Hamilton Beach 62697 Use & Care - Page 16

840082200 FRv02 2/20/01 2:02 PM Page 6 Utilisation du batteur 1. S'assurer que le batteur est débranché et que la commande de vitesse est réglée à 0 (OFF/ARRÊT). Insérer les fouets. 2. Brancher le batteur dans une prise de courant. Placer les fouets dans le bol. 3. Déplacer la commande de vitesse ARRÊT à la vitesse désirée, en commençant à 1 et en augmentant pour une vitesse plus élevée si nécessaire. 4. Lorsque le mélange est complété, déplacer la commande de vitesse à 0 (OFF/ARRÊT) et débrancher le batteur de la prise de courant. 5. Pour éjecter les fouets, avec la Commande de vitesse commande de vitesse à 0 (OFF/ARRÊT) appuyer direc- tement sur la commande de vitesse. Guide de l'action de mélange Le guide suivant de l'action de mélange est une suggestion pour choisir les vitesses de mélange pour les batteurs à 6 vitesses. Commencer à la vitesse 1 et augmenter à la vitesse désirée, selon la consistance de la recette. 6 VITESSES 0 1 2 3 4 5 6 FONCTION ARRÊT et/ou éjection Vitesse LENTE pour incorporer ou mélanger des ingrédients secs, muffins ou pains rapides Pour réduire le beurre et le sucre en crème, et la plupart des pâtes pour biscuits Vitesse MOYENNE pour la plupart des mélanges de gâteaux en boîte Glaçage et pommes de terre en purée; pétrir le pâte Pour battre les blancs d'œufs; pétrir le pâte Vitesse ÉLEVÉE pour battre la crème fouettée; pétrir le pâte Conseils pour mélanger La pâte à biscuits est l'une des plus épaisses à mélanger. Faciliter l'action en suivant ces conseils : • Utiliser un grand bol à mélanger pour répandre les ingrédients et faciliter l'action de mélanger. • Utiliser du beurre ou de la margarine à la température ambiante. 6 • Ajouter les ingrédients un à la fois, en mélangeant à fond après chaque addition. • Ajouter la farine, une tasse à la fois. • Si on ajoute des brisures de chocolat ou noix à une pâte très épaisse, nous recommandons de faire le mélange à la main à l'étape finale de la recette.