Samsung NX58M6650WG/AA User Manual - Page 133
Cuisson lente, Déshydratation des aliments, Pain précuit, START/SET DÉPART/RÉGLAGE, REMARQUE
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Four à gaz ATTENTION • Ne tentez pas d'activer aucune autre fonction à l'exception de Bake (Cuisson traditionnelle) lorsque l'option Shabbat est activée. Seules les touches suivantes fonctionnent correctement : Pavés numériques, Bake (Cuisson traditionnelle), Oven Start/Set (Démarrage/Réglage du four) et Oven Off (Arrêt du four). • N'ouvrez pas la porte du four ou ne modifiez pas sa température pendant environ 30 minutes après avoir démarré l'option Shabbat. Laissez le four atteindre la température réglée. Le ventilateur du four fonctionne uniquement lorsque la température du four augmente. Cuisson lente, Déshydratation des aliments, Pain précuit Cuisson lente La fonction Slow Cook (Cuisson lente) peut être utilisée pour cuire les aliments lentement à une température plus basse. Un temps de cuisson plus long permet une meilleure diffusion des arômes dans de nombreuses recettes. Cette fonction est idéale pour faire rôtir du bœuf, du porc et de la volaille. La cuisson lente de la viande peut lui donner un aspect foncé sans qu'elle soit brûlée. Ceci est tout à fait normal. 02 01 1. Appuyez une fois sur Slow Cook (Cuisson lente) pour Élevé et deux fois pour Faible. 2. Appuyez sur START/SET (DÉPART/RÉGLAGE). REMARQUE Utilisez une seule grille et placez-la sur la position 1 ou 2 pour obtenir un résultat optimal. Il n'est pas nécessaire de faire préchauffer le four. Déshydratation des aliments Le mode Dehydrate (Déshydratation des aliments) assèche les aliments ou retire l'humidité qu'ils contiennent via la circulation de la chaleur. Une fois que les aliments sont déshydratés, conservez-les dans un endroit frais et sec. Pour des fruits, ajoutez du jus de citron ou d'ananas ou saupoudrez du sucre sur les fruits pour qu'ils conservent leur caractère sucré. 02 03 01 1. Appuyez sur Dehydrate (Déshydratation des aliments). La température par défaut est de 150 °F. 2. Saisissez la température souhaitée à l'aide du pavé numérique. (100 à 175 °F) 3. Appuyez sur START/SET (DÉPART/RÉGLAGE). Températures recommandées pour la déshydratation des aliments Catégorie Légumes ou Fruits Viande Hauteur de grille 3 ou 4 3 ou 4 Température (˚F) 100-150 145-175 REMARQUE • Le temps de séchage dépend de la teneur en humidité des aliments, de leur taille et du taux d'humidité dans l'air. • Il n'est pas nécessaire de faire préchauffer le four. Français 29 NX5000M_NX58M6650WS_AA_DG68-00993A-04_EN+MES+CFR.indb 29 2018-12-18 6:58:03
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