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Bosch HES7282U Use & Care Manual

Bosch HES7282U - Evolution 700 Series Manual

UPC - 825225842460

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Use and Care Manual Mode d'emploi et d'Entr etien Instrucciones para usar y Cuidar Electric Ranges with European Convection fr Cuisinièr e Électriq ues avec Convection e Europénne es Cocina Electrica con Convección Europea
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Contents About This Manual 1 How This Manual Is Organized 1 Safety 1 Important Safety Instructions 1 Getting Started 5 Parts and Accessories 5 Drawer 29 Cleaning and Maintenance 30 Care and Cleaning 30 Maintenance 35 Service 36 Self Help 36 Warranty 38 Questions? 1-800-944-2904 www.boschappliances
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and maintain your range. • The Service section includes troubleshooting tips and your Warranty. Before using your range, be sure to read this manual. Pay special attention to the Important Safety Instructions located at the beginning of the manual. Safety Important Safety Instructions READ AND
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than grease fires with baking soda. Never use water on cooking fires. • WARNING - TO REDUCE THE RISK OF INJURY TO PERSONS IN THE EVENT OF A RANGE TOP GREASE FIRE, OBSERVE THE FOLLOWING: 1) SMOTHER FLAMES with a close-fitting lid, cookie sheet, or metal tray, then turn off the burner. BE CAREFUL TO
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instructed in safe practices by qualified persons. • Do not allow anyone to climb, stand, lean, sit, or hang on any part the unit according to the instructions in this manual. • Do not clean the not lock, do not run Self-Clean. Contact service. • Birds have very sensitive respiratory systems. Keep
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an authorized servicer. • Do not cook on a broken cooktop. Cleaning solutions and spillovers may create a risk of electric shock. • Do not obstruct oven vents. • Do not repair or replace any part of the appliance unless specifically recom- mended in this manual. Refer all servicing to a factory
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and Accessories Free-Standing Models 1 10 2 3 4 5 Slide-In Models 10 1 2 3 4 5 6 9 6 7 or 8 (model dependent) Table 1: Parts and Accessories Key # Part 1 Oven Control Panel and Knob 2 Cooktop Control Knob 3 Probe Receptacle 4 Rack Positions/ Rack Guides 5 Oven Racks, Flat (2 or
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Parts and Accessories Key # Part # Part 8 Warming Drawer (some models)a 9 Model cycle on and off by design (see Temperature Limiter). Dual Element The dual element the cooktop is still hot. Oven Racks Depending on model, the range is equipped with one of the following combinations: •
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models) Front of rack Insert rack with the back of the rack toward the back wall of the range. Service or a dealer near you. Top Rack Back of Rack Pan Stops Bottom Rack Stops Top Rack Stop (Ball) Rack Guide Top Rack Rest Front of Rack Figure 4: Full Extension Rack Removing and Replacing
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verify that top rack is installed correctly after reassembly. The back edges of the top rack must be under the rack guide on the bottom rack. Position Back of Rack Stop (Ball) Front of Rack Half Oven Rack (Some Models) English 8 Figure 6: Reassembly Cleaning Clean rack with hot sudsy water. Dry
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part of an appliance, especially surface unit drip bowls or oven bottom. Installation of these liners may result in a risk of electric shock or fire. Free-standing Models circulation. Slide-in Models: The oven vent that eliminates the manual labor involved with cleaning the default temperature. These
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knob to change the time of day or the timer. Cooking Mode - Press pad to display cooking mode. Off - Press pad to turn off oven and/or warming drawer. Oven Temperature - Shows the oven temperature. Preheat Temperature - Displays temperature of oven during preheat mode. Probe Indicator (some models
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. The knobs on the front panel of the range are used to control the heat level of the elements. Push down and turn to the desired temperature. See the sections on Using the Cooktop, Using the Oven and Using the Warming Drawer for detailed instructions. • Always set the clock after installation or
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scale. The feature allows you to switch between Fahrenheit and Celsius temperature. 1. Access SELECT FUNCTIONS Menu. 2. Turn knob clockwise until SELECT TEMP F-C is displayed. 3. Press Start. 4. Turn knob to select Fahrenheit (F) or Celsius (C). 5. Press Start to accept new selection. Turn
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feature unless the feature is also activated in the oven. • The probe CANNOT be used during the Sabbath mode. Setting the Sabbath Feature for the knob clockwise until SABBATH OPTION appears. 3. Press START. BAKE will show in display and temperature will flash. 4. Turn knob to set oven temperature
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temperatures for use with tion Conversion ON or the convection bake mode. The default setting is "on". OFF 1. Access SELECT FUNCTIONS Menu. 2. Turn knob . • Read and understand all safety precautions and Use and Care Manual infor- mation prior to operating. Operation - Cooktop This section explains
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Inner Element Element Location Outer Element Figure 10: Dual Element Burner Knob Triple Element Control Knob (some To turn on the small inner element only, push in on the control knob and turn it to models) the symbol (counterclockwise). Turn knob left or right to set the heat level. To turn
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All Three Elements Inner and Middle Element Figure 11: Triple Element Knob Bridge Element Control Knob (some models) The bridge element connects two single elements to create one long cooking surface. Depending on the model, the bridge element is either activated in conjunction with the front
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Do not use aluminum foil or protective liners to line any part of an appliance, especially surface unit drip bowls or oven bottom. Installation of these liners may result in a risk of electric shock or fire. Setting the Cooking Mode and Temperature Note: To back out of a current mode, press OFF
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once. TIMER 1 flashes. 2. Turn knob to select CLEAR TIMER 1(2). Press TIME. 3. If Time pad is not pressed, range will beep and display will continue flashing. turn the knob. 3. Press START. 4. Turn knob to select desired temperature. Note: Time required for the oven to reach temperature must be
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when the probe is installed in the oven. 3. Press COOKING MODE and select BAKE, CONVECTION BAKE or CONVECTION ROAST. 4. Press START. The default oven temperature will appear. 5. Turn knob to change oven temperature if necessary. 6. Touch START. 7. Turn knob to set the probe temperature (desired end
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the knob to desired temperature and press START again. Note: Always remove probe from oven when cooking is complete. The probe symbol will remain in the display until the probe is removed. Do not leave probe attachment in oven during self-clean. Oven will not self-clean with the probe installed in
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(some models) Warming dry cereal and to warm plates). • Be sure to maintain proper food temperature. The USDA recommends holding hot food at 140°F or warmer. • DO 1. Press COOKING MODE. 2. Turn knob to select WARMING DRAWER. 3. Press START. 4. Turn knob to select heat setting. 5. Press START
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the Warming Drawer and the Oven 1. Press OFF. 2. Turn knob to select CANCEL DRWR, CANCEL OVEN, or CANCEL BOTH. 3. guide for heat settings. A range of heat settings are listed because the actual setting depends on: • type and quality of pan (See "Selecting Cookware"), • type, quantity and temperature
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Med-High 4-5 - Med 2-3 - Med Low 1 - Low Bridge Element Tips (some models) • • • Use the bridge elements with only one single element for medium sized or to prepare two different foods at one time. Cookware Selection Guide Cookware Characteristics To Test the Flatness of Your Pans Cookware Tips
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flat-bottomed wok. Never place a support ring, such as a wok ring or trivet, surface. Getting the Most Out of Your Oven Oven Cooking Guide Rack Position 6 5 4 3 2 1 Multiple Rack Cooking Glass baking dishes absorb heat, therefore reduce oven temperature 25°F when baking in glass. • Shiny,
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. A beep will confirm that oven is preheated and selected oven temperature will be displayed. Note: Preheating the oven is not recommended when using the probe (some models). A hot oven will impair your ability to easily connect the probe to the receptacle and to insert it into the meat. • The
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° F from the package or recipe temperature. Simply enter the package or recipe temperature when setting the mode and the range calculates the correct temperature. The Automatic Convection Conversion feature can be turned off to allow for manual temperature adjustment. See "Turn Automatic Convection
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15 a. This temperature must be manually reduced by 25° F if the Automatic Convection Conversion feature has been turned off. b. This chart is a guide. Actual times to prevent sticking • Use the broil pan and grid included with your range • Do not cover the broiler grid with foil. It is designed to
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based on cooking with a preheated broil element. Convection Broil (some models) Convection Broil is similar to Broil. It combines intense heat from Broil Chart for examples). • Use the broil pan and grid included with your range. • Do not cover the broiler grid with foil. It is designed to drain
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grid provided with the range for roasting. A low-sided, uncovered pan can also be used. • Use a meat thermometer to determine the internal temperature of the meat. roasting time. The minimum safe temperature for stuffing in poultry is 165°F. Dehydrate (some models) The dehydrate mode dries with
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slices Wash, towel dry. Fresh cherries, remove pits. 1/4" slices of orange; orange part of skin thinly peeled from oranges 11-15 10-15 10-15 Peels: 2-4 Slices: heat in the center of the drawer. • Food should be at serving temperature (above 140° F) before being placed in the warming drawer. DO NOT
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foods Gravy, cream sauces Ham Pancakes Pies, one crust Pies, two crusts Pizza Pork Potatoes, baked Potatoes, mashed Poultry, roasted Vegetables Plates Plate of food Temperature Hi Med Med Med Med Med Med Med Med Hi Med Med Hi Med Med Hi Med Hi Med Med Med Low Med Covered / Uncovered
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a wok support ring, range) on a daily basis. This provides a protective film that makes it easy to remove water spots or food spatters. The temperature Knobs Figure 17: Scraper 1. Pull out and off to remove both knob. Wipe with hot, soapy cloth, rinse and dry. Do not soak. 2. To replace, push knob
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manual labor involved with cleaning your oven. During self-cleaning, the oven uses a very high temperature to burn away food soil and grease. • Do not clean parts will lessen with use. • Four hours is the preset length of cleaning. The range can also be set to clean for 3 or 5 hours. • The mode
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rack guides to Review part because they will damage the finish or part. 1. Press COOKING MODE. 2. Turn knob phone service. Note Range". 1. Press COOKING MODE. 2. Turn knob until SELF CLEAN mode appears. Press START. 3. The default cleaning time is 4 hours. To change cleaning time, turn knob
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END appears in the display. 7. Turn knob to enter the time of day you will not unlock until the oven reaches a safe temperature. 2. The self-clean mode may produce ash Table 11: Cleaning Guide Part Racks Fiberglass Gasket " on page 32 for cooktop cleaning instructions. Clean with hot sudsy water or
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: Cleaning Guide Part Stainless Surfaces Knobs & Controls removing the door. Failure to do so could result in electrical shock or burns. • The oven door is heavy and Open the door completely. 3. Flip lever on hinge toward you. Replacing the Oven Door English 36 4. Close the door to approximately
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replacing the light bulb(s). Failure to do so could result in electrical unscrewing it. 5. Replace the bulb with Service Self Help The Cooktop Use these suggestions before calling for service to avoid service charges. Table 12: Cooktop Troubleshooting Chart Cooktop Problem several uses Range is
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Clock and timer are not working properly Porcelain chips Possible Causes and Suggested Solutions The knob was turned too rapidly. Turn knob slower until correct wording or temperature appears. Review manual instructions when setting clock, timer, or Self-Clean. Turn the oven off at the circuit
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is no authorized BSH service center reasonably close to you, you may notify the BSH reseller from whom you purchased the Range. If the BSH reseller fails to repair or replace the defective parts, or partially refund your purchase price (where applicable), you may have the Range repaired at any large
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Table des matières Concernant ce guide 1 Présentation de ce guide 1 Sécurit 1 Instructions de sécurité importantes 1 Mise en œuvre 5 Pi réchaud 29 Nettoyage et entretien 30 Entretien et nettoyage 30 Entretien 35 Service 36 Aide 36 Garantie 38 Questions? 1-800-944-2904 www.boschappliances.
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et entretenir l'appareil. • La section service comprend le guide de dépannage et la garantie. Avant d'utiliser la cuisinière, lire ce guide. Porter une attention spéciale aux Instructions de sécurité importantes au début de ce guide. Sécurité Instructions de sécurité importantes LIRE ET CONSERVER
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de un extincteur de classe ABC et que l'on sait comment s'en servir. 2) Le feu est petit et contenu dans la zone où il a commencé 3) Le service des incendies a été appelé. 4) L'on peut combattre le feu en ayant le dos vers la sortie. Avoir un extincteur approprié à proximité, visible et facile d'acc
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. • ATTENTION - les articles d'intérêt pour les enfants ne doivent pas être rangés dans l'appareil, dans les armoires au-dessus ou sur le dosseret. Un enfant l'autonettoyage du four. 3) actionnant l'appareil selon les instructions données dans ce guide. • Ne pas nettoyer l'appareil pendant qu'il est
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Installation et entretien • Pendant l'autonettoyage, s'assurer que la porte est bien verrouillée. Si elle ne se verrouille pas, ne pas actionner l'autonettoyage et communiquer avec un centre de service anti bascule est bien enclenché. Voir les instructions d'installation. Français 4 Figure 1 :
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Ne pas réparer ni remplacer des pièces de l'appareil à moins que cela ne soit spécifiquement recommandé dans ce guide. Référer tout service à un centre de service autorisé. • Dans le cas d'une erreur, l'affichage clignote et il y a une tonalité continuelle. Si cela se produit pendant l'autonettoyage
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de contrôle de la surface de cuisson 3 Prise de sonde 4 Positions des grilles et guides 5 Grilles de four, plates (2 ou 3 selon le modèle) 6 Joint de porte tre utilisée pour garder les aliments chauds à une température de service pendant une courte période. Si un voyant de surface chaude est
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côtés. 2. Incliner la grille vers le haut pour mettre la butée dans le guide. 3. Amener la grille en position horizontale et pousser au fond. La grille doit rapprocher les aliments. Pour commander une grille rallonge, communiquer avec le service ou le marchand. Arrière de la grille Butée Grille
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de la grille Figure 5: Démontage Réassemblage ATTENTION Toujours s'assurer que la grille supérieure est installée correctement après l'assemblage. Les bords arrière de la grille supérieure doivent être sous le guide de grille de la grille inférieur. NE PAS simplement déposer la grille supérieure
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Demie grille (certains modèles) Mise en œuvre Nettoyer la grille avec de l'eau chaude savonneuse. Bien assécher. Pour les taches tenaces, utiliser un tampon en laine d'acier savonneux. NE PAS nettoyer dans le four autonettoyant. Cette grille peut être utilisée comme grille plate simple ou demie
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fonctionne pendant le préchauffage en mode cuisson. Pendule Température du four Bouton de contrôle Light AM PM Time Off Cooking Mode Temperature Start Mode cuisson Voyant verrouillage Température préchauffage Figure 8: Panneau de contrôles du four Tableau 2: Panneau de contrôles du four
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la pendule Menu sélection de fonctions • Toujours régler la pendule après l'installation ou une panne de courant. Une fois le courant rétabli, la pendule indique et les chiffres de l'heure cli- gnotent. 2 Cooking Mode Temperature Start 4. Tourner le bouton pour changer les heures. 5. Presser
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Mise en œuvre Changer le volume du bip Le volume du bip peut être changé de BAS (faible) à ÉLEVÉ (fort). Par défaut : moyen. 1. Accéder au menu SÉLECTION FONCTIONS. 2. Tourner le bouton dans le sens horaire jusqu'à ce que VOLUME figure. 3. Presser marche. 4. Tourner le bouton pour choisir bas, moyen
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Mise en œuvre Remise aux réglages en Utiliser pour remettre les réglages de SÉLECTION DE FONCTIONS aux réglages usine en usine d'origine (par défaut) 1. Accéder au menu SÉLECTION FONCTIONS. 2. Tourner le bouton dans le sens horaire jusqu'à ce que REMISE PAR DÉFAUT figure. 3. Presser marche. L'
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la chaleur et demeure chaude jusqu'à 30 minutes une fois les éléments hors circuit. • Lire et comprendre toutes les précautions de sécurité et le guide d'utilisation et d'entretien avant d'actionner l'appareil. Français 14
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Fonctionnement - surface de cuisson Cette section explique comment faire fonctionner la surface de cuisson. Voir "Tirer pleinement avantage de la surface de cuisson" à la page 23 pour plus de détails. Concernant la surface de cuisson Fonctionnement Utiliser la surface de cuisson pour faire
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Fonctionnement - surface de cuisson Pour mettre les deux éléments intérieur et extérieur en circuit, pousser le bouton de contrôle et le tourner dans le sens horaire au réglage désiré.. Élément intérieur Élément extérieur Emplacement élément Figure 10: Bouton de contrôle d'élément jumelé Bouton
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2. Élément pont avec élément simple arrièreÉlément pont avec élément simple avant. L'élément pont activé avec l'élément simple avant L'élément pont activé avec l'élément simple arrière Front Single Element Element Location Bridge Element with Front Single Element Élément simple arrière
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Fonctionnement - four 10. Pour changer la température pendant la cuisson, presser température. Tourner le bouton pour choisir une nouvelle température et presser MARCHE. 11. Une fois la cuisson complétée, presser ARRÊT pour mettre le four hors circuit. Conversion convection automatique En mode
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Annulation Fonctionnement - four 2. Tourner le bouton pour choisir EFFACER MINUTERIE 1 (2). Presser HEURE. 3. Si la touche heure n'est pas pressée, le four émet un bip et l'affichage clignote. 4. 4. Presser HEURE pour revenir à l'écran principal. 0: 00 CLEAR TIMER 1 Si la fonction n'est pas
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Fonctionnement - four Pour vérifier la durée de cuisson et arrêter la durée après que le différé est réglé 1. Presser heure 2. Tourner le bouton à FIN CUISSON ou DURÉE CUISSON 3. Presser heure. Régler la fonction Sabbat Voir "Régler la fonction Sabbat" à la page 20. Utilisation de la sonde (
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chaud Le tiroir réchaud garde chaud les aliments cuits chauds à une température de service. Les réglages sont bas, moyen et élevé. 1 Pièces : 1. Intérieur en acier inoxydable 2. Joint 3. Verrouillage de guide 2 3 Intérieur : 25 x 17 x 5 po (L x P x H) Figure 13: Pièces du tiroir réchaud Format
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Fonctionnement - tiroir réchaud (certains modèles) • • • S'assurer de maintenir une température appropriée. La USDA recommande de maintenir les aliments à une température de 140 °F. NE PAS réchauffer des aliments plus d'une heure. Contenants en plastique, pellicule plastique ou aluminium peuvent
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la durée • Utiliser un couvercle, • Utiliser un plat de format approprié pour la quantité d'eau et l'élément. • Choisir un plat à fond plat (voir "Guide de sélection de casserole" à la page 24 pour plus de détails). • Choisir un contenant de poids moyen plutôt que lourd. • S'assurer que la casserole
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Tirer pleinement avantage de l'appareil Guide de sélection de casserole Caractéristiques Le choix Utiliser seulement des woks à fond plat. Ne jamais utiliser d'anneau support sur la surface de cuisson. Tirer pleinement avantage du four Guide de cuisson avec le four Position de grilles 6 5 4 3
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Emplacement des plats Tirer pleinement avantage de l'appareil • Deux grilles : utiliser les positions 2 et 5 • Trois grilles : (cuisson à convection). Utiliser les positions 1,3 et 6. La posi- tion 3 peut être la grille rallonge, si désiré. Les résultats de cuisson sont mieux si les plats sont plac
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érieur maintiennent une basse température dans la cavité afin de garder les aliments à une température de service. • Utiliser le réchaud pour garder les aliments chauds jusqu'au service. • La température est de 140 à 220 °F. Par défaut : 170 °F. • Les aliments qui doivent être humides doivent être
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23-26 12-15 a. La température doit être réduite manuellement de 25 °F si la conversion convection automatique est désactivée. b. Ce tableau est un guide. Les durées réelles dépendent des mélanges ou des recettes. Suivre la recette ou les directives sur l'emballage. Utilise une chaleur intense radi
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Tirer pleinement avantage de l'appareil • Ne jamais utiliser du verre à l'épreuve de la chaleur (Pyrex®), il ne tolère pas les températures élevées. Tableau 5: Gril Aliments Article / épaisseur Position gril Réglage Temp. interne Gril (oF) Durée côté 1 (min.)a Durée côté 2 (min.)a Boeuf
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Tableau 6: gril à convection • Saler après la cuisson Tirer pleinement avantage de l'appareil Aliments Article / épaisseur Position gril Réglage Temp. interne Gril (oF) Durée côté 1 (min.)a Durée côté 2 (min.)a Boeuf Steak ¾ à 1 po Médium saignant 3 Médium 3 Bien cuit 3 Galettes ¾
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Tirer pleinement avantage de l'appareil Tableau 7: Convection Roast Chart Viande Volaille Agneau Article Poulet entier Dinde - non farcie** Dinde - non farcie** Dinde - non farcie** Poitrine dinde Poulet de Cornouaille Demi gigot Gigot entier Poids (lb.) 3-4 12-15 16-20 21-25 3-8 1-1 1/2 3-4 6-8
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que le tiroir réchauffe, si désiré. • Placer les aliments cuits chauds dans le tiroir dans son contenant de cuisson ou dans un plat de service. • L'on peut utiliser de l'aluminium pour couvrir les aliments. Toutefois, NE PAS doubler le fond du tiroir avec l'aluminium. • Ne pas utiliser le tiroir
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l'on échappe une casserole ou un objet dessus. Ne jamais cuire directement sur le verre. Éviter de placer un anneau pour wok ou tout autre support en métal sur la surface en verre. Ne pas utiliser la surface en verre comme planche à découper. Ne pas faire glisser les casseroles sur la
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Nettoyage et entretien • Ne pas placer de casseroles mouillées sur la surface en verre. Avant l'entretien L'entretien est aisé lorsque les étapes préventives sont prises. Par exemple, appliquer une petite quantité de nettoyant à surface en céramique vitrifiée (fournie avec la cuisinière)
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Nettoyage et entretien Tableau 10: Entretien de la surface de cuisson Type de saleté Solution possible Aliments brûlés, collés, rayures foncées et • Ramollir avec un essuie-tout ou une éponge humide pendant 30 minutes. taches • Utiliser un tampon en plastique ou le nettoyant pour surface en cé
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nettoyer le joint à la main Nettoyer à la main 1 1/2 po depuis les guides de grille vers l'avant de la cavité du four Nettoyer à la main le verrouillée, presser ARRÊT et ne pas actionner l'autonettoyage. Téléphoner pour un service. Remarque : l'heure du jour doit être correcte pour régler cette
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Nettoyage et entretien Après l'autonettoyage Guide de nettoyage 6. FIN AUTONETTOYAGE figure à l'affichage. 7. Tourner le bouton pour entrer l'heure du jour à laquelle l'autonettoyage prend fin. Régler les heures, presser heure, régler les
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Table 11: Nettoyage du four Nettoyage et entretien Pièce Recommandations Surfaces en porcelaine Essuyer immédiatement les déversements acides tels jus de fruits, lait, tomates avec une serviette sèche. Ne pas utiliser d'éponge/essuie-tout humide sur la porcelaine. Lorsque refroidie, essuyer
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Installation de la porte Remplacer les ampoules du four 4. Fermer la porte à environ mi chemin. 5. Tenir fermement la porte peuvent l'endommager lorsqu'elle devient chaude. 6. Visser l'ampoule. 7. Remettre en circuit à l'alimentation principale (fusible ou coupe-circuit). Service Aide Français 38
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suggestions avant d'effectuer un appel de service et éviter des frais de service. Tableau 12: Guide de dépannage pour la surface de figurent pas à température ou le mot approprié figure. Revoir les instructions de réglage de la l'affichage pendule, minuterie ou autonettoyage. Porte verrouillée
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Service Tableau 13: Guide de dépannage du four Problème du four Causes au Canada et est, en tout temps, demeuré dans le pays de l'achat d'origine. Comme utilisé dans cet énoncé de garantie limitée, l'expression " date d'installation " réfère à la date la plus tôt où la cuisinière est installée ou
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pas de défaut de matériaux et de fabrication pendant une période de douze (12) mois depuis la date d'installation. Pendant la période de garantie, BSH ou son centre de service autorisé réparera ou remplacement, à sa discrétion, toute cuisinière présentant un défaut dans des conditions d'utilisation
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Contenidos Acerca de este manual 1 Cómo está organizado este manual 1 Seguridad 1 Instrucciones Importantes de Seguridad 1 Comenzar 6 Partes y accesorios 6 Antes de usar el aparato por primera vez 15 Funcionamiento - Parrilla 16 Acerca de la parrilla 16 Funcionamiento 16 Funcionamiento -
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manual. Seguridad Instrucciones Importantes de Seguridad LEA Y GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES Instrucciones Importantes de Seguridad Seguridad contra incendios • No use papel de aluminio o forros de protección para forrar ninguna parte como se describe en este manual. Por ejemplo, nunca use
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Seguridad Prevención de quemaduras Español 2 • ADVERTENCIA - PARA REDUCIR EL RIESGO DE UN INCENDIO DE GRASA EN LA PARRILLA: 1) Nunca deje las parrillas sin atención cuando cocina a temperaturas altas. Los derrames pueden causar humo y grasa derramada puede encenderse. Caliente aceites lentamente a
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almacene cosas de interés para los niños en el aparato, en los gabinetes arriba del aparato o en la parte trasera de éste. Cuando los niños se suben en un aparato para alcanzar estas cosas, pueden sufrir heridas el horno. 3) Operar la unidad de acuerdo a las instrucciones en este manual. Español 3
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ollas de tamaño apropiado. El uso de utensilios demasiado pequeños expondrá una parte del elemento caliente o del quemador al contacto directo y puede causar que se pueden volcar todas las estufas. Esto puede causar lesiones. Instale dispositivo antivolcadura que se incluye con la estufa. Verifique
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de una descarga eléctrica. • No obstruya las aberturas de ventilación del horno. • No repare o reemplace ninguna parte del aparato a menos que fue recomendado específicamente en este manual. Consulte a un centro de servicio autorizado por la fábrica para cualquier servicio que necesite. • En el caso
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(2) (pared trasera del horno) (no se muestra) 18 Ventilador y elemento de convección (pared trasera del horno; no se muestra) 19 Elemento para asar (parte superior del interior del horno) (no se muestra) 20 Bloqueo de la puerta del horno (no visible) (no se mues- tra) a. Dependiendo del
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Elemento doble Comenzar El elemento doble consiste en dos elementos radiantes de cinta dentro de la misma área para calentar. Se puede seleccionar ya sea el elemento interior o ambos elementos, el interior y el exterior para ser utilizados, dependiendo del tamaño de los utensilios de cocina.
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al tope, agarre la sección superior y jálela hacia usted hasta llegar al segundo tope. Si la rejilla superior no se extiende completamente, no se instaló correctamente. Vuelva a instalarla de modo que el tope de ollas quede en el fondo del horno. Desmontaje (para limpieza) Las dos secciones de la
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Figura 5: Desmontaje Reensamblado PRECAUCIÓN Siempre verifique que se instale correctamente la rejilla superior después del reensamblado. Los bordes horno como rejilla plana sencilla o como rejilla de tamaño medio. Con la parte derecha de la rejilla removida, usted puede colocar un artículo alto (
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No use papel de aluminio o forros de protección para forrar ninguna parte de un aparato, sobre todo bandejas de goteo de las unidades superficiales El horno incluye una función de autolimpieza que elimina la labor manual de limpiar su horno. Indicadores y otras características Pitido -
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Comenzar Ventilador de enfriamiento (Sólo los modelos deslizables) El ventilador de enfriamiento está en marcha durante todos los modos del horno. Puede funcionar también durante el uso pesado de la parrilla. Tal vez usted lo puede escuchar y sentir aire caliente que es expulsado de la abertura de
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consola para seleccionar un modo del horno, fijar la temperatura del horno, poner la hora y para configurar su estufa. Para usar un botón, oprima la parte central de ésta con la punta plana de su dedo. Se escuchará un pitido para indicar que se aceptó la selección. Gire la perilla en
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Comenzar 1. Mantenga oprimido el botón MODO DE COCINAR (COOKING MODE) por cinco (5) segundos. SELECT FUNCTION aparece en la pantalla. 2. Gire la perilla lentamente a la opción deseada. Habrá un ligero retardo antes de poder ver cada mensaje (u opción) en la pantalla. Gire la perilla lentamente y
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Comenzar 4. Para desbloquear los teclados, oprima COOKING MODE (Modo de Cocinar) y mantenga oprimido por 5 segundos. La pantalla indicará UNLOCKING KEY PAD. 5. Cuando está desbloqueado, el reloj volverá a aparecer en la pantalla. Cambiar la compensación de la temperatura del horno Esta opción
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cocinar retiene el calor y permanece caliente hasta por 30 minutos después de apagar los elementos. • Lea todas las precauciones de seguridad y la información en el manual de uso y cuidado antes de operar el aparato. Español 15
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Funcionamiento - Parrilla Esta sección explica cómo operar la parrilla. Vea "Sacar el mayor provecho de su aparato" en la página 24 para indicaciones de cómo mejorar los resultados con la parrilla. Acerca de la parrilla Funcionamiento Use la parrilla para aplicaciones superficiales de cocina como
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Funcionamiento - Parrilla Para prender ambos elementos juntos (interior y exterior), presione la perilla de control y gírela en sentido del reloj pasando el ajuste de calor deseado. Perilla de control para el elemento triple (algunos modelos) Elemento Interior Elemento Exterior Localización del
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cómo mejorar los resultados con el horno. Acerca del horno Funcionamiento PRECAUCIÓN No use papel de aluminio o forros de protección para forrar ninguna parte de un aparato, sobre todo bandejas de goteo de las unidades superficiales o los pisos de los hornos. La instalación de estos forros puede
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temperatura preestablecida, en cuyo momento el horno emitirá un pitido. 10. Para cambiar la temperatura durante el proceso de cocinar, simplemente oprima Temperature. Gire la perilla para seleccionar una temperatura nueva y oprima START. 11. Una vez que haya terminado el horneado, oprima OFF para
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Funcionamiento - Horno Borrar el cronómetro(s) Cancelar 3. Gire la perilla en sentido del reloj o en contrasentido para cambiar los minutos 4. Oprima TIME nuevamente y parpadean los dígitos de las horas. 5. Gire la perilla en sentido del reloj en contrasentido para cambiar las horas. 6. Oprima TIME
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Funcionamiento - Horno 9. Fije los minutos y luego oprima TIME. Nota: El reloj calcula automáticamente la hora del día cuando el modo comienza y termina. El tiempo de cocinar que aparece cuenta en forma regresiva por minuto. 10. Al final del tiempo programado de cocinar, el horno se apaga automá
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. La temperatura del horno parpadeará. 2. Oprima start y PROBE TEMP (TEMPERATURA DEL TERMÓMETRO) par- padeará. 3. Gire Mediano y Alto. Identificador de partes: 1. Interior del cajón de acero inoxidable 2. Empaque 3. Bloqueo del riel 1 2 3 Figura 13: Partes del cajón calentador Interior del
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Funcionamiento - Cajón Calentador (algunos modelos) Funcionamiento Ajustes del cajón calentador: El cajón calentador tiene tres ajustes: Bajo, Mediano y Alto. Los iconos abajo aparecen en la pantalla cuando se selecciona el ajuste correspondiente: Bajo Medio Alto Figura 14: Ajustes del cajón
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Apagar el cajón calentador Cuando se usa solamente el cajón 1. Oprima OFF. calentador Cuando se usa el cajón calentador y 1. Oprima OFF. el horno 2. Gire la perilla para seleccionar CANCEL DRWR, CANCEL OVEN, o CANCEL BOTH (Cancelar Cajón, Cancelar Horno o Cancelar Ambos). 3. Oprima OFF. Dorar
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Sacar el mayor provecho de su aparato mos ajustes de calor, pero tal vez los alimentos toman un poco más de tiempo para terminar el proceso de cocinarse. Tabla 3: Guía para cocinar Usos Hervir agua Freir con sartén, sofreir, dorar carne, freir con mucho aceite Freido general, huevos, panqués,
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Sacar el mayor provecho de su aparato • • No deslice ollas metálicas sobre la parrilla. Las ollas pueden dejar marcas que se deben quitar de inmediato. Vea la sección de Cuidado y Limpieza. No use ollas de vidrio ya que pueden rayar la superficie. Ollas especiales Ollas especiales como asadores,
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gruesa del muslo interno. • Para otros alimentos, como asado de carne molida, la punta del termómetro debe quedar en el centro de la parte más gruesa del alimento. Hornear, fermentar y calentar Hornear es cocinar con aire seco, caliente. Tanto el elemento superior como el inferior se prenden en
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Sacar el mayor provecho de su aparato • • • • La fermentación es el levantamiento de la masa de levadura. Las temperaturas para el modo de fermentar son 85° a 110° F (29.4 a 43.3° C). La temperatura por default es 100° F (37.8° C). Tape el tazón o la olla ligeramente y use cualquier rejilla que
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Sacar el mayor provecho de su aparato Se puede apagar la opción de la conversión automática al modo de convección para poder ajustar la temperatura manualmente. Vea "Prender o Apagar la conversión automática al modo de convección" en la página 15 para detalles. Cuando se activa la opción de la
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Sacar el mayor provecho de su aparato • Nunca use vidrio refractario (Pyrex®); no puede tolerar la temperatura alta. Tabla 5: Tabla para asar Alimento Artículo / Grosor Posición Rejilla Posición Perilla Temperatura Interna (oF) Tiempo Lado Tiempo lado 2 1 (min.)a (min.)a Res Filete (3/4"
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Sacar el mayor provecho de su aparato Tabla 6: Tabla para asar por convección Alimento Artículo / Grosor Posición Rejilla Posición Perilla Temperatura Interna (oF) Tiempo Lado 1 (min.)a Tiempo Lado 2 (min.)a Res Aves Puerco Filete (1 1/2" o más) Vuelta y Vuelta 3 Medio 3 Bien Cocido
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Sacar el mayor provecho de su aparato Tabla 7: Tabla para tostar por convección Carnes Aves Cordero Artículo Pollo - entero Pavo - sin relleno** Pavo - sin relleno** Pavo - sin relleno** Pechuga de pavo Codorniz Media pierna Pierna entera Peso (lb) 3-4 12-15 16-20 21-25 3-8 1-1 1/2 3-4 6-8
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con jugo de limón y 2 vasos con agua, rebanadas de ¼"" Lavar y secar con toalla. Para cerezas frescas, sacar los huesos Trozos de naranja de ¼""; la parte de la cáscara está ligeramente pelada de la naranja Tiempo de Secado Aproximado* (horas) 11-15 10-15 10-15 Cáscara: 2-4 Trozos: 12-16 Verduras
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Tabla 9: Tabla para el cajón calentador Alimento Res, medio y bien cocido Res, vuelta y vuelta Pan, rollos duros Pan, rollos suaves, pastelitos Panecillos Cacerolas Huevos Pescado, mariscos Alimentos fritos Salsa gravy, salsa cremosa Jamón Panqués Pays, una corteza Pays, dos cortezas Pizza Puerco
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Cuidarla antes de usarla Técnicas de limpieza diaria Usar el raspador con navaja de rasurar Limpieza y Mantenimiento El cuidado es fácil cuando se toman pasos preventivos. Por ejemplo, aplique una cantidad pequeña de la crema para limpieza de parrillas (Cooktop Cleaning Creme®) (incluida con la
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ío de limpiar su horno. Durante la autolimpieza, el horno usa una temperatura muy alta para eliminar restos de comida y grasa. • No limpie partes o accesorios en el horno de autolimpieza. • Es algo normal ver humo y/o una llama ocasional durante el ciclo de la autolimpieza, dependiendo del contenido
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en sus lugares. Importante: No se deben usar limpiadores comerciales para hornos en el horno de autolimpieza o en alguna otra parte porque éstos dañarán el acabado o la parte. 1. Oprima COOKING MODE (Modo de Cocinar). 2. Gire la perilla hasta que aparezca el modo SELF CLEAN. Oprima START. 3. El
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Limpieza y Mantenimiento Retardar el arranque de la autolimpieza Después de la autolimpieza Español 38 4. Oprima START. SELF CLEAN parpadea. Oprima START. 5. REMOVE RACKS aparece en la pantalla como recordatorio para quitar las rejillas del horno. 4: 00 SELF CLEAN 6. Oprima START nuevamente
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abajo indican tipos de productos y no representan alguna promoción. Use todos los productos de acuerdo a las indicaciones en sus empaques. Parte Rejillas Empaque de fibra de vidrio Vidrio (diferente que la parrilla) Superficies pintadas Superficies de porcelana Superficies de acero inoxidable
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Limpieza y Mantenimiento ADVERTENCIA Cuando quita la puerta: • Asegúrese que el horno esté frío y que se haya apagado la corriente antes de quitar la puerta. De otro modo puede causar una descarga eléctrica o quemaduras. • La puerta del horno está pesada y frágil. Use ambas manos para quitar la
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sola hoja. Use una navaja estándar de una sola hoja como repuesto. La parrilla no está nivelada. Ajuste las patas de nivelación en la parte inferior de la estufa. La olla no es del tipo o tamaño recomendado. Vea "Guía de selección de los utensilios de cocinar" en la página 25
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ómetro no funcionan bien Se giró la perilla muy rápidamente. Gire la perilla más lento hasta que aparezca la temperatura o leyenda correcta. Revise el manual cuando ponga el reloj, el cronómetro o el modo de autolimpieza. Apague el horno en el cortacircuito y espere 5 minutos. Vuelva a conectar el
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y desaparece con el tiempo. Operar el ciclo de la autolimpieza "quemará" también el olor más rápido. Asegúrese que el botón esté limpio. Toque la parte central del botón. Use la punta plana de su dedo. En algunos modelos el ventilador de convección fuincionará mientras se está precalentando el horno
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Section	Page
Table of Contents	2
About This Manual	3
How This Manual Is Organized	3
Safety	3
Important Safety Instructions READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS	3
Important Safety Instructions	3
Fire Safety	3
Burn Prevention	4
Child Safety	5
Cleaning Safety	5
Cookware Safety	5
Proper Installation and Maintenance	6
Figure 1: Tipping Precautions	6
Food Safety	7
Getting Started	7
Parts and Accessories	7
Figure 2: Parts and Accessories	7
Table 1: Parts and Accessories Key	7
Radiant Element	8
Dual Element	8
Triple Element	8
Bridge Element (some models)	8
Retained Heat	8
Temperature Limiter	8
Hot Surface Indicator	8
Oven Racks	8
Flat Oven Racks	8
1. Grasp rack firmly on both sides.	9
2. Tilt rack up to allow stop into rack guide.	9
3. Bring rack to a horizontal position and press the rest of the way in. Rack should be straight and flat, not crooked.	9
Figure 3: Inserting a Rack	9
1. Grasp rack firmly on both sides and pull rack toward you.	9
2. When the stop is reached, tilt rack up and pull the rest of the way out.	9
Extension Oven Rack (some models)	9
Figure 4: Full Extension Rack	9
1. Grasp the bottom section and pull straight out.	9
2. Once the stop is reached, grasp the top section and pull straight out until the second stop is reached. If the top rack will not extend fully, it is not installed correctly. Reinstall it so that the pan stop is in the back of the oven.	9
1. Place rack on flat surface in the closed position top side up.	10
2. Rotate one side of top rack towards you until it is past the stop (ball).	10
3. Pull the rack up and out, rotated side first.	10
Figure 5: Disassembly	10
1. To reassemble rack, hold top rack diagonally across bottom rack.	10
2. Insert one side of top rack to closed position.	10
3. Rotate the other side toward the back of the rack until it passes the stop (ball).	10
4. Push top rack the rest of the way in (See Figure 3).	10
Figure 6: Reassembly	10
Half Oven Rack (Some Models)	10
Figure 7: Half Oven Rack	11
Oven Bottom	11
Oven Vent	11
Automatic Shutoff	11
Self-Cleaning	11
Indicators and Other Features	11
Cooling Fan (Slide-in models only)	12
Convection Fan	12
Control (Panel)	12
Oven Control Panel	12
Figure 8: Oven Control Panel	12
Table 2: Oven Control Panel	12
The Clock	13
About the Clock	13
Setting the Clock	13
1. CLOCK will be displayed and the hour digits will flash. Turn knob to select hour and AM or PM.	13
CLOCK	13
2. Press Time. CLOCK will still be displayed and the minute digits will flash.	13
3. Turn knob. Set minutes.	13
4. Press Time and the clock is now set.	13
Changing the Clock	13
1. Press Time. TIMER 1 flashes in display.	13
2. Turn knob to select CLOCK.	13
3. Press Time and hour digits flash.	13
4. Turn knob to change hours.	13
5. Press Time again and minute digits flash.	13
6. Turn knob to change minutes.	13
7. Press Time again and the clock is set.	13
The Select Functions Menu	13
1. Press and hold COOKING MODE press pad for five (5) seconds. SELECT FUNCTION is displayed.	13
2. Turn knob slowly to desired feature. There will be a slight delay before each message (or feature) can be seen in the display. Turn knob slowly and wait approximately one second for display to show next feature.	13
3. Press START to choose the function.	13
4. Turn knob to desired setting and press START. When all settings for the function are complete, SELECT FUNCTION flashes again.	13
5. Press OFF to exit the Select Functions Menu.	13
Change the Beep Volume	14
1. Access SELECT FUNCTIONS Menu.	14
2. Turn knob clockwise until VOLUME is displayed.	14
3. Press Start.	14
4. Turn knob to select volume level Low, Medium or High.	14
5. Press Start.	14
Change the Temperature Scale	14
1. Access SELECT FUNCTIONS Menu.	14
2. Turn knob clockwise until SELECT TEMP F-C is displayed.	14
3. Press Start.	14
4. Turn knob to select Fahrenheit (F) or Celsius (C).	14
5. Press Start to accept new selection.	14
Turn Clock Display ON or OFF	14
1. Access SELECT FUNCTIONS Menu.	14
2. Turn knob clockwise until CLOCK DISPLAY is displayed.	14
3. Press START.	14
4. Turn knob to select ON or OFF	14
5. Press START to accept new selection.	14
Access Demo Mode	14
Change the Display Language	14
1. Access SELECT FUNCTIONS Menu.	14
2. Turn knob clockwise until desired language is displayed.	14
3. Press Start.	14
4. Turn knob clockwise to select a different language.	14
5. Press Start to accept a language change.	14
Lock / Unlock the Oven Control Panel	14
1. Access SELECT FUNCTIONS Menu.	14
2. Turn knob clockwise until LOCK KEYS is flashing.	14
3. Press Start. KEY PAD LOCKED is displayed. The display will beep if a key is pressed to indicate that the keypad is locked.	14
4. To unlock keypads, press Cooking Mode and hold for 5 seconds. Display will read UNLOCKING KEY PAD.	14
5. When unlocked, the clock will again appear in the display.	14
Change the Oven Temperature Offset	14
1. Access SELECT FUNCTIONS Menu.	14
2. Turn knob clockwise until OVEN TEMP OFFSET is displayed.	14
3. Press START. 0 F is displayed.	14
4. Turn the knob to increase temperature in 25 F increments.	14
5. Press START to accept a temperature change.	15
Reset the Factory Settings	15
1. Access SELECT FUNCTIONS Menu.	15
2. Turn knob clockwise until RESET DEFAULTS is displayed.	15
3. Press START. Display reads SELECT FUNCTIONS.	15
Set the Sabbath Feature	15
1. Verify that the oven is turned off.	15
1. Access SELECT FUNCTIONS Menu.	15
2. Turn knob clockwise until SABBATH OPTION appears.	15
3. Press START. BAKE will show in display and temperature will flash.	15
4. Turn knob to set oven temperature.	15
5. Turn oven light on if desired (press LIGHT).	15
6. Press START. Oven starts after 5 seconds.	15
1. Turn the warming drawer on to the desired heat setting. See “Turning on the Warming Drawer” on page 21.	15
2. Verify that the oven is turned off.	15
3. Access SELECT FUNCTIONS Menu.	15
4. Turn knob clockwise until SABBATH OPTION appears.	15
5. Press START. BAKE will show in display and temperature will flash.	15
6. Turn knob to set oven temperature.	15
7. Turn oven light on if desired (press LIGHT).	15
8. Press START. Oven starts after 5 seconds. Sabbath Feature is activated for both the warming drawer and the oven.	15
Change the Time Format	16
1. Access SELECT FUNCTIONS Menu.	16
2. Turn knob clockwise until TIME FORMAT is displayed.	16
3. Press Start.	16
4. Turn knob to select 12 hour or 24 hour format.	16
5. Press Start to accept new selection.	16
Turn Automatic Convection Conversion ON or OFF	16
1. Access SELECT FUNCTIONS Menu.	16
2. Turn knob clockwise until AUTO CONVECT BAKE is displayed.	16
3. Press Start.	16
4. Turn knob to select ON or OFF.	16
5. Press Start to accept new selection.	16
Before Using the Appliance for the First Time	16
Operation - Cooktop	16
About the Cooktop	16
Operation	16
Setting the Burner Heat Level	17
Single Element Control Knob	17
Figure 9: Single Element Burner Knob	17
Dual Element Control Knob	17
Figure 10: Dual Element Burner Knob	17
Triple Element Control Knob (some models)	17
Figure 11: Triple Element Knob	18
Bridge Element Control Knob (some models)	18
1. Push in on the control knob and turn clockwise to the desired heat setting. Tip: To complete the connection and create an even longer cooking surface , turn ON the other single element, too.	18
1. Turn the knob counterclockwise.	18
Figure 12: Bridge Element Knob	18
Operation - Oven	18
About the Oven	18
Operation	19
Setting the Cooking Mode and Temperature	19
1. Press COOKING MODE.	19
2. BAKE will flash in the display.	19
BAKE	19
3. If no change is made within 5 seconds, control will beep and flash. If this occurs, press START.	19
4. To change the cooking mode, turn knob.	19
5. Press START.	19
6. The selected mode will appear in the display, along with the default temperature for that mode, which will be blinking.	19
7. To select a different temperature, turn knob to the right or left (in 5 increments) to desired temperature.	19
8. Press START. If not pressed, oven automatically turns on in 5 seconds.	19
9. The display alternates between the cooking mode and preheat.	19
10. To change temperature during cooking, press Temperature. Turn the knob to select new temperature and press START.	19
11. Once cooking has been completed, press OFF to turn off oven.	19
Automatic Convection Conversion (models with convection bake)	19
Hot Oven Indicator	19
Using the Timer	19
1. Press TIME and TIMER 1 will flash in display.	20
TIMER 1	20
1 : 00	20
2. Turn knob to set minutes. If setting only minutes, press START. Otherwise, continue to step 4.	20
Set TIMER 2	20
3. Press TIME again and the hours will flash.	20
4. Turn knob to set hours.	20
5. Press TIME again. The TIMER is now set.	20
6. If TIME or START is not pressed, oven will begin beeping and timer display will begin flashing.	20
Changing the Timer/s	20
1. Press TIME. TIMER 1 will appear in display. Select either TIMER 1 or 2.	20
0: 00	20
2. Press TIME. RESET TIMER 1 (2) appears in the display. Minute digits flash.	20
3. Turn knob clockwise or counterclockwise to change minutes.	20
4. Press TIME again and hour digits will flash.	20
5. Turn knob clockwise or counterclockwise to change hours.	20
6. Press TIME and new time is set.	20
Clearing the Timer/s	20
1. Press TIME once. TIMER 1 flashes.	20
2. Turn knob to select CLEAR TIMER 1(2). Press TIME.	20
CLEAR TIMER 1	20
3. If Time pad is not pressed, range will beep and display will continue flashing.	20
4. Press TIME to return to the main screen.	20
Cancelling	20
Using Timed or Delayed Cook	20
Setting a Timed Mode	20
1. Press COOKING MODE.	20
2. BAKE will be displayed. To select a different cooking mode, turn the knob.	20
3. Press START.	20
4. Turn knob to select desired temperature.	20
5. Press TIME. TIMED BAKE appears.	20
350	20
6. Press TIME. SET BAKE TIME appears in the display and minutes flash.	20
7. Set minutes. Press TIME.	20
8. Hours Flash. Set hours. Press START.	20
9. TIMED BAKE appears in display and the oven begins to preheat.	20
Delaying the Start of a Timed Mode	21
1. Follow steps 1 through 5 above.	21
2. Turn knob until DELAYED BAKE appears.	21
DELAYED BAKE	21
3. Press Time. SET BAKE TIME appears in display and minutes flash.	21
4. Set minutes and then press TIME. Hours Flash.	21
5. Set hours and then press TIME. SET BAKE END appears in the display.	21
6. Press TIME.	21
7. Use knob to enter the time of day the oven will stop cooking or turn off.	21
8. Set hours and then press TIME.	21
9. Set minutes and then press TIME.	21
10. At the end of the programmed cooking time, the oven will automatically turn off. Display will show TIME COOK END and reminder beeps will sound. Press OFF to clear.	21
To Check the Cooking Time and Stop Time After a Delay Has Been Set	21
1. Press Time.	21
2. Turn knob to BAKE END or BAKE TIME.	21
3. Press Time.	21
Setting the Sabbath Feature	21
Using the Probe (some models)	21
Setting the Probe	21
1. Prepare meat and place in roasting pan (or on rack in roasting pan as recipe specifies). Insert the probe into the meat. Make...	21
2. Place roasting pan with meat in cold oven on recommended oven rack. Plug probe into the probe receptacle. The probe symbol will appear in display.	21
3. Press COOKING MODE and select BAKE, CONVECTION BAKE or CONVECTION ROAST.	21
4. Press START. The default oven temperature will appear.	21
5. Turn knob to change oven temperature if necessary.	21
6. Touch START.	21
7. Turn knob to set the probe temperature (desired end temperature of the food).	21
8. Press START.	21
Changing the Oven Temperature When Using the Probe	22
1. Touch TEMPERATURE. Oven temp will flash in the display.	22
2. Turn the knob to desired temperature and press START twice.	22
Changing the Probe Temperature	22
1. Touch TEMPERATURE. The oven temperature will flash.	22
2. Press start and PROBE TEMP will flash.	22
3. Turn the knob to desired temperature and press START again.	22
Operation - Warming Drawer (some models)	22
About the Warming Drawer	22
Warming Drawer Specifications	22
1. Stainless Steel Drawer Interior	22
2. Gasket	22
3. Rail Lock	22
Figure 13: Warming Drawer Parts	22
Figure 14: Warming Drawer Settings	23
Operation	23
Preheating	23
Preheat Times:	23
Turning on the Warming Drawer	23
When Only Using the Warming Drawer	23
1. Press COOKING MODE.	23
2. Turn knob to select WARMING DRAWER.	23
3. Press START.	23
4. Turn knob to select heat setting.	23
5. Press START.	23
When Also Using The Oven	23
1. Press COOKING MODE.	23
2. Press START to select WARMING DRAWER.	23
3. Turn knob to select heat setting.	23
4. Press START.	23
Setting the Sabbath Feature	23
1. Turn the warming drawer on the desired heat level.	23
2. Activate the Sabbath Feature. See “Set the Sabbath Feature” on page 13.	23
Turning Off the Warming Drawer	24
When Only Using the Warming Drawer	24
1. Press OFF.	24
When Using the Warming Drawer and the Oven	24
1. Press OFF.	24
2. Turn knob to select CANCEL DRWR, CANCEL OVEN, or CANCEL BOTH.	24
3. Press OFF.	24
Crisping Stale Items	24
Warming Empty Serving Bowls and Plates	24
Getting the Most Out of Your Appliance	24
Getting the Most Out of Your Cooktop	24
Cooktop Cooking Guide	24
Boiling Water	24
Recommended Settings	24
Table 3: Cooking Guide	25
Bridge Element Tips (some models)	25
Cookware Selection Guide	25
Cookware Characteristics	25
To Test the Flatness of Your Pans	25
Cookware Tips	25
Specialty Pans	26
Getting the Most Out of Your Oven	26
Oven Cooking Guide	26
Rack Position	26
Figure 15: Rack Positions	26
Multiple Rack Cooking	26
Pan Placement	26
Figure 16: Pan Placement	26
Baking Pans	26
Preheating the Oven	27
The Probe (some models)	27
Oven Cooking Modes	27
Bake, Proof and Warm	27
Convection Bake	28
Automatic Convection Conversion	28
Table 4: Convection Baking Chart	28
Broil	29
Table 5: Broiling Chart	29
Convection Broil (some models)	30
Table 6: Convection Broiling Chart	30
Convection Roast	31
Table 7: Convection Roast Chart	31
Dehydrate (some models)	31
Table 8: Dehydrate Chart	32
Getting the Most Out of Your Warming Drawer	32
General Tips	32
Table 9: Warming Drawer Chart	33
Cleaning and Maintenance	33
Care and Cleaning	33
Care and Cleaning - the Cooktop	33
Precautions for Long Life and Good Appearance of the Surface	33
Before Use Care	34
Daily Cleaning Techniques	34
1. Clean the surface when completely cool with the glass ceramic cooktop cleaner. Exception: Remove dry sugar, sugar syrup, tomato products and milk immediately with the razor blade scraper (See Cooktop Care Chart, next page).	34
2. Wipe off spatters with a clean, damp sponge or paper towel. Rinse and dry. Use white vinegar if smudge remains; rinse.	34
3. Apply a small amount of the glass ceramic cooktop cleaner. When dry, buff surface with a clean paper towel or cloth.	34
Using the Razor Blade Scraper	34
Figure 17: Scraper	34
Cleaning the Control Knobs	34
1. Pull out and off to remove both knob. Wipe with hot, soapy cloth, rinse and dry. Do not soak.	34
2. To replace, push knob straight onto shaft.	34
Do Not Use the Following Cleaners	34
Table 10: Cooktop Care Chart	34
Care and Cleaning - Oven	35
Self Cleaning the Oven	35
Preparing the Oven for Self Clean	35
1. Remove all utensils and bakeware.	35
2. Remove oven racks. If oven racks are left in the oven during the self-clean cycle, they will permanently lose the shiny finish and change to a dull dark finish. See Oven Cleaning Chart for proper care.	35
3. Wipe up excessive soil, spills and grease before self-cleaning the oven. Excess grease will cause flames and smoke inside the oven during self-cleaning.	36
Figure 18: Cleaning Guidelines	36
4. Review illustration above. Some areas of the oven must be cleaned by hand before the cycle begins. Use a soapy sponge or plas...	36
5. Be sure oven light is turned off and the light bulbs and lens covers are in place. Do not operate oven without light bulb and cover in place.	36
Setting the Self-Clean Mode	36
1. Press COOKING MODE.	36
2. Turn knob until SELF CLEAN mode appears. Press START.	36
3. The default cleaning time is 4 hours. To change cleaning time, turn knob to change number of hours. Otherwise, continue to step 4.	36
3	36
4. Press START. SELF CLEAN flashes. Press START.	36
5. REMOVE RACKS appears in the display as a reminder to remove oven racks.	36
REMOVE RACKS	36
6. Press START again to begin the self- clean.	36
Delaying the Start of the Self-Clean	36
1. Press COOKING MODE.	36
2. Turn knob until SELF CLEAN mode appears. Press START.	36
3. The default cleaning time is 4 hours. To change cleaning time, turn knob to change number of hours. Otherwise, continue to step 4.	36
4. Press START.	36
5. Turn knob until DELAYED CLEAN mode appears. Press START.	37
3: 00	37
6. SELF CLEAN END appears in the display.	37
5: 45	37
7. Turn knob to enter the time of day you want the self-clean to end: Set hours, press time, set minutes.	37
8. Press START. The display will remind you to remove oven racks.	37
9. Press START. The display shows DELAYED CLEAN. The self-clean will automatically start at the appropriate time.	37
After Self-Cleaning	37
1. At the end of the programmed cleaning time, the oven will automatically turn off. SELF CLEAN END appears in the display. Press OFF to clear.	37
2. The self-clean mode may produce ash which will settle in the bottom of the oven. If this happens, remove ash with a damp cloth before using the oven.	37
3. Wipe rack edges with cooking oil to allow for proper glide. Wipe off excess.	37
Cleaning Guide	37
Table 11: Cleaning Guide	37
Drawers (Storage or Warming)	38
Maintenance	38
Oven Maintenance	38
Removing the Door	38
1. Be sure to read the above WARNING before attempting to remove oven door.	38
2. Open the door completely.	38
3. Flip lever on hinge toward you.	38
Figure 19: Hinge Positions	38
4. Close the door to approximately halfway open.	38
5. Holding the door firmly on both sides using both hands, pull the door straight out of the hinge slots. Hold firmly, the door is heavy.	38
6. Place the door in a convenient and stable location for cleaning.	38
Replacing the Oven Door	38
1. Holding the door firmly in both hands, place hinges in hinge slots.	38
2. Open door all the way to expose hinges and slots. Push lever (one on each hinge) away from you (back toward range).	39
3. After moving the hinge brackets back down into position, be sure to close and open the door slowly to assure that it is correctly and securely in place.	39
4. Door should be straight, not crooked.	39
Replacing an Oven Light	39
1. Read the WARNING above.	39
2. Turn off power at the main power supply (fuse or breaker box).	39
3. Remove the lens by unscrewing it.	39
4. Remove the light bulb from its socket by unscrewing it.	39
5. Replace the bulb with a new 40 watt appliance bulb. Avoid touching the bulb with fingers, as oils from hands can damage the bulb when it becomes hot.	39
6. Screw the lens back on.	39
7. Turn power back on at the main power supply (fuse or breaker box).	39
Service	39
Self Help	39
The Cooktop	39
Table 12: Cooktop Troubleshooting Chart	39
The Oven	40
Table 13: Oven Troubleshooting Chart	40
Warranty	41
General Information	41
Standard Limited Warranty	41
Other Conditions of the Limited Warranties	41
How to Obtain Warranty Service	41
Notice To California Owners	41
Table des matières	42
Concernant ce guide	43
Présentation de ce guide	43
Sécurité	43
Instructions de sécurité importantes LIRE ET CONSERVER CES INSTRUCTIONS	43
Instructions de sécurité importantes	43
Sécurité pour le feu	43
Prévention de brûlures	44
Sécurité pour les enfants	45
Sécurité pour le nettoyage	45
Sécurité pour les casseroles	46
Installation et entretien	46
Figure 1 : Attention à ne pas faire basculer	46
Sécurité pour les aliments	47
Mise en œuvre	47
Pièces et accessoires	47
Figure 2: Pièces et accessoires	47
Tableau 1: Pièces et accessoires	47
Élément radiant	48
Élément jumelé	48
Élément triple	48
Élément pont (certains modèles)	48
Chaleur conservée	48
Limiteur de température	48
Voyant de surface chaude	48
Grilles de four	48
Grilles plates	49
1. Saisir fermement la grille par les côtés.	49
2. Incliner la grille vers le haut pour mettre la butée dans le guide.	49
3. Amener la grille en position horizontale et pousser au fond. La grille doit être à plat, droite et non croche.	49
Figure 3: Insérer la grille	49
1. Saisir fermement la grille par les côtés.	49
2. Lorsque la butée est atteinte, incliner vers le haut et tirer complètement.	49
Grille rallonge (certains modèles)	49
Figure 4: Grille pleine rallonge	49
1. Saisir les deux sections et tirer.	50
2. Une fois la butée atteinte, saisir la section supérieure et tirer jusqu'à la seconde butée. Si la grille supérieure ne s'étire pas complètement, elle est mal installée. La réinstaller afin que la butée soit à l'arrière du four.	50
1. Placer la grille sur une surface plate, en position fermée vers le haut.	50
2. Tourner un côté de la grille supérieure vers soi jusqu'à ce qu'elle passe la butée (bille).	50
3. Tirer la grille vers le haut et sortir. Tourner le côté d'abord.	50
Figure 5: Démontage	50
1. Pour réassembler, tenir la grille diagonalement au-dessus de la grille inférieure.	50
2. Insérer un côté de la grille supérieure en position fermée.	50
3. Tourner l'autre côté vers l'arrière de la grille jusqu'à ce qu'il passe la butée (bille).	50
4. Pousser complètement la grille supérieure (figure 3).	50
Figure 6: Réassemblage	50
Demie grille (certains modèles)	51
Figure 7: Demie grille	51
Fond du four	51
Event de four	51
Arrêt automatique	51
Autonettoyage	51
Voyants et autres caractéristiques	51
Ventilateur de refroidissement (modèle à encastrer seulement)	52
Ventilateur à convection	52
Panneau de contrôles	52
Panneau de contrôles du four	52
Figure 8: Panneau de contrôles du four	52
Tableau 2: Panneau de contrôles du four	52
La pendule	53
Concernant la pendule	53
Réglage de la pendule	53
1. PENDULE s'affiche et les chiffres de l'heure clignotent. Tourner le bouton pour choisir l'heure et AM ou PM.	53
CLOCK	53
2. Presser heure. PENDULE figure et les chiffres de minutes clignotent.	53
3. Tourner le bouton. Régler les minutes.	53
4. Presser heure et la pendule est réglée.	53
Changer la pendule	53
1. Presser heure. MINUTERIE 1 clignote à l'affichage.	53
2. Tourner le bouton pour choisir PENDULE.	53
3. Presser heure et les chiffres de l'heure clignotent.	53
4. Tourner le bouton pour changer les heures.	53
5. Presser heure de nouveau et les minutes clignotent.	53
6. Tourner le bouton pour changer les minutes.	53
7. Presser heure de nouveau et la pendule est réglée.	53
Menu sélection de fonctions	53
1. Presser et maintenir MODE CUISSON, presser pendant 5 secondes. SÉLECTION FONCTIONS figure.	53
2. Tourner le bouton lentement à la caractéristique désirée. Il y a un léger délai avant chaque message (ou caractéristique) figurant à l'affichage. Tourner le bouton lentement et attendre environ 1 seconde afin que figure la fonction suivante.	53
3. Presser MARCHE pour choisir une fonction.	53
4. Tourner un bouton au réglage désiré et presser MARCHE. Lorsque tous les réglages pour la fonction sont complétés, SÉLECTION FONCTIONS clignote de nouveau.	53
5. Presser ARRÊT pour quitter le menu.	53
Changer le volume du bip	54
1. Accéder au menu SÉLECTION FONCTIONS.	54
2. Tourner le bouton dans le sens horaire jusqu'à ce que VOLUME figure.	54
3. Presser marche.	54

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Use and Care Manual

Mode d’emploi et d’Entretien

Instrucciones para usar y Cuidar

Electric Ranges with European Convection

Cuisinière Électriq ues avec Convection e Europénne

Cocina Electrica con Convección Europea