Whirlpool WEE515SALS Control Guide - Page 21

El material de los utensilios de cocina es un factor que influye en la rapidez y la uniformidad con la que se trasmite el calor, lo que afecta los resultados de la cocción. Un acabado antiadherente tiene las mismas características que su material de base. Por ejemplo, un utensilio de cocina de aluminio con acabado antiadherente tendrá las propiedades del aluminio. No deben usarse utensilios de cocina con superficies antiadherentes bajo el asador. Verifique si el utensilio de cocina es plano colocando el borde recto de una regla a lo largo del fondo de este. Mientras rota la regla, no debe verse espacio ni luz entre la regla y el utensilio de cocina. UTENSILIOS DE COCINA Hierro fundido o acero con esmalte de porcelana Acero inoxidable CARACTERÍSTICAS � Vea acero inoxidable o hierro fundido. � Los utensilios para hornear con esmalte de porcelana que no tengan la base de metal podrían pegarse a la superficie de cocción si se calientan en exceso. � Se calienta de manera rápida, pero irregular. � Un centro o una base de aluminio o cobre sobre acero inoxidable proporciona un calor uniforme. Use utensilios de cocina con fondo plano para lograr los mejores resultados de cocción y un uso eficiente de energía. El recipiente de cocción deberá ser aproximadamente del mismo tamaño que el área de cocción marcada en la superficie de cocción. Los utensilios de cocina no deben extenderse más de 1/2" (1,3 cm) fuera del área. Utilice la siguiente tabla como guía para ver las características de los materiales de los utensilios de cocina. UTENSILIOS DE COCINA CARACTERÍSTICAS Aluminio � Se calienta de manera rápida y uniforme. � Sirve para todos los tipos de cocción. � Los espesores medianos o pesados son óptimos para la mayoría de las tareas de cocción. � Puede dejar restos de aluminio que se pueden atenuar si se limpian inmediatamente después de la cocción. Hierro fundido � Se calienta de manera lenta y uniforme. � Es bueno para dorar y freír. � Mantiene el calor para una cocción lenta. � Los bordes ásperos o las rebabas podrían rayar la superficie de cocción. Cerámica o vitrocerámica � Siga las instrucciones del fabricante. � Se calienta de manera lenta, pero irregular. � Da los mejores resultados en los ajustes de calor bajo a medio. � Podría rayar la superficie de cocción. Cobre Barro cocido � Se calienta de manera muy rápida y uniforme. � Puede dejar residuos de cobre que se pueden atenuar si se limpian inmediatamente después de la cocción. � Puede dejar manchas o adherencias permanentes en la superficie de cocción si se calienta en exceso. � Siga las instrucciones del fabricante. � Use con ajustes de calor bajos. � Podría rayar la superficie de cocción. Envasado casero El envasado puede realizarse sobre una superficie de cocción de vidrio con la parte superior lisa o en una superficie de cocción tradicional con un elemento de bobina. Cuando esté haciendo envasados por periodos largos, alterne y use las áreas o los elementos de cocción de la superficie entre una tanda y otra. Esto da tiempo para que se enfríen las áreas que se han usado recientemente. � Centre el envasador sobre el área o elemento de cocción más grande de la superficie. En las superficies de cocción eléctrica, los enlatadores no deben extenderse más de 1/2" (1,3 cm) por fuera de la zona o del elemento de la superficie de cocción. � No coloque el envasador sobre dos áreas o elementos de las áreas de cocción al mismo tiempo. � En los modelos con vitrocerámica, use solamente envasadores con la base plana para evitar que se dañen la superficie de cocción y los elementos. � Para obtener más información, comuníquese con la oficina de extensión del departamento de agricultura local o consulte guías para envasado casero publicadas. También pueden ofrecer ayuda las empresas que fabrican productos para enlatado casero. USO DEL HORNO Los olores y el humo son normales cuando el horno se usa las primeras veces o cuando tiene suciedad profunda. IMPORTANTE: La salud de algunas aves es sumamente sensible a los gases emanados. La exposición a las emanaciones puede ocasionar la muerte de ciertas aves. Siempre traslade las aves a otra habitación cerrada y bien ventilada. NOTA: Si la puerta del horno permanece abierta demasiado tiempo, los elementos calentadores se apagarán hasta que se la cierre. Todos los temporizadores, incluidas las funciones activas de Cook Time (Tiempo de cocción) y Timed Cook (Cocción programada), continuarán la cuenta regresiva. 21