Cuisinart WMR-CAP2 User Manual - Page 20

CONSEJOS PARA PREPARAR GOFRES PERFECTOS Para preparar gofres/wafles bien dorados, le aconsejamos que utilice el nivel 3. Para que los gofres/wafles sean más crujientes y cocidos, escoja un ajuste más alto. Para conseguir resultados homogéneos, vierta la mezcla en el centro de la placa y cierre las placas inmediatamente. Le aconsejamos que utilice 1⁄2 taza (120 ml) de mezcla por gofre/wafle para conseguir gofres/ wafles bien rellenos. Los gofres/wafles son mejores recién hechos. Sin embargo, podrá mantenerlos calientes en un horno precalentado en 100°C (200°F), adentro de un molde o envueltos en papel de aluminio. Nota: los gofres envueltos en papel de aluminio serán menos crujientes. Los gofres se congelan muy bien. Permita que se enfríen, luego póngalos en una bolsa hermética, entre hojas de papel encerado. Recaliéntelos en el horno o en la tostadora. ADEREZOS Jarabe de arce o de fruta Compota o salsa de fruta tibia Frutas del bosque, frutas picadas, frutos secos picados Azúcar glasé Crema batida, helado, sorbete Salsa de chocolate Yogur de fruta RECETAS GOFRES/WAFLES BÁSICOS El sabor de los gofres/wafles caseros es incomparable. Congele las sobras para los días de prisa. Cantidad: 8 gofres/wafles 2 tazas (250 g) de harina común 2 cucharadas de azúcar granulado 1 cucharadita de polvo de hornear 1⁄2 cucharadita de sal 13⁄4 taza (415 ml) de leche baja en grasa 6 cucharadas de aceite vegetal 2 huevos grandes Combinar los ingredientes en un tazón grande y revolver hasta obtener una mezcla homogénea. Dejar reposar durante 5 minutos antes de usar. Precalentar el aparato al nivel de temperatura no. 3. *El indicador luminoso verde se encenderá cuando el aparato llegue a la temperatura deseada. Verter 1⁄2 taza (120 ml) de la mezcla en el centro de la placa inferior, y esparcirla con una espátula a prueba de calor. Cerrar la cubierta. El indicador luminoso rojo se encenderá. Cuando la luz verde se enciende, el aparato está listo. Abrir la cubierta y sacar los gofres/ wafles con cuidado. Repetir con el resto de la mezcla. Servir inmediatamente. También puede mantener los gofres/wafles calientes en el horno (precalentado en 100°C/200°F) hasta el momento de servir. * Para preparar gofres/wafles bien dorados, le aconsejamos que utilice el nivel 3. Escoja un nivel más bajo para que los gofres sean menos cocido o un nivel más alto para que los gofres sean más cocidos y crujientes. Información nutricional por gofre/wafle: Calorías 262 (44% de grasa) • Carbohidratos 30 g • Proteínas 7 g • Grasa 13 g • Grasa saturada 2 g • Colesterol 57 mg • Sodio 372 mg • Calcio 177 mg • Fibra 1 g 5