Cuisinart TOB-260 Instructions and Recipes - Page 50
Pizza Pizza
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Puede elegir la función CONV (convección) o SPEED CONV (convección rápida) en cualquier momento antes de presionar el botón START/STOP. Si selecciona el modo SPEED CONV (convección rápida): coloque los alimentos en el horno y presione el botón START/STOP para encender el horno. Si selecciona la función CONV (convección): presione el botón START/ STOP y permita que el horno precaliente. El mensaje "PREHEATING" (precalentando) aparecerá en la pantalla. Cuando el horno alcance la temperatura programada, el mensaje "READY" (listo) aparecerá en la pantalla. Meta los alimentos al horno. El temporizador se pondrá en marcha. Al final del tiempo, emitirá un pitido. El horno se apagará y la pantalla se pondrá blanca. Consejos para asar Utilice la función SPEED CONV (convección rápida) para asar la carne y el pollo más rápidamente, sin secarlos por dentro. Utilice la función ROAST para asar vegetales; se caramelizarán, volviéndose dulces y sabrosos. Asar es mucho más rápido que hornear. Por lo tanto, empiece a averiguar si los alimentos están hechos 5-10 minutos antes del final del tiempo recomendado. Es posible que los alimentos que contienen naranja, limón u otras frutas que tienen ácido cítrico dañen el acabado esmaltado de la bandeja y la rejilla para asar; es por eso que le recomendamos que las forre con papel sulfurizado o papel de aluminio cuando use este tipo de alimentos. PIZZA (PIZZA) Coloque la rejilla en la posición 1 y coloque la piedra para hornear sobre la rejilla. Si no desea usar la piedra para hornear, coloque la rejilla en la posición 2. Gire el SELECTOR para seleccionar la función "PIZZA" y presiónelo para confirmar. La temperatura empezará a parpadear. Gire el SELECTOR para ajustar la temperatura y presiónelo para confirmar. El indicador del tamaño de la pizza empezará a parpadear. Gire el SELECTOR para ajustar el tamaño y presiónelo para confirmar. Si la pizza está congelada, gire el SELECTOR para elegir el copo de nieve y presiónelo para confirmar. Si la pizza está fresca, gire el SELECTOR para apagar el copo de nieve. El tiempo empezará a parpadear. Gire el SELECTOR para ajustar el tiempo y presiónelo para confirmar. Presione el botón START/STOP para precalentar el horno. Cuando hornea pizza fresca (el copo de nieve no aparece en la pantalla), el horno precalentará automáticamente la piedra para hornear. Coloque la pizza fresca sobre una pala para pizza o una bandeja para hornear (puesta al revés) espolvoreada con harina de maíz para poder deslizar la pizza sobre la piedra para hornear cuando el horno esté listo. Una vez que el horno alcanza la temperatura deseada, deslice la pizza sobre la piedra para hornear. El temporizador se pondrá en marcha. Al final del tiempo, emitirá un pitido. El horno se apagará y la pantalla se pondrá blanca. Consejos para hornear pizza Si hornea una o más pizzas inmediatamente después de otra, puede que el horno y la piedra de hornear ya estén a la temperatura debida. En tal caso, no es necesario precalentar el horno/la piedra. Simplemente elija la función PIZZA, y luego presione el botón SPEED CONV; la función de convección rápida alistará el horno y activará inmediatamente el temporizador. Enjuague la piedra para hornear con agua caliente antes del primer uso. No utilice jabón ni detergente para lavar la piedra. Permite que la piedra seque al aire durante 30 minutos o más antes de meterla al horno. Esto evitará que la pizza se pegue a la superficie de la piedra durante el primer uso. Coloque la pizza fresca sobre una pala para pizza o una bandeja para hornear (puesta al revés) espolvoreada con harina de maíz para poder deslizar la pizza sobre la piedra para hornear cuando el horno esté listo. La harina de maíz evita que la masa pegue a la pala/bandeja. Utilice una pala para pizza para retirar la pizza del horno fácilmente. Si no tiene pala para pizza, retire cuidadosamente la pizza del horno con pinzas o una espátula grande. Coloque la pizza sobre una superficie amplia para cortarla. El tiempo de cocción de la pizza varía dependiendo del tamaño de la pizza y puede ajustarse al gusto. Si usa pizza congelada, siga las instrucciones; el 10