil (Gril à température basse) (230 °C [450 °F]) pour un gril à température inférieure d'aliments à cuisson plus longue comme la volaille. 3. Après quatre secondes, le four se met en marche. • Le mot BROIL reste allumé. 4. Pour un rissolage maximum, préchauffer le four pendant 2 ou 3 minutes avant d'ajouter la nourriture. 5. Placer la nourriture dans le four. Fermer la porte du four. 6. Retourner la viande une fois à la moitié de la durée de cuisson. 7. Lorsque l'aliment est cuit, appuyer sur la touche CANCEL (ANNULER). Retirer la nourriture et la lèchefrite du four. • L'heure du jour réapparaît à l'afficheur. Remarques sur la cuisson au gril : • Pour de meilleurs résultats lors du gril, se servir d'un ustensile prévu pour ce type de cuisson. • Le gril au réglage HI (Élevé) est utilisé pour la majorité des opérations de cuisson au gril. Utiliser le gril au réglage LO (Bas) pour la cuisson de mets devant cuire plus longtemps, afin de leur permettre d'être bien cuits sans rissolage excessif. • Pour changer la température du four pendant la cuisson au gril, appuyer sur la touche Broil, puis sur la touche More+ ou Less- pour changer entre la cuisson au gril à température élevée (HI) et la cuisson au gril à température basse (LO). • Les durées de cuisson au gril peuvent être plus longues avec une température de gril inférieure. • Retourner la la plupart des aliments lorsque la moitié de la durée prévue pour la cuisson au gril s'est écoulée. Tableau de cuisson au gril Préchauffer le four pendant 2-3 minutes. ALIMENTS POSITION DES DEGRÉ DE TEMPS DE GRILLES CUISSON CUISSON TOTAL Boeuf Bifteck, 2,5 cm (1 po) d'épaisseur Hamburger, 2 cm (3/4 po) d'épaisseur 5 5 5 ou 6 À point Bien cuit Bien cuit 15 - 20 min 18 - 24 min 13 - 18 min Porc Bacon Tranche de jambon précuit, 1,3 cm (1/2 po) d'épaisseur Côtelette, 2,5 cm (1 po) d'épaisseur 5 Bien cuit 6 - 10 min 5 Chaud 8 - 12 min 5 Bien cuit 22 - 26 min Volaille Blancs, avec os 4 Bien cuit 30-45 min (Gril à température basse) Fruits de mer Filet de poisson 5 Darne de poisson, 2,5 cm (1 po) d'épaisseur 5 Queue de homard, 85 à 115 g (3 à 4 onces) 5 Émiettement Émiettement Bien cuit 8 - 12 min 10 - 15 min 7 - 10 min Four obtenir une surface extérieure saisie/brunie et un intérieur saignant, il peut être nécessaire de réduire le temps de cuisson sur la première face, et de réduire la distance entre la viande et la source de chaleur. Remarque : Ce tableau n'est qu'un guide de suggestions. Les durées peuvent varier selon l'aliment à cuire. 39