Whirlpool WFE525S0J Owners Manual - Page 50

Utensilios de cocina IMPORTANTE: No deje un utensilio de cocina vacío sobre un área, elemento o quemador caliente de la superficie de cocción. El utensilio de cocina ideal deberá tener un fondo plano, lados rectos, una tapa que encaje bien, y el material debe ser de un grosor mediano a pesado. Los acabados ásperos pueden rayar la superficie de cocción. El aluminio y el cobre pueden usarse como centro o base del utensilio de cocina. Sin embargo, cuando se usen como base pueden dejar marcas permanentes en las superficies. El material de los utensilios de cocina es un factor que influye en la rapidez y la uniformidad con la que se trasmite el calor, lo que afecta los resultados de cocción. Un acabado antiadherente tiene las mismas características que su material de base. Por ejemplo, un utensilio de cocina de aluminio con un acabado antiadherente tendrá las mismas propiedades que el aluminio. No deben usarse utensilios de cocina con superficies antiadherentes debajo del asador. Verifique si está plano colocando el borde derecho de una regla a lo largo del fondo del utensilio de cocina. Mientras rota la regla, no debe verse espacio ni luz entre la regla y el utensilio de cocina. 1 2 3 1 4 5 6 2 7 8 3 9 1 0 1 1 4 1 2 1 3 5 1 4 1 5 6 1 6 1 7 1 8 7 1 9 2 0 Utensilios de cocina Características Cobre Barro cocido ■■ Se calienta de manera rápida y uniforme. ■■ Puede dejar restos de cobre, que disminuirán si se limpia inmediatamente después de la cocción. ■■ Podría dejar manchas permanentes o pegotes en la superficie de cocción si se calienta en exceso. ■■ Siga las instrucciones del fabricante. ■■ Use con ajustes de calor bajo. ■■ Podría rayar la superficie de cocción. Hierro fundido o acero con esmalte de porcelana ■■ Vea acero inoxidable o hierro fundido. ■■ Los utensilios para hornear con esmalte de porcelana que no tengan la base de metal podrían pegarse a la superficie de cocción si se calientan en exceso. Acero inoxidable ■■ Se calienta de manera rápida pero no uniforme. ■■ Un centro o una base de aluminio o cobre sobre acero inoxidable proporciona un calor uniforme. Use utensilios de cocina con fondo plano para lograr los mejores resultados de cocción y un uso eficiente de energía. El recipiente de cocción deberá ser aproximadamente del mismo tamaño que el área de cocción descrita en la superficie de cocción. Los utensilios de cocina no deben extenderse más de 1/2" (1,3 cm) por fuera del área de la superficie de cocción. Utilice la siguiente tabla como guía para ver las características de los materiales de los utensilios de cocina. Utensilios de cocina Aluminio Hierro fundido Cerámica o vidrio de cerámica Características ■■ Se calienta de manera rápida y uniforme. ■■ Sirve para todos los tipos de cocción ■■ Es mejor que sea de espesor mediano o pesado para cumplir mejor con las funciones de cocción. ■■ Podría dejar restos de aluminio, los cuales disminuirán si se limpia inmediatamente después de la cocción. ■■ Se calienta de manera lenta y uniforme. ■■ Es bueno para dorar y freír ■■ Mantiene el calor para una cocción lenta. ■■ Los bordes ásperos o las rebabas podrían rayar la superficie de cocción. ■■ Siga las instrucciones del fabricante. ■■ Calienta de manera lenta pero no uniforme. ■■ Da los mejores resultados en los ajustes de calor bajo a medio ■■ Podría rayar la superficie de cocción. Envasado casero El envasado puede realizarse sobre una superficie de cocción de vidrio con la parte superior lisa o en una superficie de cocción tradicional con un elemento de bobina. Cuando esté haciendo envasados por largos períodos, alterne y use las áreas o los elementos de cocción de la superficie entre una tanda y otra. Esto da tiempo para que se enfríen las áreas que se han usado recientemente. ■■ Centre el envasador sobre el área o elemento de cocción más grande de la superficie. En las parrilla eléctricas, los envasadores no deben extenderse más de 1/2" (1,3 cm) más allá del área o del elemento de cocción de la superficie. ■■ No coloque el envasador sobre dos áreas o elementos de cocción de la superficie al mismo tiempo. ■■ En los modelos con vidrio de cerámica, use solamente envasadores con la base plana para evitar que se dañen la superficie de cocción y los elementos. ■■ Para obtener más información, póngase en contacto con la oficina de extensión del departamento de agricultura local o consulte guías para envasado casero publicadas. También pueden ofrecer ayuda las compañías que fabrican productos para envasado casero. 50