Cuisinart WAF-B50 Owner Manual - Page 31

2 huevos grandes 1 taza (235 ml) de leche entera ¼ taza (80 g) de jarabe de arce/maple 3 cucharadas (45 g) de mantequilla sin sal, derretida 1 cucharadita de extracto natural de vainilla 3 claras de huevo grande Colocar la harina, las nueces, la maicena, el polvo de hornear, la sal, la canela, el jengibre y la nuez moscada en un tazón grande. Revolver para mezclar; reservar. En otro tazón, colocar el puré de calabaza, las yemas, la leche, el jarabe de arce, la mantequilla derretida y la vainilla; revolver hasta obtener una mezcla suave. Agregar los ingredientes secos y revolver con un batidor hasta obtener una mezcla homogénea. Montar las claras a punto de nieve, en un tazón limpio. Incorporar delicadamente las claras montadas a la mezcla. Precalentar el aparato al nivel 4 o al nivel deseado; el indicador luminoso verde se encenderá cuando el aparato alcance la temperatura deseada. Llenar la taza medidora con la mezcla. Verter la mezcla en el centro de la placa para hacer wafles/gofres y esparcirla uniformemente con una espátula resistente al calor. Cerrar y girar las placas 180°. Cocer hasta que la unidad emita un pitido. Girar las placas 180° y retirar el wafle/gofre. Repetir con el resto de la mezcla. Mantener los wafles/gofres calientes en el horno precalentado a 200 °F (95 °C), en una bandeja para hornear. Servir con jarabe de arce tibio, azúcar glasé o crema batida. Para conseguir resultados óptimos, no abra las placas hasta que el wafle/gofre esté listo; esto podría afectar el buen funcionamiento del temporizador. *Para preparar wafles/gofres bien dorados, le aconsejamos que utilice el nivel de temperatura n.° 4. Escoja un nivel más bajo para que los wafles/gofres sean menos cocidos o un nivel más alto para que los wafles/gofres sean más cocidos y crujientes. Información nutricional por wafle/gofre: Calorías 303 (35 % de grasa) • Carbohidratos 40 g • Proteínas 10 g Grasa 12 g • Grasa saturada 5 g • Colesterol 92 mg Sodio 579 mg • Calcio 94 mg • Fibra 2 g 15