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Bosch Appliance is made by
BSH Home Appliances Corporation
1901 Main Street, Suite 600
Irvine, CA 92614
About This Manual
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
How This Manual is Organized
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
Safety Definitions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS
. . . . . . . . . . . 2
Getting Started . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Parts
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Accessories . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Control
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Operation. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
About the Appliance
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Before Using the Oven for the First Time
. . . . . . . . . . 10
Setting the Clock . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Setting the Cooking Mode and Temperature . . . . . . . . 11
Timers
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Fast Preheat
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Delay Cook
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Probe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Sabbath Mode . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Panel Lock . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Settings
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Settings Menu Options
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Getting the Most Out of Your Appliance . . . . . . . . . 19
General Tips
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Cooking Modes
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Cleaning and Maintenance . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Cleaning
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Self Clean
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Avoid These Cleaners . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Cleaning Guide
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Maintenance
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Replacing an Oven Light . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Removing the Oven Door
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Data Plate . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Self Help
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Troubleshooting Chart . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Statement of Limited Product Warranty . . . . . . . . . 31
Cooking Charts . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33