Hamilton Beach 47950 Use & Care - Page 27

Recettes Haricots secs 450 g (1 lb) de haricots secs (toutes variétés) 2 L (8 tasses) d'eau 0,65 ml (1/8 cuillère à café) de bicarbonate de soude 1 oignon moyen en quartiers 15 ml (1 cuillère à soupe) d'huile d'olive Sel et poivre au goût Trier les haricots pour retirer tous les cailloux ou tiges. Déposer les haricots dans une passoire et bien rincer. Déposer les haricots dans le pot de cuisson. Ajouter l'eau, le bicarbonate de soude, l'oignon et l'huile d'olive. Réglage du cuiseur : Delay Start (mise en marche différée) (au moins 6 heures ou toute la nuit) Heat/Simmer (chaleur/cuisson lente) : 1 1/2 heure Assaisonner avec sel et poivre au goût. Portions : 12 Soupe aux lentilles 30 ml (2 cuillère à soupe) d'huile d'olive 250 ml (1 tasse) de carottes hachées finement 250 ml (1 tasse) de céleri haché finement 10 ml (2 cuillère à café) de sel cacher 1 sac de lentilles de 450 g (16 oz), triées et rincées 1 boîte de 411 g (14,5 oz) de tomates rôties piquantes, broyées 2 litres (2 quarts) de bouillon de poulet ou de légumes 2,5 ml (1/2 cuillère à café) de coriandre moulue 2,5 ml (1/2 cuillère à café) de cumin moulu Rincer les lentilles. Déposer tous les ingrédients dans le pot de cuisson; remuer délicatement pour bien mélanger. Réglage du cuiseur : Heat/Simmer (chaleur/cuisson lente) : 45 minutes Ajouter du sel et du poivre au goût. Portions : 6 à 8 840213400 FRv06.indd 27 27 5/3/12 1:03 PM