Cuisinart GR-6SP1 User Manual - Page 32
El Griddler, TecnologÍa De, ReducciÓn De Humo, Lo Hace Todo
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EL GRIDDLER® CON TECNOLOGÍA DE REDUCCIÓN DE HUMO LO HACE TODO El Griddler® con Tecnología de Reducción de Humo es un aparato de cocina perfeccionado que reúne cinco aparatos en uno. Placas reversibles y bisagras "flotantes" que se ajustan al groso de los alimentos transforman este ingenioso aparato en parrilla de contacto, sandwichera panini, parrilla abierta, plancha, combinación parrilla/plancha o parrilla "Smoke-less" (con menos humo) con controles de temperatura independientes. Véase las secciones "Instrucciones de ensamblaje" e "Instrucciones de operación". PARRILLA DE CONTACTO Use el Griddler® con Tecnología de Reducción de Humo como parrilla de contacto para asar hamburguesas, carne deshuesada, cortes delgados de carne y vegetales. La función "parrilla de contacto" asa ambos lados de los alimentos al mismo tiempo. Por lo tanto, es un método rápido para asar. También es una forma más saludable de cocinar la carne, ya que las ranuras en las placas y el pico en la parte trasera de las mismas permiten eliminar un máximo de grasa. Para usar el Griddler® con Tecnología de Reducción de Humo como parrilla de contacto, le recomendamos que siempre use el lado "parrilla" de las placas. Cierre la cubierta sobre los alimentos de manera uniforme, y mantenga las placas cerradas hasta que los alimentos estén cocinados. El Griddler® con Tecnología de Reducción de Humo cuenta con una agarradera única y bisagras "flotantes" que se ajustan automáticamente al grosor de los alimentos. Se le hará tan fácil asar rodajas delgadas de papa como un bistec de solomillo grueso. Si desea asar varios tipos de alimento al mismo tiempo, cerciórese de que tengan el mismo espesor, para que se asen uniformemente. SANDWICHERA PANINI Use el Griddler® con Tecnología de Reducción de Humo como sandwichera panini para asar pan, sándwiches o quesadillas. La palabra "panini" significa "sándwiches a la parrilla" en italiano. Por lo general, los panini incluyen una combinación de ingredientes, tales como vegetales, carne y queso, entre tajadas de pan fresco. El sándwich se prensa a la parrilla o a la plancha para calentarse y tostar el pan. Su Griddler® le permitirá preparar una gran variedad de sándwiches asados, salados o dulces. Para obtener resultados óptimos, le recomendamos que use pan fresco. Los panes más populares para preparar panini son la focaccia (un pan plano cubierto con romero, sal y cebolla), la ciabatta (un pan blanco rectangular) y el pan italiano. ¡Pero puede usar cualquier tipo de pan, incluso panecillos, para preparar sabrosos panini! Para usar el Griddler® con Tecnología de Reducción de Humo como sandwichera panini, puede usar cualquier lado de las placas. Recomendamos que use el lado "parrilla" porque así se preparan los panini tradicionales, con las marcas de la parrilla. Sin embargo, dependiendo del tipo de sándwich que desea preparar, también puede usar el lado "plancha" de las placas, o combinar las placas. La función "sandwichera panini" del Griddler® con Tecnología de Reducción de Humo es muy similar a la función "parrilla de contacto". El Griddler® con Tecnología de Reducción de Humo cuenta con una agarradera única y bisagras "flotantes" que se ajustan automáticamente al groso del sándwich. Ejerza una leve presión sobre la agarradera para asar el sándwich y calentar el pan a gusto. Si desea asar varios sándwiches al mismo tiempo, cerciórese de que tengan el mismo grosor, para que se asen uniformemente. PARRILLA ABIERTA Use el Griddler® con Tecnología de Reducción de Humo como parrilla abierta asar carne, hamburguesas, pechuga de pollo (no le recomendamos que ase pollo con hueso, porque no se cocinará uniformemente), pescado y vegetales. "Parrilla abierta" se refiere al hecho que las placas están completamente abiertas, duplicando la superficie de cocción. En esta posición, deberá voltear los alimentos para asarlos por el otro lado. Para usar el Griddler® con Tecnología de Reducción de Humo como parrilla abierta, use el lado "parrilla" de las placas. La parrilla abierta es un método de cocción muy versátil. Cuando las placas están abiertas, la amplia superficie de asado (1290 cm2) permite asar varios tipos de alimento sin combinar sus sabores, o asar grandes cantidades del mismo alimento al mismo tiempo. También permite asar carne de varios grosores, precisamente al gusto. 6