Amana AGR6603SFB Manual Del Usuario - Page 8

Envasado casero, barro/piedra

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Utilice la siguiente tabla como guía para ver las características de los materiales de los utensilios de cocina. Utensilios de cocina Características Aluminio ■■ Se calienta de manera rápida y uniforme. ■■ Sirve para todos los tipos de cocción ■■ Es mejor que sea de espesor mediano o pesado para cumplir mejor con las funciones de cocción. Hierro fundido ■■ Se calienta de manera lenta y uniforme. ■■ Es bueno para dorar y freír ■■ Mantiene el calor para una cocción lenta. Cerámica o vidrio ■■ Siga las instrucciones del fabricante. de cerámica ■■ Calienta de manera lenta, pero no uniforme. ■■ Da los mejores resultados en los ajustes de calor bajo a medio Cobre ■■ Se calienta de manera rápida y uniforme. ■■ Puede dejar restos de cobre, que disminuirán si se limpia inmediatamente después de la cocción. Utensilios de barro/piedra ■■ Siga las instrucciones del fabricante. ■■ Use con ajustes de calor bajo. Hierro fundido o acero con esmalte de porcelana ■■ Vea acero inoxidable o hierro fundido. Acero inoxidable ■■ Se calienta rápido, pero no de manera uniforme. ■■ Un centro o una base de aluminio o cobre sobre acero inoxidable proporciona un calor uniforme. Para obtener resultados óptimos, el recipiente de cocción deberá estar centrado encima del quemador con la base nivelada sobre la rejilla. Deberá regularse la llama para que no se extienda por los lados del recipiente. Envasado casero Cuando esté haciendo enlatados por largos períodos, alterne el uso de los quemadores de la superficie entre una tanda y otra. Esto da tiempo para que se enfríen las áreas que se han usado recientemente. ■■ Centre el recipiente para envasado sobre la rejilla, encima del quemador. ■■ No coloque el recipiente para envasado sobre 2 quemadores de superficie a la vez. ■■ Para obtener más información, póngase en contacto con la oficina de extensión del departamento de agricultura local o consulte guías para envasado casero publicadas. También pueden ofrecer ayuda las compañías que fabrican productos para envasado casero. 8

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Utilice la siguiente tabla como guía para ver las características
de los materiales de los utensilios de cocina.
Utensilios de
cocina
Características
Aluminio
■
Se calienta de manera rápida
y uniforme.
■
Sirve para todos los tipos de cocción
■
Es mejor que sea de espesor mediano
o pesado para cumplir mejor con las
funciones de cocción.
Hierro fundido
■
Se calienta de manera lenta y
uniforme.
■
Es bueno para dorar y freír
■
Mantiene el calor para una cocción
lenta.
Cerámica o vidrio
de cerámica
■
Siga las instrucciones del fabricante.
■
Calienta de manera lenta, pero no
uniforme.
■
Da los mejores resultados en los
ajustes de calor bajo a medio
Cobre
■
Se calienta de manera rápida y
uniforme.
■
Puede dejar restos de cobre,
que disminuirán si se limpia
inmediatamente después de la
cocción.
Utensilios de
barro/piedra
■
Siga las instrucciones del fabricante.
■
Use con ajustes de calor bajo.
Hierro fundido
o acero con
esmalte de
porcelana
■
Vea acero inoxidable o hierro fundido.
Acero inoxidable
■
Se calienta rápido, pero no de manera
uniforme.
■
Un centro o una base de aluminio
o cobre sobre acero inoxidable
proporciona un calor uniforme.
Para obtener resultados óptimos, el recipiente de cocción deberá
estar centrado encima del quemador con la base nivelada sobre
la rejilla. Deberá regularse la llama para que no se extienda por
los lados del recipiente.
Envasado casero
Cuando esté haciendo enlatados por largos períodos, alterne el
uso de los quemadores de la superficie entre una tanda y otra.
Esto da tiempo para que se enfríen las áreas que se han usado
recientemente.
■
Centre el recipiente para envasado sobre la rejilla, encima
del quemador.
■
No coloque el recipiente para envasado sobre 2 quemadores
de superficie a la vez.
■
Para obtener más información, póngase en contacto con la
oficina de extensión del departamento de agricultura local o
consulte guías para envasado casero publicadas. También
pueden ofrecer ayuda las compañías que fabrican productos
para envasado casero.