GE CT9570SLSS Use and Care Manual - Page 35

USO DEL HORNO: Modos de Cocción Modos de Cocción Su nuevo horno posee una variedad de modos de cocción para que pueda obtener los mejores resultados. Estos modos se describen a continuación. Para acceder a recomendaciones para comidas específicas, consulte la sección de la Guía de Cocción. Recuerde que es posible que su nuevo horno funcione de manera diferente que aquel que está reemplazando. Modos de Horneado y Dorado Seleccione un modo para hornear y dorar basado en el tipo y cantidad de comida que está preparando. Al preparar comidas horneadas tales como tartas, galletas y masas, siempre precaliente el horno primero. Siga las recomendaciones de la receta sobre la colocación de la comida. Si no se brindan pautas, centre la comida en el horno. ser cocinado deberían ser asadas en un estante en una posición alejada del usado para asar, o usando las funciones Tradicional Broil Lo (Asado Tradicional Bajo) o Convection Broil Lo (Asado por Convección Bajo). Para un mejor rendimiento, centre la comida debajo del elemento calentador para asar. Asado Tradicional Alto Horneado Tradicional El modo de horneado tradicional está pensado para la cocción en un solo estante. Este modo usa el calor principalmente desde el elemento inferior, pero también desde el elemento superior para cocinar la comida. Para usar este modo, seleccione Bake (Hornear) y luego seleccione una temperatura. El precalentamiento generalmente se recomienda al usar este modo. Horneado por Convección con Aire Directo El modo de horneado por convección está pensado para la cocción en un solo estante. Este modo utiliza el calor del elemento inferior y también de los elementos superior y trasero, junto con el movimiento de aire directamente descendente desde la parte superior del horno, para que la cocción sea más pareja. El horno está equipado con la función Auto Recipe Conversion (Conversión de Receta Automática); de modo que no es necesario convertir la temperatura al usar este modo. Para usar este modo, seleccione Conv Bake 1 Rack (Hornear por Convección en 1 Estante) y luego seleccione una temperatura. El precalentamiento generalmente se recomienda al usar este modo. Honeado por Convección en Estantes Múltiples El modo Convection Bake Multi Rack (Honeado por Convección en Estantes Múltiples) está pensado para honear en múltiples estantes al mismo tiempo. Este modo utiliza el calor principalmente desde el elemento trasero, pero también calienta desde los elementos superior e inferior, junto con el movimiento de aire desde el ventilador por convección para mejorar una cocción pareja. El horno está equipado con la función Auto Recipe Conversion (Conversión de Receta Automática); de modo que no es necesario convertir la temperatura al usar este modo. Es posible que el tiempo de horneado sea un poco más prolongado con estantes múltiples, en comparación con lo que se espera con un solo estante. Para usar este modo, seleccione Conv Bake Multi (Hornear por Convección Múltiple) y luego seleccione una temperatura. Siempre realice el precalentamiento al usar este modo. Dorado por Convección con Aire Directo El modo Convection Roast (Dorado por Convección) está pensado para dorar cortes enteros de carne en un solo estante. Este modo utiliza el calor de los elementos inferior, superior y trasero, junto con el movimiento del aire directamente desde la parte superior del horno, DILQGHPHMRUDUHOGRUDGR\UHGXFLUHOWLHPSRGHFRFFLyQ1RHV necesario convertir la temperatura. Cuando use este modo, o si usa la sonda, controle la comida antes que el tiempo sugerido en la receta. Para usar este modo, presione la tecla Roast (Dorar) en Convection (Convección), ingrese una temperatura, y luego presione Start (Iniciar). 1RHVQHFHVDULRUHDOL]DUHOSUHFDOHQWDPLHQWRDOXVDUHVWHPRGR Modo para Asar El modo Traditional Broil Hi (Asado Tradicional Alto) usa calor LQWHQVRGHOHOHPHQWRVXSHULRUSDUDVRDVDUODVFRPLGDV8VHOD función Broil Hi (Asado Alto) para cortes más delgados de carne y/o comidas que prefiera que quedan menos cocinadas en su interior. Para usar este modo, seleccione High/Low Broil (Asar a Fuego Alto/ Bajo) y luego seleccione High Broil (Asar en Fuego Alto)1R es necesario realizar el precalentamiento al usar este modo. Asado Tradicional Bajo El modo Traditional Broil Lo (Asado Tradicional Bajo) usa menos calor intenso del elemento superior para cocinar la comida FRPSOHWDPHQWHPLHQWUDVWDPELpQVHUHDOL]DHOGRUDGRVXSHUILFLDO8VH la función Broil Lo (Asado Bajo) para cortes de carne más gruesos y/o comidas que desee que queden completamente cocinadas. Para usar este modo, seleccione High/Low Broil (Asar a Fuego Alto/ Bajo) y luego seleccione Low Broil (Asar en Fuego Bajo)1RHV necesario realizar el precalentamiento al usar este modo. Asado por Convección Alto con Aire Directo El modo Convection Broil Hi (Asado por Convección Alto) usa calor intenso desde el elemento superior, junto con el movimiento del aire directamente desde la parte superior del horno para mejorar la cocción y el dorado. Para usar este modo, seleccione Convection Broil (Asar por Convección) y luego seleccione High Broil (Asar en Fuego Alto). Para obtener mejores resultados, precaliente durante 5 minutos al usar este modo. Asado por Convección Bajo con Aire Directo El modo Convection Broil Lo (Asado por Convección Bajo) usa calor menos intenso desde el elemento superior, junto con el movimiento del aire directamente desde la parte superior del horno. Para usar este modo, seleccione Convection Broil (Asar por Convección) y luego seleccione Low Broil (Asar en Fuego Bajo). Para obtener mejores resultados, precaliente durante 5 minutos al usar este modo. Asado por Convección Crocante con Aire Directo El modo Convection Broil Crisp (Asado por Convección Crocante) está pensado como un modo de acabado al final del ciclo de cocción, para agregar dorado superficial a un plato tal como una cazuela o una barbacoa. Para usar este modo, seleccione Low Broil (Asar a Fuego Bajo) y luego seleccione Low Broil (Asar en Fuego Bajo). Monitoree la comida de cerca para evitar un dorado excesivo. Leudar El modo Proof (Leudar) está diseñado para elevar (fermentar y leudar) masa de pan. Gire la perilla para hornear y luego presione la tecla Proof (Leudar). Cubra bien la masa para evitar que se seque. El pan se elevará más rápidamente que a temperatura ambiente. Siempre ase con la puerta cerrada. El elemento para asar en el horno es muy potente. Monitoree la comida de cerca al asar. Tenga cuidado al asar en posiciones de estantes superiores, ya que colocar la comida más cerca del elemento para asar incrementa el humo, salpicaduras y la posibilidad de que se incendien las grasas. No se recomienda asar en el estante de la posición 6. Intente asar las comidas que normalmente haría a la parrilla. Ajuste las posiciones de los estantes para ajustar la intensidad del calor a la comida. Coloque las comidas más cerca del elemento para asar, cuando se desee una superficie más cocinada y un interior poco cocido. Las comidas más gruesas y las comidas cuyo interior debe Calentar El modo Warm (Calentar) está diseñado para mantener comidas calientes hasta durante 3 horas. Para usar este modo, seleccione Bake (Hornear) y luego seleccione Warm (Caliente). Cubra las comidas que necesitan mantener la humedad y no cubra aquellas FRPLGDVTXHGHEHUtDQTXHGDUFURFDQWHV1RVHUHTXLHUHSUHFDOHQWDU ODVPLVPDV1RXVHODIXQFLyQ:DUP&DOHQWDU SDUDFDOHQWDUFRPLGD fría, excepto galletas crujientes, papas fritas o cereales secos. También se recomienda que la comida no se mantenga caliente por más de dos horas. 49-80788 11