KitchenAid KICU569XSS Use & Care Guide - Page 20

Utiliser le tableau suivant comme guide lors du réglage des niveaux de chaleur. RÉGLAGE UTILISATION RECOMMANDÉE 9 - Boost (optimisation) ■ Porter un liquide à ébullition. 9 ■ Démarrer la cuisson des aliments. 7 - 8 ■ Brunir ou saisir rapidement les aliments. 6 - 7 ■ Maintenir une ébullition rapide. 5 - 6 ■ Faire frire ou sauter les aliments. ■ Faire cuire les soupes et les sauces. 4 - 5 ■ Maintenir une ébullition lente. ■ Faire mijoter ou étuver les aliments. 3 - 5 ■ Différents niveaux de mijotage pour un mijotage avec ou sans couvercle. Faire fondre ■ Faire fondre le chocolat ou le beurre. Mijotage ■ Mijotage des sauces. Surface de cuisson double ■ Préparation de conserves à la maison. ■ Ustensile de cuisson à grand diamètre. ■ Grandes quantités de nourriture Désactivation : 1. Appuyer sur OFF (arrêt) pour éteindre la surface de cuisson désirée. Un signal sonore retentit lorsqu'on appuie sur Off (arrêt). 2. Appuyer sur POWER (mise sous tension) pour éteindre la table de cuisson lorsqu'on a terminé. Indicateur de surface chaude Un "H" apparaît sur l'afficheur du réglage de chaleur tant qu'une surface de cuisson est trop chaude pour être touchée, même une fois que la ou les surfaces sont éteintes. AB A. Afficheur du réglage de chaleur B. Témoin lumineux de surface chaude "H" Surface de cuisson à dimension double (sur certains modèles) La surface de cuisson à dimension double offre une flexibilité qui permet d'utiliser des ustensiles de cuisson de différentes tailles. La dimension simple peut être utilisée de la même manière qu'une surface de cuisson ordinaire. La dimension double combine les surfaces de cuisson interne et externe; elle est recommandée pour les ustensiles de cuisson de plus grande dimension, les grandes quantités d'aliments et pour la préparation de conserves à la maison. A B A. Dimension simple B. Dimension double La surface de cuisson à dimension double comprend deux zones de cuisson. Si la taille de l'ustensile est identique à celle de la surface de cuisson à dimension simple, la surface de cuisson fonctionne comme une surface de cuisson à dimension simple. Si l'ustensile est légèrement plus grand que la zone de cuisson à dimension simple, il se peut que seule une partie de la zone de cuisson à dimension double s'allume. Le brûleur sera alors moins efficace et la durée de chauffage plus longue. Si la taille de l'ustensile est identique à celle de la surface de cuisson à dimension double, la surface de cuisson à dimension double s'active automatiquement. Mijotage La fonction de mijotage peut être utilisée pour toutes les surfaces de cuisson. La fonction de mijotage peut être utilisée pour plus d'une surface de cuisson à la fois. Utilisation : Activation : 1. Vérifier qu'une surface de cuisson a été sélectionnée. 2. Appuyer sur SIMMER (mijotage). "A" apparaît sur l'affichage et le témoin lumineux situé à côté de Simmer (mijotage) s'allume. La minuterie reste visible et peut être réglée si désiré. Désactivation : Le mijotage peut être désactivé de 3 manières différentes : 1. Utiliser le curseur d'alimentation pour le régler à un niveau de chaleur. OU 2. Toucher la touche OFF (arrêt) de la surface de cuisson. OU 3. Sélectionner une autre fonction de cuisson. 20