Samsung FTQ307NWGX User Manual (user Manual) (ver.1.0) (Korean) - Page 37
컨벡션 로스팅 권장사항, 육류, 중량, 오븐 온도, 분/lb
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UPC - 036725588837
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Page 37 highlights
04 육류 1 중량 (lb) 4-6 4-6 3-6 2-3 5-8 3-6 3-4 12-15 16-20 21-25 3-8 1-1½ 3-4 6-8 (˚F) (분/lb) F) 25-28 145 325 28-32 160(미디움) 24-29 145 325 29-34 160(미디움) 25-30 145 325 28-35 160(미디움) 325 28-38 145 350 15-25 170 350 20-30 160 375 17- 23 180 325 12-16 180 325 11-15 180 325 8-12 180 325 20-25 170 350 45-75(총 시간) 180 25-30 160(미디움) 325 30-35 170(웰던) 25-30 160(미디움) 325 30-35 170(웰던) 25˚F 25 165˚F입니다. 37
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오븐 작동하기 _
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04 오븐 작동하기
컨벡션 로스팅 권장사항
육류
중량
(lb)
오븐 온도
(˚F)
로스팅 시간*
(분/lb)
내부 온도
(˚F)
쇠고기
갈비
4-6
325
25-28
28-32
145(미디움/레어)
160(미디움)
스테이크용 가슴살 (순살)
4-6
325
24-29
29-34
145(미디움/레어)
160(미디움)
우둔살, 가슴살,
설도 삼각살 (순살)
3-6
325
25-30
28-35
145(미디움/레어)
160(미디움)
안심
2-3
325
28-38
145(미디움/레어)
돼지고기
등심
(순살 또는 뼈 포함)
5-8
350
15-25
170
목심
3-6
350
20-30
160
가금류
닭 1마리
3-4
375
17- 23
180
칠면조, 속을 채우지 않음**
12-15
325
12-16
180
칠면조, 속을 채우지 않음**
16-20
325
11-15
180
칠면조, 속을 채우지 않음**
21-25
325
8-12
180
칠면조 가슴살
3-8
325
20-25
170
코니쉬 헨
1-1½
350
45-75(총 시간)
180
양
다리 절반
3-4
325
25-30
30-35
160(미디움)
170(웰던)
다리 통째
6-8
325
25-30
30-35
160(미디움)
170(웰던)
*
로스팅 시간은 대략적인 수치이며 육류 모양에 따라 달라질 수 있습니다.
컨벡션 로스팅 온도는 식재료 포장의 표기 또는 조리법에서 권장되는 것보다
25˚F 낮습니다. 위 목록의 온도는 25 ℉ 낮춰져 있습니다.
*
* 속을 채운 칠면조를 구우려면 로스팅 시간이 더 필요합니다. 속을 채운 가금류의
권장 최소 온도는 165˚F입니다.