Samsung SMH9187B User Manual (user Manual) (ver.1.0) (Korean) - Page 31
육류 조리하기, 뜸들이기, 수분 추가
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UPC - 036725569317
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Page 31 highlights
04 뜸들이기 배기 음식 조리법 4lbs. 145 ℉에서 7~11분 / lb. - 레어 160 ℉에서 8~12분 / lb 170 ℉에서 9~14분 / lb. - 웰던 5분간 High (0 Medium (5, 중간). 10~15 4lbs. 170 ℉에서 11~15분 / lb. - 웰던 5분간 High (0 Medium (5, 중간). 10~15 10 음식 10분) 레어 135 ℉ 145 ℉ 쇠고기 미디움 150 ℉ 160 ℉ 웰던 160 ℉ 170 ℉ 돼지고기 150 ℉ 160 ℉ 160 ℉ 170 ℉ 가금류 170 ℉ 160 ℉ 180 ℉ 170 ℉ 31
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조리 안내
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04 조리 안내
뜸들이기
전자레인지로 조리한 음식은 내부에 열이 쌓이며, 전자레인지가 멈춘 다음에도 몇 분
동안 계속 조리됩니다. 특히 구이나 통 채소 같은 음식을 요리할 때에는 조리 절차가
완전히 끝날 때까지 기다려 주세요. 바깥 부분을 태우지 않고 안쪽 부분을 완전히 익히기
위해, 구이류에는 반드시 이 시간이 필요합니다. 수프나 핫 초콜릿 같은 모든 액체는
조리가 끝나면 흔들거나 저어줘야 합니다. 음식을 서빙하기 전에 잠시 기다려 주세요.
유아식품을 데울 때는 잘 저어서 온도를 확인한 후 아기에게 먹이세요.
수분 추가
물 분자는 마이크로파 에너지를 끌어 당깁니다. 수분이 고르지 못한 음식은 열기가
고르게 퍼지도록 덮거나 뜸을 들여야 합니다. 건조한 음식에 물기를 약간 더하면 더욱 잘
조리됩니다.
배기
랩으로 그릇을 덮은 다음, 남은 증기가 빠져 나갈 수 있도록 한쪽 모서리에 구멍을
내주세요.
육류 조리하기
전자레인지용 그릇 위에 전자레인지용 구이 선반을 올리고 지방 부분이 아래 오도록 고기를
올리세요. 뼈 끝 부분이나 얇은 살 부분에는 알루미늄 호일을 얇게 잘라 덮어 주세요. 여러 부위의
온도를 확인한 후, 권장 시간 동안 고기를 뜸들여 주세요.
고기를 꺼내야 할 온도는 다음과 같습니다. 뜸들이는 시간 동안 음식 온도가 올라갑니다.
음식
조리 시간 / 가열 수준
조리법
쇠고기 (뼈없는)
구이
최대 4LBs.
조리 시간:
145 ℉에서 7~11분 / lb. - 레어
160 ℉에서 8~12분 / lb. - 미디움
170 ℉에서 9~14분 / lb. - 웰던
지방 부분이 아래 오도록 구이용
선반 위에 고기를 놓고 파라핀지로
덮으세요. 조리 과정 중간 쯤에 뒤집어
주세요. 10~15분 동안 뜸을 들이세요.
가열 수준:
최초 5분간 High (0, 높게), 이후
Medium (5, 중간).
돼지고기
(뼈가 있거나
없는 경우 모두)
최대 4LBs.
조리 시간:
170 ℉에서 11~15분 / lb. - 웰던
지방 부분이 아래 오도록 구이용
선반 위에 고기를 놓고 파라핀지로
덮으세요. 조리 과정 중간 쯤에 뒤집어
주세요. 10~15분 동안 뜸을 들이세요.
가열 수준:
최초 5분간 High (0, 높게), 이후
Medium (5, 중간).
뜸들이는 시간 동안 온도가 10 ℉ 올라갑니다.
음식
전자레인지에서 꺼낼 때
기다린 후 (10분)
쇠고기
레어
135 ℉
145 ℉
미디움
150 ℉
160 ℉
웰던
160 ℉
170 ℉
돼지고기
미디움
150 ℉
160 ℉
웰던
160 ℉
170 ℉
가금류
짙은색 살코기
170 ℉
180 ℉
흰 살코기
160 ℉
170 ℉