Samsung RF22KREDBSR User Manual - Page 108

viande et la volaille. American Meat Institute Food Marketing Institute. 1999. The food keeper. Food Marketing Institute, Washington, D.C.

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Aliments Réfrigérateur Congélateur POISSONS ET FRUITS DE MER Poisson Poissons gras (maquereau, truite, saumon) 1 à 2 jours Poissons maigres (cabillaud, filet, etc.) 1 à 2 jours Congelé ou pané s.o. Fruits de mer Crevettes (crues) 1 à 2 jours Crabe 3 à 5 jours Poisson ou fruits de mer cuits 2 à 3 jours 2 à 3 mois 6 mois 3 mois 12 mois 10 mois 3 mois VIANDE Fraîche, crue Côtelettes Viande hachée Rôti Bacon Saucisse Bifteck Volaille Charcuterie Cuite Viande Volaille Jambon 2 à 4 jours 1 jour 2 à 4 jours 1 à 2 semaines 1 à 2 jours 2 à 4 jours 1 jour 3 à 5 jours 6 à 12 mois 3 à 4 mois 6 à 12 mois 1 à 2 mois 1 à 2 mois 6 à 9 mois 12 mois 1 mois 2 à 3 jours 2 à 3 jours 1 à 2 semaines 2 à 3 mois 4 à 5 mois 1 à 2 mois Conseils de conservation Conservez dans l'emballage d'origine et rangez dans la partie la plus froide du réfrigérateur. Emballez dans un papier étanche à la vapeur et à l'humidité pour la congélation. Congelez à 0 °F (ou -18 °C). Décongelez dans le réfrigérateur ou vérifiez la date limite de consommation. Congelez dans l'emballage d'origine. Pour congeler, placez dans un récipient étanche à la vapeur et à l'humidité. Vérifiez la date limite de consommation. Conservez dans la partie la plus froide du réfrigérateur dans son emballage d'origine. Placez dans un récipient étanche à la vapeur et à l'humidité pour la congélation. Température recommandée pour le réfrigérateur : 33 ºF à 36 ºF (ou 1 °C à 2 °C) et pour le congélateur : 0 ºF à 2 ºF (ou -18 °C à -16 °C) Vérifiez la date limite de consommation. Conservez dans la partie la plus froide du réfrigérateur dans son emballage d'origine. Placez dans un récipient étanche à la vapeur et à l'humidité pour la congélation. Sources : American Meat Institute Foundation. 1994. Pages jaunes : réponses aux questions susceptibles d'être posées par les clients concernant la viande et la volaille. American Meat Institute Food Marketing Institute. 1999. The food keeper. Food Marketing Institute, Washington, D.C. Freeland-Graves, J.H. and G.C. Peckham. 1996. Foundations of food preparation, 6th ed. Prentice-Hall, Inc. Englewood Cliffs, NJ. Hillers, V.N. 1993. Storing foods at home. Washington State University Cooperative Extension, Pullman, WA. Publ. EB 1205. National Restaurant Association. 2001. Be cool-chill out! Refrigerate promptly. National Restaurant Association Education Foundation¼s International Food Safety Council, Washington, D.C. USDA. 1997. Basics for handling food safely. U.S. Department of Agriculture, Food Safety and Inspection Service, Washington, D.C. 32 Français RF22KR_DA68-02897B-01_CFR.indd 32 2016-03-30 12:54:28

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Français
Aliments
Réfrigérateur
Congélateur
Conseils de conservation
POISSONS ET FRUITS DE MER
Poisson
Poissons gras (maquereau,
truite, saumon)
1 à 2 jours
2 à 3 mois
Conservez dans l'emballage d'origine et rangez dans la
partie la plus froide du réfrigérateur. Emballez dans un
papier étanche à la vapeur et à l'humidité pour la congé-
lation. Congelez à 0 °F (ou -18 °C). Décongelez dans le
réfrigérateur ou vérifiez la date limite de consommation.
Congelez dans l'emballage d'origine.
Poissons maigres (cabillaud,
filet, etc.)
1 à 2 jours
6 mois
Congelé ou pané
s.o.
3 mois
Fruits de mer
Crevettes (crues)
1 à 2 jours
12 mois
Pour congeler, placez dans un récipient étanche à la
vapeur et à l'humidité.
Crabe
3 à 5 jours
10 mois
Poisson ou fruits de mer cuits
2 à 3 jours
3 mois
VIANDE
Fraîche, crue
Côtelettes
2 à 4 jours
6 à 12 mois
Vérifiez la date limite de consommation. Conservez
dans la partie la plus froide du réfrigérateur dans son
emballage d'origine. Placez dans un récipient étanche à
la vapeur et à l'humidité pour la congélation. Tempéra-
ture recommandée pour le réfrigérateur : 33 ºF à 36 ºF
(ou 1 °C à 2 °C) et pour le congélateur : 0 ºF à 2 ºF (ou
-18 °C à -16 °C)
Viande hachée
1 jour
3 à 4 mois
Rôti
2 à 4 jours
6 à 12 mois
Bacon
1 à 2 semaines
1 à 2 mois
Saucisse
1 à 2 jours
1 à 2 mois
Bifteck
2 à 4 jours
6 à 9 mois
Volaille
1 jour
12 mois
Charcuterie
3 à 5 jours
1 mois
Cuite
Viande
2 à 3 jours
2 à 3 mois
Vérifiez la date limite de consommation. Conservez dans
la partie la plus froide du réfrigérateur dans son embal-
lage d'origine. Placez dans un récipient étanche à la
vapeur et à l'humidité pour la congélation.
Volaille
2 à 3 jours
4 à 5 mois
Jambon
1 à 2 semaines
1 à 2 mois
Sources :
American Meat Institute Foundation. 1994. Pages jaunes : réponses aux questions susceptibles d'être posées par les clients concernant la
viande et la volaille. American Meat Institute Food Marketing Institute. 1999. The food keeper. Food Marketing Institute, Washington, D.C.
Freeland-Graves, J.H. and G.C. Peckham. 1996. Foundations of food preparation, 6th ed. Prentice-Hall, Inc. Englewood Cliffs, NJ. Hillers,
V.N. 1993. Storing foods at home. Washington State University Cooperative Extension, Pullman, WA. Publ. EB 1205.
National Restaurant Association. 2001. Be cool-chill out! Refrigerate promptly. National Restaurant Association Education Foundation¼s
International Food Safety Council, Washington, D.C. USDA. 1997. Basics for handling food safely. U.S. Department of Agriculture, Food
Safety and Inspection Service, Washington, D.C.
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