Whirlpool WODA7EC0HN Owners Manual - Page 53

Asado a la parrilla Para asar a la parrilla no se necesita el precalentamiento, a menos que lo indique la receta. Coloque el alimento sobre la rejilla en una bandeja para asar y sitúela en el centro de la parrilla del horno. Cierre la puerta para asegurar la temperatura adecuada para asar. NOTA: Es normal que haya olores y humo cuando el horno se use las primeras veces o si tiene mucha suciedad. Para obtener un control más preciso al cocinar, cambie la temperatura mientras esté asando. Cuanto más bajo sea el ajuste de asar a la parrilla, más lenta será la cocción. Los cortes más gruesos y las piezas de carne, pescado y aves con forma irregular se pueden cocinar mejor con ajustes para asar a la parrilla más bajos. Coloque el alimento en el horno superior o inferior. Consulte la sección "Posición de las parrillas y los utensilios para hornear" para obtener más información. Con los ajustes más bajos, el elemento para asar a la parrilla se encenderá y se apagará con el fin de mantener la temperatura adecuada. ■■ Para obtener resultados óptimos, utilice un recipiente para asar y una rejilla. Se han diseñado para drenar los jugos y evitar salpicaduras y humo. Si desea comprar un recipiente para asar, puede realizar un pedido. Para obtener más información, consulte la sección "Accesorios". Sonda de temperatura La sonda para temperatura mide con exactitud la temperatura interna de carnes, aves y guisados con líquido y se debe usar para determinar el punto de cocción de la carne y el pollo. La sonda para temperatura solo se debe usar con los modos Bake, Convect Bake o Convect Roast. Siempre desenchufe y retire la sonda del horno cuando retire los alimentos. Forma de uso: Antes de usar, inserte la sonda en el alimento. Para las carnes, el extremo de la sonda se debe ubicar en el centro de la parte con más espesor de la carne y no dentro de grasa ni tocando un hueso. Coloque los alimentos dentro del horno y conecte la sonda de temperatura en el conector. Mantenga la sonda tan alejada de la fuente de calor como sea posible. Cierre la puerta del horno. NOTA: La sonda para temperatura se debe insertar en el alimento antes de seleccionar el modo. ■■ Utilice la función de cocción asistida para obtener orientación e instrucciones paso a paso sobre cómo insertar la sonda y seleccionar las temperaturas internas deseadas de los alimentos. ■■ Conecte la sonda en el puerto del horno o seleccione el icono de la sonda en el menú de herramientas. Ambos aparecerán en un mensaje emergente que permite que el usuario seleccione el modo de cocción y todas las opciones. Coloque los alimentos dentro del horno y conecte la sonda de temperatura en el conector. Mantenga la sonda tan alejada de la fuente de calor como sea posible. Cierre la puerta del horno. Cocción por convección En un horno por convección, el aire caliente que hace circular el ventilador distribuye el calor continuamente y con más uniformidad que el movimiento natural del aire en un horno térmico estándar. Este movimiento de aire caliente ayuda a mantener una temperatura uniforme en todo el horno, cocina los alimentos más uniformemente y deja las superficies crujientes a la vez que atrapa la humedad y hace que los panes salgan con cortezas más crujientes. Durante la cocción por convección, los elementos de horneado, asado a la parrilla y convección (solo para convección verdadera) se encienden y apagan a intervalos para mantener la temperatura del horno, mientras el ventilador hace circular aire caliente. Si se abre la puerta del horno durante la cocción por convección, el ventilador se apagará de inmediato. Se encenderá nuevamente cuando se cierre la puerta del horno. NOTA: La puerta del horno debe estar cerrada para asar a la parrilla por convección. Coloque las parrillas siguiendo las instrucciones de la sección "Colocación de las parrillas y los utensilios para hornear" antes de comenzar la cocción por convección. Con la cocción por convección, la mayoría de los alimentos se pueden cocinar a una temperatura más baja o durante menos tiempo. Estos ajustes se pueden realizar tomando como referencia la tabla siguiente. Ajuste Horneado Por Convección Asado Por Convección Asado A La Parrilla Por Convección Directrices Reduzca 15°C (25°F) la temperatura normal para hornear. Use la temperatura normal de la receta. El tiempo de cocción puede reducirse del 15 al 30% con Convect Roast (asado por convección) de modo que se debe comprobar el alimento antes para ver si está listo. Use la temperatura normal de la receta. El tiempo de cocción puede reducirse, de modo que deberá revisarse el alimento antes para ver si está listo. Conversión de tiempo/temperatura Las temperaturas y los tiempos de cocción por convección son diferentes a los de la cocción normal. La función de conversión de tiempo/temperatura permite convertir el tiempo y la temperatura de un horneado o asado térmico estándar a un tiempo y temperatura de cocción perfectos para la cocción por convección. El tiempo y la temperatura mostrados se convertirán a los valores de convección. 53