Hamilton Beach 38528R Use and Care Manual - Page 24

Recetas Lasaña Sencilla a la Sartén Ingredientes: 2 huevos grandes 2 recipientes (15 onzas [425 g] cada uno) de queso ricotta 1/2 taza (118 ml) de queso Parmesano rallado 1 cucharada (15 ml) de aderezo italiano 1/2 cucharadita (2.5 ml) de pimienta molida gruesa 1 libra (454 g) de salchichas picantes 1 libra (454 g) de carne picada 1 cebolla grande picada 3 dientes de ajo picados 2 recipientes (24 onzas [680 g] cada uno) de salsa marinara 4 tazas (946 ml) de mozzarella rallado 24 fideos para lasaña sin hervir Instrucciones: 1. Caliente la sartén eléctrica a 350°F (177°C). 2. En un tazón grande, bata los huevos hasta que queden amarillos, en alrededor de 1 minuto. Incorpore la ricotta, el queso Parmesano y el aderezo italiano hasta que quede bien mezclado. Separe. 3. En la sartén, agregue la salchicha y la carne. Cocine y mezcle hasta que la salchicha y la carne estén bien cocidas, en alrededor de 7 minutos. Coloque la mezcla en un tazón. 4. Agregue la cebolla y el ajo en la sartén. Cocine hasta que quede tierna, por alrededor de 3 minutos. Vuelva a colocar la mezcla de carne en la sartén y agregue la salsa marinara. Lleve al hervor. 5. Quite 4 tazas de la mezcla de salsa y coloque en un tazón. Reduzca la temperatura a 300°F (147°C). 6. Coloque 6 fideos en el fondo de la sartén, superponiéndolos o rompiéndolos para que entren bien. Vierta 1 taza (237 ml) de la salsa sobre los fideos. Vierta 1 taza (237 ml) de la mezcla de ricotta sobre la salsa y espolvoree con 1 taza (237 ml) de mozzarella. Repita las capas 2 veces más. Coloque los fideos restantes, la salsa y el queso mozzarella. 7. Cubra y cocine por 45 minutos o hasta que se haya calentado bien y el queso se haya derretido. Rendimiento: 12 a 16 24 Tostada Francesa de Manzana y Caramelo en Sartén Ingredientes: 2 manzanas Granny Smith grandes peladas, sin centro y rebanadas 12 huevos grandes 3 tazas (710 ml) de leche 2 cucharaditas (10 ml) de extracto de vainilla 2 paquetes (16 onzas [454 g] cada uno) de pan de canela, cortado o en trozos de 2 pulgadas (5.1 cm). 1/4 taza (59 ml) de mantequilla Cobertura de caramelo caliente Instrucciones: 1. Caliente la sartén eléctrica a 300°F (147°C). 2. En un tazón grande, bata los huevos. Agregue la leche y el extracto de vainilla. Revuelva hasta que quede bien mezclado. 3. Agregue el pan a la mezcla de huevos y mezcle hasta que el pan quede bien cubierto con la mezcla de huevos. 4. Agregue mantequilla a la sartén. Coloque las rebanadas de manzana en forma pareja en la base de la sartén. 5. Coloque la mezcla de pan en forma pareja sobre las manzanas. 6. Cubra y cocine por 30 minutos. Quite la tapa. Cocine por 15 minutos adicionales o hasta que la mezcla se hayan cocido bien. 7. Sirva de inmediato con cobertura de caramelo. Rendimiento: 12 a 16