Fagor Lux Electric Multi-cooker User Manual - Page 73

Orge perlée Avoine à cuisson rapide Quinoa Riz à grains courts avoine épointée Riz à sushi Blé entier Riz sauvage 1:4 1:1 2⁄3 1:2 1:1½ 1:1 2⁄3 1:1½ 1:3 1:3 Risotto, 25-30 minutes Risotto, 5-6 minutes Brown, 8-10 minutes White, 8-9 minutes Risotto, 10 minutes White, 9 minutes Brown, 25-30 minutes Brown, 25-30 minutes FRANÇAIS Cuisson à la pression des viandes/volailles: Pour obtenir les meilleurs résultats lors de la cuisson de viandes/volailles, veuillez suivre les conseils et astuces ci-dessous : 1. Couper la viande/volaille en morceaux de taille uniforme pour une cuisson uniforme. 2. Lors de mélange de viandes, coupez en plus gros morceaux celles qui cuisent plus rapidement et celles qui cuisent plus lentement en morceaux plus petits. 3. Faites dorer la viande en petits lots - surpeupler le cuiseur peut rendre la viande coriace et fade. Tableau de cuisson à la pression des viandes/volailles: Viandes/Volailles Poitrine de bœuf, entière Queue de boeuf Petites côtes de boeuf Bandettes de poulet désossées Blancs de poulet Cuisses de poulet Ailes de poulet Poulet (entier) Poule Cornish Canard (entier) Jambon (non cuit) Agneau, en cubes Côtelettes de porc Côtes de porc Porc (côtes levées) Longe de porc Épaule de porc Dinde (pilon) Côtes de veau Cubes de boeuf Cubes de poulet Réglage de la pression High High High High High High High High High High High High High High High High High High High High High Temps de cuisson 40-50 minutes 40-50 minutes 35-40 minutes 10-12 minutes 8-10 minutes 10-12 minutes 10-12 minutes 20-25 minutes 10-15 minutes 25-30 minutes 26-30 minutes 10-13 minutes 20-25 minutes 8-10 minuets 19-24 minutes 45-50 minutes 45-50 minutes 15-20 minutes 5-8 minutes 18-23 minutes 10-12 minutes 71