Bosch HBL8750UC Use & Care Manual (all languages) - Page 76

Cuisson des aliments Poisson et fruits de mer Filets de poisson Crevettes, de taille moyenne, pelées et nettoyées Poisson entier, p. ex. truite non farcie Toujours faire cuire les aliments dans des plats couverts. Remuez ou retournez les aliments pendant la cuisson. Dans une large mesure, le goût individuel des aliments est conservé. Vous pouvez donc utiliser moins de sel et d'épices. Les aliments posés à plat se réchauffent plus rapidement que s'ils sont empilés. Pour cette raison, il convient d'étaler les aliments bien à plat dans le récipient. Si possible, ne pas disposer plusieurs couches d'aliments les unes sur les autres. Une fois les plats cuits, laissezĆles reposer pendant encore 2 à 5 minutes pour que la température des aliments se stabilise. Nettoyer le poisson avant de commencer la recette. Disposer le poisson en une seule couche ; ne pas faire chevaucher les morceaux. Mettre les morceaux les plus épais vers l'extérieur du plat. Les crevettes et les coquilles SaintĆJacques doivent être disposées en une seule couche. Placer le plat sur le plateau tournant. Recouvrez d'un film étirable. Faites cuire au niveau de puissance et selon la durée minimale recommandés dans le tableau. À miĆcuisson, modifiez la répartition des aliments, remuez les crevettes et les coquilles SaintĆJacques, et retournez les filets de poisson. Laissez reposer, couvert, pendant 5 minutes. Vérifiez la cuisson des aliments avant de cuire plus longuement . Le poisson et les fruits de mer doivent être d'une couleur opaque et le poisson doit se défaire facilement à la fourchette. Si la cuisson est insuffisante, remettez au four et continuez à cuire pendant 30 à 60 secondes. Quantité 14 oz Puissance Durée de cuisson approx. P4 7 à 10 min 1 lb P6 4 à 6 min 1 lb P8 2 lb P8 5 à 8 min 9 à 13 min Ustensiles de cuisson au four plat muni d'un couvercle plat muni d'un couvercle plat aux bords hauts muni d'un couvercle Conseils ajoutez 1 à 3 cuillères à soupe d'eau ou de jus de citron ajoutez 1 cuillères à soupe d'eau ou de jus de citron ajoutez 1 à 3 cuillères à soupe d'eau ou de jus de citron 76