Whirlpool WFE550S0LZ Control Guide - Page 23
Utensilios de cocina
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Elemento de la zona de cocción doble (en algunos modelos) El elemento de cocción de la zona doble ofrece flexibilidad respecto al tamaño del utensilio de cocina. El tamaño simple puede usarse de la misma manera que un elemento común. El tamaño dual combina el elemento simple y el elemento exterior, y se recomienda para utensilios de cocina de mayor tamaño. Verifique si el utensilio de cocina es plano colocando el borde recto de una regla a lo largo del fondo de este. Mientras rota la regla, no debe verse espacio ni luz entre la regla y el utensilio de cocina. A. Dual B. Simple Elemento de cocción para derretir (en algunos modelos) El elemento de cocción Melt (derretir) ofrece flexibilidad debido a una variedad de ajustes entre HI (alta) y MELT (derretir). La opción de calor HI (Alto) puede usarse para hervir rápidamente pequeñas cantidades de líquido. El ajuste más bajo puede usarse para preparar salsas y mantener los alimentos a baja temperatura. Use utensilios de cocina de tamaño apropiado para el elemento Melt (Derretir). A. Opción Melt (Derretir) B. Opción de calor Hi (Alto) Utensilios de cocina IMPORTANTE: no deje utensilios de cocina vacíos sobre una zona de cocción, un elemento o un quemador de superficie que estén calientes. El utensilio de cocina ideal debe tener fondo plano, lados rectos y una tapa que encaje bien, y el material debe ser de grosor medio a pesado. Los acabados ásperos pueden rayar la superficie de cocción. El aluminio y el cobre pueden usarse como centro o base del utensilio de cocina. Sin embargo, cuando se usan como base pueden dejar marcas permanentes en las superficies. El material de los utensilios de cocina es un factor que influye en la rapidez y la uniformidad con la que se trasmite el calor, lo que afecta los resultados de la cocción. Un acabado antiadherente tiene las mismas características que su material de base. Por ejemplo, un utensilio de cocina de aluminio con acabado antiadherente tendrá las propiedades del aluminio. No deben usarse utensilios de cocina con superficies antiadherentes bajo el asador. Utilice la siguiente tabla como guía para ver las características de los materiales de los utensilios de cocina. UTENSILIOS DE COCINA CARACTERÍSTICAS Aluminio � Se calienta de manera rápida y uniforme. � Sirve para todos los tipos de cocción. � Los espesores medianos o pesados son óptimos para la mayoría de las tareas de cocción. � Puede dejar restos de aluminio que se pueden atenuar si se limpian inmediatamente después de la cocción. Hierro fundido � Se calienta de manera lenta y uniforme. � Es bueno para dorar y freír. � Mantiene el calor para una cocción lenta. � Los bordes ásperos o las rebabas podrían rayar la superficie de cocción. Cerámica o vitrocerámica � Siga las instrucciones del fabricante. � Se calienta de manera lenta, pero irregular. � Da los mejores resultados en los ajustes de calor bajo a medio. � Podría rayar la superficie de cocción. Cobre Barro cocido � Se calienta de manera muy rápida y uniforme. � Puede dejar residuos de cobre que se pueden atenuar si se limpian inmediatamente después de la cocción. � Puede dejar manchas o adherencias permanentes en la superficie de cocción si se calienta en exceso. � Siga las instrucciones del fabricante. � Use con ajustes de calor bajos. � Podría rayar la superficie de cocción. Hierro fundido o acero con esmalte de porcelana � Vea acero inoxidable o hierro fundido. � Los utensilios para hornear con esmalte de porcelana que no tengan la base de metal podrían pegarse a la superficie de cocción si se calientan en exceso. Acero inoxidable � Se calienta de manera rápida, pero irregular. � Un centro o una base de aluminio o cobre sobre acero inoxidable proporciona un calor uniforme. 23
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