Hamilton Beach 40729 Use And Care - Page 17

840112600 Fv00.qxd 7/16/03 2:44 PM Page 7 Pour passer le lait à la vapeur et le mousser Pour préparer des cappuccinos, lattes et autres boissons. 1. S'assurer qu'il y a de l'eau dans le réservoir et que la buse de moussage est tournée du côté gauche de la machine. 2. Tourner la commande de vapeur au plus faible réglage (dans le sens horaire jusqu'à l'arrêt complet). S'assurer que le bouton espresso est à OFF et que le bouton On/Off (marche/arrêt) est sur ON. 3. Appuyer une fois sur le bouton de vapeur. Le témoin de vapeur vert s'allumera et le témoin température/prêt rouge s'allumera. Lorsque le témoin température/prêt s'éteint, l'eau est assez chaude pour passer le lait à la vapeur ou le mousser. 4. Remplir une tasse en métal ou en céramique au tiers avec du lait froid. On recommande l'utilisation de lait écrémé et d'une tasse en acier inoxydable. Pour passer le lait à la vapeur et le chauffer : Insérer la buse dans la tasse en laissant un espace de 1⁄4 à 1⁄2 pouce entre la buse et le fond de la tasse. Le lait est prêt lorsque la tasse devient chaude au toucher. Pour mousser le lait : On recommande l'utilisation d'une tasse froide. Insérer la buse dans la tasse de manière à ne couvrir que 1⁄2 à 1⁄3 de la buse. Faire tourner la commande de vapeur dans le sens antihoraire de 3⁄4 à Recettes 1 tour complet. Maintenir la tasse sous la buse de moussage jusqu'à obtention de la consistance désirée. La mousse devrait être ferme et coller à la cuiller lors du service. AVERTISSEMENT : Pour réduire le risque de blessure : • Faire attention lors de la distribution de vapeur chaude. • Il faut prendre des précautions après chaque utilisation car la buse de moussage, le porte-filtre, le filtre d'espresso moulu ou le filtre à dosettes et la tête d'infusion seront chauds. 5. Tourner la commande de vapeur à OFF (sens horaire). Retirer la tasse de dessous la buse. 6. Toujours nettoyer la buse de moussage après chaque utilisation pour prévenir les dépôts. Voir les instructions de nettoyage ci-après. 7. Appuyer une fois sur le bouton de vapeur pour fermer la vapeur. Appuyer sur le bouton ON/OFF (marche/arrêt) pour éteindre la machine. REMARQUE : Durant cette opération , il est possible qu'une petite quantité d'eau ou de vapeur sorte du porte-filtre ou de la buse de moussage; ceci est normal et est dû à l'évaporation pour atteindre la bonne température nécessaire à la préparation d'un cappuccino onctueux. MISE EN GARDE : La vapeur et l'eau émises par la buse de moussage sont chaudes. Espresso Cappuccino Latte Espresso, cappuccino ou latte glacé Moka Préparer une ou deux tasses à la fois en suivant les indications. Facultatif : Ajouter du sucre au goût. Mélanger 1⁄3 d'espresso, 1⁄3 de lait passé à la vapeur et 1⁄3 de lait moussé. Saupoudrer de muscade moulue, cannelle moulue, chocolat en poudre ou vanille au goût. Mélanger 1⁄2 d'espresso à 1⁄2 lait passé à la vapeur. Saupoudrer de muscade moulue, cannelle moulue, chocolat en poudre ou vanille au goût. Mélanger comme ci-dessus, puis verser sur de la glace. Mélanger 1 once de sirop de chocolat épais avec 1⁄3 d'espresso. Remplir de lait moussé ou passé à la vapeur. 7